小布施堂
栗の繊細な風味を損なわぬよう、注文をいただいてからお作りします。
栗そのものの味を、お客様ご自身に確かめていただきたいとの思いから提供しております。
畑から新栗が届く1カ月間、小布施堂本店・本宅のみで味わえる一品です。
所在地:〒381-0201 長野県上高井郡小布施町小布施808
提供期間:2024年9月7日(土)~2024年10月16日(水)
予約方法:オンラインによる事前予約
当日枠:「栗の点心 朱雀」のみ、各日15時からの提供は当日受付です。
提供時間:【本宅】
・9:00~9:45
・10:00~10:45
・11:00~11:45
・12:00~12:45
・13:00~13:45
・14:00~14:45
・15:00~15:45 (当日枠のため予約不可)
【期間限定】
小布施堂にも駐車場はありますが、朱雀の期間中は利用できません。
背の高いキャブコンは小布施堂から近い町営駐車場の利用となります。
1日1回500円
町営松村駐車場
朱雀に関しては全日程・全席指定のオンライン事前予約制
正直言って当日並ぶより事前予約制が良い
システム利用料が1枚単位で有料ですがかかります。
発券はファミリーマートのFamiポートで、
システム利用料+発券手数料:220円+110円=330円税込(1枚)
【朱雀】
予約したのは本宅のお座敷
時間になったら小布施堂の正門に集合します。
完全予約制なので入場したら正門は固く閉ざされます
本宅のお座敷以外にも野外席があるので結構な人数が入れます。
基本的に相席になるので屋外席は4人単位がベストです。
お一人様用のテラス席
雰囲気の良い本宅の正面
こちらからお座敷へ向かいます。
昔ながらの古い本宅です。
今回選んだのは本宅お座敷5番テーブル
こちらは1番、2番テーブルの2人用
5番テーブルからはお庭と向かいにある茶室がよく見えます。
あくまでもケーキではなく点心なので軽食と同じジャンルです。
なので朱雀の甘さは栗本来の風味と味わいそのもの
栗の化身と言われるだけあって栗そのままを味わう軽食です。
中心には栗の甘いペーストが入っていて合わせて食べると丁度いい甘さ
甘いのを食べたいなら通年販売しているモンブランがオススメです。
【まとめ】
3年連続の期間限定小布施堂の朱雀です。
って事で基本的にブログの内容は使い回しで画像だけ貼り替えてます(笑)
生の栗をそのまま使っているので毎年味が違います。
今年は栗の出来が良いのか去年より美味しかったと思います。
初年度が一番美味しかった気がしますが、
それは初めて補正がかかっているかも(笑)
3年連続して食べてもやはり美味しいと思います。
本当に栗の化身と言われるだけある味ですね。
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