• 福岡「若波　純米吟醸」味わい全体がクリアで、最後はエッジを効かせて切れていく

• 栃木「辻善兵衛　純米　ワイン酵母仕込み」たくさんのトロピカルフルーツがミックスした原色の世界

• 新潟「雅楽代　日和」涼し気な甘旨味が摩擦ゼロの滑らかな世界を描く

• 新潟「鶴齢　深紫」サシのたっぷり入った甘旨味に濃厚な香りが絡み、亜熱帯の世界になる

• 福岡「七曜　白ラベル」均整の取れた甘旨味と適度な酸渋が完璧な世界を描く

• 富山「三六〇　白」すらりとした甘旨味の舞いに酸渋苦が効果的に囃す

• 山梨「七賢　夏純吟　純米吟醸」痩身でフェザータッチの甘旨味が爽やかに踊る

• 広島「海風土　純米」甘味と酸味が交互に主役を張り、最後に渋味が取りまとめる

• 飲み放題日本酒酒場83　あぐらし　寒菊、赤武、山形正宗、瑞鷹、緑川、雪男････

• 千葉「東魁盛　純米吟醸　自社田総の舞」魅惑的な蜜の甘さが主役を張り、含み香と酸渋が脇を固める

• 岐阜「鯨波　純米吟醸　無濾過生酒」ブヨブヨとした感触の甘旨味が鷹揚な態度で席巻する

• 新潟「ハイネ　―高嶺―　生酒」五味が完璧な役割を果たし、最後に涼しい風が吹く

• 青森「六根　純米吟醸　サファイア」甘旨味が初々しく舞い、含み香と酸渋が麗らかに彩る

• 山形「出羽桜　月の扉をひらくとき」五味がそれぞれの役目を果たし、パステルカラーの世界を描き切る

• 岩手「紫宙　純米吟醸　紅葉ラベル」五味全体が大人しく円やかな世界を一緒に描く

• 岩手「紫宙　純米吟醸生酒　はやぶさラベル」しっとりとした甘旨味がパワフルにジグザグに駆け回る

• 新潟「雪中梅　純米」ピントの緩い甘旨味がぼんやりと徘徊する

• 日本酒ペアリング③＝ベトナム料理に合う日本酒をたくみにプレゼン

• 宮城「ＺＡＯ　純米吟醸　白麴仕込」凛々しい甘旨味と毅然とした酸味が終始せめぎ合って、極上の世界に

• 宮城「ＺＡＯ　インスピレーション　蔵の華」潤いたっぷりの甘旨味がカラフルで煌びやかな世界を描く

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