赤坂 天ぷら初穂

月に一度のランチ会

今月は赤坂の気になる天ぷら屋さんにしました！

初穂さん

かつて赤坂で天ぷらといえば楽亭さんでした

安倍総理も通っていた

東京を代表する名店でしたが

数年前にご主人が亡くなられて閉店・・・

赤坂は天ぷら不毛地帯になりました

そんな赤坂に昨年オープンしたばかりです

初穂さんに初訪問　（不可抗力だよね）笑

胡麻油の上品な香りがしてワクワクします

ビールは

生がプレモルたったので瓶ビールで

グラスの薄さの感触に期待値が高まります

前菜はサラダ

お寿司屋さんとか天ぷら屋さんで

前菜にサラダはちょっとガッカリしますが

コースのお値段設定が良心的なので

これは仕方がないですね 笑

用意されたお塩は3種類

手前から

梅塩

椎茸と昆布と貝柱の混合塩

ボリビアの塩

基本天ぷらは何も付けずに食べる派だけど

真ん中の混合塩はきめが細かくて旨味が複雑で濃厚

これなら何に付けても美味しいかも

でもまずは海老を何も付けずに

天ぷらがめちゃめちゃ軽～い！

揚げ物なのにこの優しさは何？？？

これは”天使の天ぷら”です

海老の頭

サクサクで旨味が濃厚です

やっぱり軽～い

キス

ふんわりサクサク

こんなに優しい天ぷらだといくらでも

いけてしまいそう 笑

ちょっと梅塩で食べたら最高でした！

獅子唐

何も付けずに食べても

味が深くてめちゃめちゃ美味しい！

メンバー全員衝撃を受けたようで

顔を見合わせてしまいました 笑

アオリイカ

これは混合塩を付けたら

めちゃめちゃ合いました！
 
ナス

これはさすがに天つゆで 笑

かぼちゃ

何も付けず甘みを楽しみました！

舞茸

ボリビアの塩で

食感がたまりません

ご主人が教えてくれたここの天ぷらの秘密

この胡麻油！

締めはかき揚げ丼

玉ねぎと小海老

新米です！

一味をかけて

天ぷらはやっぱり最高ですね 笑

 

香の物

天ぷら屋さんの香の物はやっぱり美味しい！

お味噌汁

油揚とワカメ

 

そして最後の衝撃でした！

イチジクのシャーベット

初めて食べたけどめちゃめちゃ美味しい！

今日は私たち以外にも団体予約で貸切でした！

最後はご主人とスタッフの方が

エレベーターまでお見送り

やっぱり素晴らしいお店ですね

赤坂に美味しい天ぷら屋さんが

できてよかったです！