管理栄養士ゆうさん / やさしいおばんざい -2ページ目

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15Jul
- わたし歴：ニート期間〜会社員〜派遣〜現在まで
  こんにちは！優です⚮̈ ʾʾ今日はわたしのこれまでについて、紹介がてらまとめようと思います！◎2012年3月神戸女子大学卒業◎2012年4〜5月　謎のニート期間。笑管理栄養士として働きたいのか、自分が何をしたいのか、全くわからないまま卒業。結果、就職難民に。笑今でこそ笑えるけど、当時めちゃくちゃ悩んだよ。みんなが働きにでてる時間に家にいて、外に出て誰かに会うのも嫌で。親にも申し訳なくて。そんな中、母がこれどう？って探してくれた求人を見てハローワークへ。そして5月中旬に内定をいただいて無事6月に私も社会人になりました。(母には感謝しかない！)◎2012年6月〜2019年6月食品・化成品製造の企業で分析業務正直なところ大学で化学はやったけど、理解できないまま卒業したから(笑)、本当に計算とか細かい分析とかは苦手で。それでも大丈夫！と言ってくれて丁寧に教えてくださった先輩方のおかげで分析できるようになりました。後に後輩が入るようになって、先輩もやめていって、自分が教える立場になりました。でもそれが嫌で嫌で。笑会社で働く以上は乗り越えないといけない！自分も教えてもらってきたでしょ。もう主体的にやっていく年齢だから。とか思ったり言われたり。これが当たり前やと思ってたからこそ苦しかった。　この年でこうあるべきだ！とか、そういうのが当たり前と思ってた。そこから抜け出した今でもたまに左右されることはあるけど、でも全然そんなことない！と、気づくことができました。やめる決断をして周りに伝えるのに勇気はいったけど、やめてよかったなと今では思います。もちろん、会社や先輩達には感謝してます。◎派遣かけもち　2019年8月〜2020年3月　①保健指導　月10日以内　②眼科受付　週３日この期間に実家を出て、一人暮らしも始まって、経済的にすごく苦しかった。毎日お金のために働いてたなと、今考えると思います。それでも、自分がやりたかった管理栄養士として働くということが始められた期間でもあったので、わたしにとってはなくてはならない期間です。◎契約社員　2020年4月〜　保健指導現在の詳細はあまりお話できませんが、2月にこのままじゃ仕事がなくなる！と危機感を覚えて求人検索をし続けていた時に今の会社を発見し、応募をして4月から入社させていただいています。会社所属としてはこんな感じです。そのほかにも、◎ファスティングサポート◎サプリメントに関する記事の監修◎栄養士に関するサイトの記事執筆◎豆腐に関するサイトの記事執筆◎海外のプロテイン会社の日本向けサイトへのコメント◎宅食に関する記事執筆◎アプリでの保健指導など、様々な活動をさせていただいています。いろんなご縁をいただいて、このようにお仕事をいただけている状況に感謝しております。色々今まであったけど、全部ひっくるめてわたしだし、これからも色々あると思いますが、何があっても自分らしい選択をしていきたいなと思います。長々と書いてしまいましたが、読んでくださってありがとうございます😊
13Jul
- SNSについて、見直してみた
  こんにちは。優です！前回のブログでSNSについて見直したとお話ししたのですが、その件について少しお話しようと思います。◆SNSごとの特性、使い方。わたしはInstagram、Twitter、Facebookを使ってきました。既に使われている方には分かっていただけるのではないかと思うのですが、それぞれユーザーに特性があるとわたしは思います。これはわたしの完全な個人的な意見ですが、例えばInstagramは、写真メインなためあまり個人的な批判であったり荒らし行為をコメント欄で見かけることが少ないように感じていました。(有名人は別ですが、、、)Twitterは文字投稿がメインで、批判コメント、荒らし行為を目にすることが多い印象でした。これはどのSNSにも共通して言えますが、自由に自分の考え、意見を投稿することができるので、それがいい面にも悪い面にもなると思います。わたし個人としては、Twitterで本人に言うのではなく、特定の誰かのことを自分のツイート内で批判している内容をよく見かけて、そのツイートに第三者が更なる批判コメント、同調コメントをするのを見ているのがしんどくなりました。特定の誰かのことだけど、名前は出さないから当てはまりそうな人は沢山いる。受け取り方は受け取る側の自由だけれど、それにいちいち疲れるのなら、いっそやめてしまおう！と、最近Twitterをやめました。こうやって、便利な中から自分にとって良いもの、負担にならないものを選択しながら使うことも、SNS使用で大切だと思いました。◆SNSをうまく使うまずは自分にあったSNSを選ぶ。集客ツールにも交流ツールにもなりますが、それが自分の負担になっていては何の意味もないと思うので、トータルで見ていいと思うものを選ぶのが、SNSをうまく使う一つの方法ではないでしょうか。長々と話してしまいましたが、今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
12Jul
- わたしらしく、わたしとして生きる
  こんにちは。優です⚮̈ ʾʾ今日は最初の挨拶がいつもと違いますが、ちゃんと理由があります。これからその理由も含めてわたしの考えをお話させてください。◆自分のやりたいように行動できてる？わたしは今まで管理栄養士やファスティングマイスターの資格を使ったお仕事をしようと行動してきました。けれど、何でそうしたいの？何がしたいの？と、自分に問いかけたときにその理由が答えられませんでした。強いて言うならば、せっかく撮った資格を活かしたいから。　でも管理栄養士は、ファスティングマイスターは世の中にたくさんいます。栄養サポートもファスティングサポートも、わたしじゃなくてもできるのです。わたしじゃないと。という何かが今のわたしにはなくて、わからなくなったので考えました。自分のやりたいように行動できているだろうか？答えはできていませんでした。誘われて断りづらいから行ってみる。誰かがこうしてるからわたしもそうしよう。あの人はわたしをよく思ってないだろうな。と、どこまでも他人軸な判断、行動をしていました。◆資格じゃない、自分らしく自分として生きる資格にこだわるのはやめて、わたしとして、優として生きていこう！と思いました。だから、今回の記事も書き出しを変えていました^ ^もちろん言葉だけでなく、自分の気持ちに素直になることをベースに行動していくつもりです。今回、SNSについても見直しました。またそのことについては次回、お話しします。最後まで読んでいただきありがとうございました。
21Jun
- 醤油麹を使った鶏ササミの照り焼き
  ◆ 分量(2〜3人分)・鶏ササミ　　6本・薄力粉　　　大1〜2・黒胡椒　　　適量・胡麻油　　　大1☆醤油麹　　　大1•1/2☆みりん　　　大1•1/2◆ 作り方①ササミの筋を取り、まな板に並べてラップをかけ上から叩く。(強すぎるとぐちゃぐちゃになるので、平たくなる程度に)②ブラックペッパー(なければ普通の塩胡椒でいい)を満遍なく振りかける。③薄力粉を全体に均一になるようにまぶす。④フライパンに胡麻油を入れてあたためる。香りがしてきたら、ササミを全て入れて表面を中火でしっかり焼く。⑤☆を加えてササミに絡ませ火が通るまで弱火で加熱する。(火が強いと焦げるので、よくみてひっくり返しす)⑥できあがり。◆ コメントスパイシーなのが嫌な場合は黒胡椒なしでも充分美味しいです♪
02May
- ヨガポールでリモートワーク疲れ解消♪
  こんばんは。管理栄養士の柏木優です！ついに５月に突入しましたね。みなさんにとって、４月はどんな１ヶ月でしたか？私は新たな職に就き、職場で研修を受けながら日々新たな場所へ出かけるものだと想像していましたがコロナの影響で、入社３日目からずっと在宅勤務となりました。もちろん私だけではなく、そう言った方は他にもたくさんいらっしゃると思います。３月までの働き方だと、確実に収入は途絶えていて、本当にたまたまこのタイミングでの転職でしたが、仕事ができることが幸せだと感じながら、日々自宅で仕事をさせていただいています。しかし、１ヶ月間自宅勤務ということで、もちろんプライベートでも外出を控えており、ずっとパソコンに向かう日々が続くようになりました。視力の低下と体力の衰え、運動不足による体重増加が心配です。笑そして、肩と背中がガチガチで、もうどうしようもなくなった時に、たまたまSNSでヨガポールを知りました。本来の使い方とは違うと思うのですが、背中や首に当ててゴロゴロしていると凝りが少し緩和されたような気がします。他にも、膝裏に当ててコロコロしているとリンパが詰まっているのだろうか、すごく痛気持ちよかったです。笑なので、日々コロコロしてほぐしています。ちなみに購入したものはこちらです↓ヨガポールストレッチストレッチローラーマッサージヨガポールショートポールエクササイズヨガローラー体幹【送料無料】楽天市場1,430円普段なら私物に絶対に選ばないような、ピンクを選んでしまいました。部屋の中で過ごしているうちに、女子力を高めていきたい！と思うようになりそんな理由でピンクを選択しました。笑ただ、私の部屋にはマットがなく、フローリングの上でダイレクトに転がしていて、下の階の家の人に迷惑になっているのではないか？と、心配になってきたので、今はヨガマットも購入を検討中です。送料無料ホノルルフィットヨガマット 8mm EVA　厚手ダイエットトレーニングマットストレッチマットピラティスエクササイズマットダイエット器具ヨガマットストレッチ腹筋トレーニング極厚初心者楽天市場1,780円こういうの欲しいな〜！と思いながら物色しています。笑ズボラで飽き性な私にも気が向いた時にすぐできるので、ヨガポールおすすめです！笑他にも何かこんなのあるよ〜という方は、コメントやLINE＠から是非教えてください＾＾（LINE＠はこちらから↓）　最後まで読んでいただきありがとうございました！
20Apr
- 【開催報告】オンラインみそ玉作り教室
  こんにちは！管理栄養士の柏木優です。昨日、４月１９日はオンラインでのみそ玉作りイベントを開催しました。本当なら３月末にリアルイベントとして開催予定でしたが、今回の新型コロナウイルスの影響もあり延期することにいたしました。そんな中、オンラインでやりましょう！と声をかけてくれた友達が😭❤️その声に背中を押していただいて、今回のイベント開催にいたりました。イベントでは、◎みそ玉の材料について・お味噌の選び方・オススメの具材◎みそのパワーについて・腸活や免疫のこと・毎日とることの意味◎みそ玉の使い方・こんなシチュエーションに！と言った内容でお話ししながら、みんなでみそ玉を作りました。そして最後に作ったみそ玉を早速画面越しに一緒に飲んだのですが、これ、実は初めは予定になくて、今日彼がカメラに移らない場所で一緒にみそ玉作りをしてくれていて、『みんなでみそ玉飲んだらいいのに』と言ってくれて、参加者の皆さんに言ってみたところ、皆さん急だったけれどお湯を沸かして一緒に飲んでくれました😭✨そして『美味しい〜』という声を直接聞くことができました！この声が、とてもとても嬉しかった🥺参加してくださった皆さまに感謝です。本当にありがとうございます！そして、イベント終了後に彼が『今までなんでみそ玉なん？と思ってたけど、　みそ汁作るより簡単やし、余らないし、　持ち運べたり便利やし、すごく美味しいね』と言ってくれました！　参加者の方だけでなく、身近な人にもこういった言葉をもらえて、わたしがいいと思っていることが伝わることがすごくすごく嬉しく感じました。なので、今後も定期的に開催していきたい！と、思いました。企画していきます。また、今回は自宅にあるお味噌で作れる内容にしましたが、ぜひ自家製味噌を使ってのみそ玉というのも作って欲しいのでまたみそ作り教室もオンラインで開催します！日程などは決まり次第、告知させていただきますので、ご参加いただける方やご興味のある方はLINE@よりお問い合わせください♪最後まで読んでいただきありがとうございました！！p.s.集合写真撮り忘れたので、　わたしとみそ玉の写真を撮りました😂
08Apr
- 【みそ玉】手作りインスタント味噌汁！みそ玉オンラインイベント開催と気になる商品
  こんにちは！管理栄養士／ファスティングマイスターの柏木優です！！世間ではコロナウイルスの勢いが止まらずついに緊急事態宣言が７都府県に対し、発令されましたね。お仕事やプライベートに影響のあった方も多いのではないでしょうか？私自身も、実は3月の末に開催予定であったみそ玉作りのイベントを止むを得ず延期ということに変更し、今回は開催に至りませんでした。しかし、この度オンラインでの開催を決定いたしました！！！！あるお友達から、ぜひやってほしい、やろうよ！と、慣れないLINEビデオ通話の方法を教えてもらいながら通信を試したり現在準備中です＾＾今回はなるべく自宅にあるものでみそ玉を作ってもらえるようにと究極にシンプルな材料でみそ玉を作ります。笑シンプルなものを作ることができればあとは具材はお好きなように追加して作っていただけるのでぜひこの機会にみそ玉作りにご参加いただけると嬉しいです！！ちなみに私が今気になっている具材があるので今回少しご紹介します。まず1つ目！カラふるハートめちゃくちゃ可愛い！！シンプルなみそ玉に1つ2つ追加するだけでも色鮮やかで可愛くなります♪常陸屋本舗カラふルハート 20g×5個Amazon（アマゾン）1,480円ちなみに星形もあるよ＾＾常陸屋本舗カラふル 20g×5個Amazon（アマゾン）1,480円2つ目！乾燥野菜！【フードアクションニッポンアワード2019】九州ドライベジ乾燥野菜九州産野菜&わかめミックス 100g 1袋みそ汁の具ラーメンの具カップ麵の具インスタントラーメンスープ非常食Amazon（アマゾン）1,450円みそ玉は保存食になるから、乾燥している具材を使う方が良くて野菜も乾燥のものを入れると彩もいいし、食物繊維もしっかり摂れます。３つ目！マルコメの無添加みそ。マルコメプラス糀無添加みそ糀美人【国産米100%使用】 650gAmazon（アマゾン）458〜1,280円これはその辺のスーパーでも売ってます。笑いつも私は自家製味噌を使って作るのですが、味噌コーナーに行く度に気になってるこちら。ただ気になるという理由です。笑去年、マルコメさんのみそ作りイベントに参加させていただいた時から、マルコメさんの製品をよく見つけるようになり最近ではみそ玉ではなく、液体にお湯入れたら味噌汁になる！といった商品を販売しているらしく、それも気になっております。笑↓これかな？マルコメ液みそ料亭の味 430gAmazon（アマゾン）216円と、こんな感じです。笑これからもたまにこうして気になってるものや、実際使っているもののご紹介をしていこうと思います！！最後まで読んでいただきありがとうございます。イベント参加はこちらより申請をお願いします＾＾イベントに関するご質問等ございましたらこちらよりお問い合わせください。
30Mar
- その『ちょっとくらい』があなたの大切な人を失う理由になるかもしれない。
  こんにちは。なるべく、無理なく、楽にをモットーに♪食とファスティングで自律神経を整えて豊かな暮らしを目指しています、管理栄養士／ファスティングマイスターの柏木　優です。写真は先日で最終出勤を終えた派遣先の職員の皆さまからいただいた退職お祝いのプレゼントとお手紙です。半年間ほどの勤務でしたが、とても良くしてくださり、初めてやらせていただいた医療の受付業務をすることができました。本当に良い方ばかりの職場でした♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーさて、タイトルについてのお話ですが、いまコロナウイルスの影響で、活動や行動の自粛が望まれる中、不要不急の外出は避けましょう。という言葉をよく耳にすると思います。皆さんにとって、この不要不急とは、どういう意味合いでしょうか？人によって基準は異なると思います。ちょっとだけだから、友達と会いに行こう！誰とも合わないから一人でカフェに行こう！私は若いから感染しないよ！大丈夫！など、テレビやネットでもさまざまな意見が出ているのを見かけます。確かに、ちょっとの時間かもしれない。確かに、誰とも合わないかもしれない。確かに、若いかもしれない。でも、あなたに症状がないだけかもしれません。もし、あなたが保菌者だったとしたら？ちょっとの間に使った公共機関にいた人、ちょっとだけ会った友達やその友達の家族、自分は若いけど、あなたの周りのお年寄り、周りのみんなが不安になりませんか？そしてもしその人達が感染してしまったら、自分のせいじゃなくても自分に責任感じませんか？だからといって、全ての行動や活動をやめようというのではなく、自分は関係ないではなくて、一人一人が自分の事として考え行動すること、それが大事なのではないかなと私は思います。場合によっては、志村けんさんのように、たった半月ほどで亡くなってしまう方も周りに出てきてしまうかもしれません。コロナウイルスがなければまだ生きていられた人世界中にたくさんいると思います。そんな人をこれ以上、なるべく増やさないで済むために、一人ひとりが責任ある行動をとるようにしていく必要があるなと、今日考えて思ったことをお話ししました。私の彼は、ライフラインに関するお仕事をしておりお客様から依頼があれば、行かなければなりません。それが仕事なので、当たり前と言われれば、そうなのですが、自分が保菌していてうつしてしまわないか、自分が感染を広めてしまわないか、自分がいつもらうかわからない。不安だ。怖いな。と、話していました。ほかにも同じ思いをしながら日々、働いている方はいらっしゃると思います。そんな方のためにも、少しでも余計な感染を防ぐために、いちど何ができるのか考えてみてほしいです。少し長くなりましたが、最後まで読んでくださってありがとうございます😊LINE@配信中です♪感想や知りたい事などもこちらからお送りいただけると嬉しいです😊ホームページもよければご覧いただけると嬉しいです！
- 資格じゃなくて、自分の得意なことを生かして働こう。
  こんにちは。管理栄養士・ファスティングマイスターの柏木優です！(プロフィール写真変えました！)今日は私のお仕事についてのお話をさせてください。▼まずは私が現在させていただいているお仕事・管理栄養士として特定保健指導・Webライターとして食や栄養に関する記事の執筆・ファスティングサポート・イベントやセミナーの講師主にこの4つが今の私のお仕事です。今日はなぜこんな話から始めているかというと、最近よく、「管理栄養士って資格があるから仕事あっていいよね」といったような言葉をいただくようになったからです。確かに、特定保健指導のお仕事については、管理栄養士か保健師さんの資格が必要です。でも、それ以外の3つに関しては国家資格がいるわけでもなく、”資格がなくてもできる仕事”でもあったりするんですよね。まずWebライターは食や栄養についての記事を私は書かせていただいているのでその辺りの知識やデータは必要ですが、実はわたし去年の夏まで管理栄養士の資格を一切使っていなかったのでそこまで深く専門性があるわけでもなく、その都度調べながら学びを記事に変えています。だから、資格がなくたって、食べることなら誰にでも関係ありますし、食以外の自分の興味のある分野についての記事をかけるお仕事があれば、誰にだってできるお仕事だと思います。当然、お金をいただくお仕事ですので多少調べることや学びは必要ですが自分の好きなことを知りながら深めながらお仕事にできるってよくないですか？自宅や移動時間の隙間時間にできるので私は他のお仕事と両立しながらできています。そしてイベントやセミナーの講師についても別に資格が絶対にいるわけではなく、私はファスティングについてお話しさせていただいたり、発酵食品のイベントをすることが多いのですがやろうと思えば誰にでもすぐに始められます。自宅で知り合いを集めてお話することでも立派なセミナーですし、お料理を教える会を開いても立派なイベントです。なので、最終的に何が言いたかったかというと肩書だけを見て判断するのではなくて、人と比較するのではなくて、”今自分にできること”に目を向けて見ると、そこから広げられる世界があるんじゃないかなと私は思います。
29Mar
- 【免疫UP 】発酵調味料　塩麹を仕込みました
  こんにちは！管理栄養士・ファスティングマイスターの柏木優です。世間ではというか、世界中で新型コロナウイルスの影響がたくさん出ていてマスクが足りなくなったり、アルコール消毒が足りなくなったり、外出の自粛要請が出されたりしています。感染症対策として、マスクもアルコール消毒も自分を守るために必要なものだと思うのですが、数が足りておらず、困っている方もいらっしゃるのではないでしょうか？『物』に頼る予防は数に限りがあったのでわたしは『食』による予防をしています。具体的に何してるんだ？ということなんですが、腸内環境を整える行動をしています。発酵食品を食べたり作ったり、積極的に取り入れるようにしています。今朝はお腹が空いて目が覚めたので、昨晩作っていた麦味噌のお味噌汁を温めて飲んで出汁パックを破ってご飯にかけて食べ(笑)、(↑めちゃくちゃ美味しいんです🥺オススメ！)そのまま塩麹を仕込みました！ View this post on Instagram 【免疫力アップ】腸を整えて健康を維持しよう！おはようございます。お腹が空いて目が覚めたので、お味噌汁を飲んでから塩麹を仕込みました。皆さん、塩麹って知っていますか？使っていますか？日々の食事で発酵食品をとるのが難しくても調味料なら使いやすい！お肉やお魚を漬け込むだけで味付けにもなるし身が柔らかくなってくれちゃいます。私はややこしい調理はなるべく避けたいので(笑) 発酵調味料の塩麹やしょうゆ麹は時短料理にも使えてすごく重宝しています！！自宅にいることが多い時だと思いますがお子様とも一緒にできたりひとりでやってても楽しいのでぜひ皆さん作ってみてください^ ^ #塩麹 #発酵調味料 #発酵食品 #麹 #腸活 #腸内環境 #免疫力 #免疫力アップ #免疫 #時短料理 #時短調味料 #みやこ麹 #赤穂の天塩 #天塩 #自然塩 #天然塩 #食塩 #ファスティングマイスター #塩麹の作り方 #健康 #おうち時間 #おうち時間の過ごし方 A post shared by 柏木優 𖤐 ファスティングマイスター (@yu.fasting0122) on Mar 28, 2020 at 3:36pm PDT塩麹は本当に簡単に作れて、これを使えば料理も簡単に作れるので、時短に私は活用しています！発酵食品を取りましょうと言われて、毎日何食べよう？って困ってる方は納豆とかもいいですが、必ず使う調味料を発酵調味料にかえるのもオススメですよ😊食べながら自然と摂れちゃうので、ぜひやってみてください！！まだまだ新型コロナウイルスの勢いは止まりませんが皆さん自分にできることをやっていって、自分はもらわない！周りにも配らない！を心がけましょう✨最後まで読んでいただきありがとうございました😊
14Mar
- 【マスク問題】なんか頭痛くない？通気性どうなの？
  こんにちは。管理栄養士ファスティングマイスターの柏木優です！LINE@配信中こちらよりご登録いただけると嬉しいです^ ^＊＊＊最近、コロナウイルスの影響で街中どこを見渡してもマスク着用している人で溢れていませんか？わたしも最近になってやっと着けるようになりました。正直、自分が保菌する可能性はあっても発症はしないであろう。という感覚でいました。腸内環境整えてしっかり睡眠とってるので。普段から風邪もめったにひきません。もちろん保菌だけしていても周りの人にばらまいちゃう心配があるのでマスクをつけ始めました。＊＊＊ただ、なんかここ最近頭痛が酷いことが多く、なんでなんだろう？と、考えていました。いつもと違うことはマスクだけでした。＊＊＊ふと思ったのですが、マスクの通気性ってどうなの？という話です。私たちの吐き出す息は二酸化炭素でマスクしてると少なからず再び吸うことになりますよね？？マスクの通気性がいいから出ていくのでしょうか？もし、そうだとして、内側からの空気が出ていくのはいいけれど外からの空気が入るようでは意味がないですよね？じゃあ、マスクは裏表で通気性が異なるのか？もしそんな便利な機能が備わっていたら裏表間違えてつけた日にはとんでもないことになりそうです。外からの空気が入ってきやすくなるということですよね？逆に、呼吸による二酸化炭素は出て行きにくくなるんですよね？※もし表裏で通気性が違う場合の考えです。マスクの裏表、わかりづらくていま自分がつけている向きが正しいのかもよくわかりませんがこんなことに悩んでいるのはわたしだけなんでしょうか？笑これを機に、マスクについて調べてみようと思いました。しかし、まだ調べていないので、なにか良い情報をご存知の方は教えていただけると幸いです。またわたしも調べてわかったことがあればこちらで共有させていただきます！読んでいただきありがとうございました！写真は関係ないですが、人生2回目のタピオカミルクティーです。笑
13Mar
- 【恋愛】私が彼を心から信頼しているという話。
  こんにちは。ファスティングマイスター管理栄養士の柏木優です！突然ですが、、、わたしには人として尊敬していて心から信じられてお互いに認め合える彼がいます！いま、とても幸せです。笑と、ただ幸せ自慢がしたかったわけではありません。いま幸せなわたしですが、過去には沢山の失敗もしてきました。今の彼とは1年半一緒に過ごしてきましたが、今までの彼で1番長いお付き合いです。(彼もそうみたいです。笑)私は彼を心から信頼しています。なんでそんな信頼できるのか。について今からお話しします！人として、こうあれたらいいな〜と、私自身も彼といて感じることが多いのでご紹介します！！【私が彼を心から信頼している理由】○人の愚痴を絶対に言わない彼は普段どれだけ疲れていても理不尽でもあいつがムカつく、ウザイ、嫌いとか、そういった話を全くしません。全て自分の選択に責任感を持っていて、何かがうまくいかなければその原因をまず自分の中になかったか考えていると思います。○誰に対しても感謝と尊敬の気持ちがあるさっきの事と関係してると思うのですが相手に対して感謝していて尊敬の気持ちを持っているからこそ何かあっても相手を責めないしけなしたりもしない。対等な関係を誰とでも築く事ができているなと私は客観的にみて感じました。歳下、歳上、目上の人とか関係なく自分の考えや意見を伝えられるのは相手を尊敬していて、それを相手も感じているから聞いてもらえるんだろうなと思いました。○相手の話をしっかり聞いた上で提案する相談したときに、『 ◯◯に困ってる』というと『優はどう思うの？』とか、私の考えや話をまず聞いてくれます。話の途中で言葉を挟んだりせずとりあえず一旦聞いてくれています。全て話終わったところで、提案をしてくれます！○反対意見ではなく、一つの考え方として提案くれるそしてもし私の考え方が彼の提案と反対だった場合にも違うよとか反対の言葉を言うのではなく『一つの意見として聴いてね』と前置きした上で、一通り自分の考えを伝えてくれます。○嘘偽りがない(冗談はいうよ。笑)彼、めちゃくちゃ面白くて冗談はしょっちゅう言ってきて私はそんな冗談にいつもツボり(笑)笑いをもらっています。でも、彼は嘘は言いません。正確には相手を傷つけるような嘘はつかない。だから聞いたら正直に過去の彼女の話とかも全部教えてくれます。笑○どんな意見や考え方も真剣に聞いてくれるこれは、自分に自信がなかった私が変われた理由の大きな原因のひとつです！結構、わたし、変わってる。とか変だね。とかそういう扱いを受けることも多くあって自分の考え方が世間と違うことに悩んだ時期もありました。そう言った経験から、自分の意見や考えを発することに臆病になっていたのですが、彼はどんな意見や考えも反対せず馬鹿にせず聞いてくれて自分の考えを教えてくれるので気がつけば彼にはなんでも包み隠さず話せるようになっていました。そして今では彼以外の周りの人にも意見や考えを出せるようになってきました。＊＊＊と、長々と話してしまいました。笑わたしが彼といい関係を築いていけてるのは彼がこういう人だったからで、そんな彼と一緒にいたら、自然とわたしもいい影響をうけて彼まではいかないけれど、見習って行動できるようになっていました。パートナーって、こういう関係なんだな〜と、日々感じながら過ごしています^ ^今日は唐突にこう言った内容を更新しました。またたまには彼との話も更新します！では、読んでくださりありがとうございました^ ^LINE@はこちらからご登録ください^ ^
10Mar
- 私がファスティングをする理由。
  3日間で成功体験を得られて自分を好きになるためのファスティングサポート！こんにちは！管理栄養士/ファスティングマイスター柏木優です。昨日は現在進行中のフィットネス事業の一環で薬膳カレーを食べに行ってきました。めちゃくちゃ美味しかったです！！わたし、カレー大好きで、でも市販のやつってルーに小麦や脂が沢山入ってるから、避けてるというよりは、食べたくないに近い感情だったのですが、このAZU CURRYさんのカレー、もちろんそんなもの入っていないしスパイスが沢山使われていて食べている間に体があったかくなってきました。食べるの大好きすぎるわたしには幸せな時間でした。今日は、そんなに食べることが大好きなわたしがなんでファスティングをしているかについてお話します。簡単にいうと２つ。①自分の心体と落ち着いて向かい合うため②食べるのが大好きだからこの二つです。①については、食べないことで、普段感じることのなかった空腹による体の感覚や反応、食べないことによる体の機能の修復を感じられるので、より一層自分の体の声に耳を傾けて、考える時間が取れるという意味です。風邪とかアレルギーとかについても初期で気づけるので早く対処ができます。②については、単に食べることが大好きだから。ただそれに限ります。笑人生100年といわれてますが本当に自分の足で立って歩いて口から食べて排便して。そうやって生きられる100年であれば良いのですが噛めなくなったり、食べにくくなったり、食べてはいけないものができてしまったり、そうなってしまうと絶対にわたしの人生は９割以上楽しみや生きがいがなくなると思います。大袈裟かもしれないけれど、食って本当に楽しいし、当たり前にみんな毎日食べてるけどその食べることがなくなったらなくならないと気が付かないけれど辛い思いをすると思います。私はファスティングの3日間で毎回固形物を食べない期間を経験しますがその度に、食べることは当たり前ではなくてでも、食べるから生きられるんだな。食べるは生きるって、こういうことなんだな。と、考えたりします。食べることが好きすぎて話が膨らみすぎましたが(笑)、本当に食べることが好きな人には一度でいいのでファスティングを経験してみてほしいです。という、私の思いを散々伝えたところで今日は終了しようと思います。笑最後まで読んでいただきありがとうございました！LINE@配信中です！ご登録していただけると嬉しいです^ ^こちらよりお願いします！ファスティングについて気になる方はこちらをご覧の上、お問い合わせください！！
03Mar
- 【健康】あなたが思うほどあなたは太ってないよ！
  3日間で成功体験を得られて自分を好きになるためのファスティングサポート！こんにちは！管理栄養士/ファスティングマイスター柏木優です。昨日私は健康診断に行きました。最近、余裕がなくなって食べるものがめちゃくちゃだったり朝ごはん食べない日があったり感覚的に太ったな。と思っていたのですが、測ってもらった数値を見ると全然太ってないどころか減ってたし(笑)、ＢＭＩ20.9だからこれ以上痩せないでね。とまで言われました。笑( BMIだけでは判断できないけどね。笑)＊自分の感覚はあてにならない。笑＊自分が見ている自分と他人が見ている自分＊見え方はもちろん人によって異なるしまわりは自分が気にしているほどそんなふうには見ていない。と思いました。＊ああ、わたし太ってなかったんや。よかった。でも今より食事気をつけよう。と、穏やかな気持ちでそう思うことができました。＊もし、いま自分が太っててやばい！など悩んでいる人がいたら、一旦落ち着きましょう。笑自分から見た自分を嫌だと思ってしまうのは自分の描いた理想が今の自分と違うから。理想から見るのではなく、まず今の自分を認めてあげること。それが一番大切です。私もなかなかそれができなかった。けど、認めたことで変われたし、変化のスピードも上がりました。そして、今は彼が褒めて上げてくれるから(笑)、いつでも自分を自分として見られるようになっています！そうなるための一歩を私は応援しています^ ^お問い合わせはこちらからお待ちしております♩ファスティングについてはこちらをご覧ください！
- 自分を好きになるためのファスティング②
  3日間で成功体験を得られて自分を好きになるためのファスティングサポート！こんにちは！管理栄養士/ファスティングマイスター柏木優です。先日から再開したアメブロ。今日も更新していきます！＊さて、自分に自信がなかった私がファスティングによって変わっていった。とお伝えしていましたが、ではどう変わっていったのか。今日はその部分のお話をしますね！＊まず私は3日間ファスティングをしはじめたのですが、１回目のファスティングでは空腹感が気になりました。特に2日目。食べるのが大好きな自分の中で食べない時間はやはり寂しい感じがしました。乗り越えられるのか？不安もありました。しかし！！！3日目には身体がすっきりしていて何より、顔を洗った時に触れる頬の肌の感じとか、つるつるしていてこんなにもわかりやすく変化が現れるのか！！！！と、嬉しかったのと、変化が現れたことによってやりきった感覚みたいなのが芽生えました。これが１回目のファスティング。＊ちなみに体重は3kgほど落ち、気になっていたお腹周りの肉がなくなっていきました。＊時間をかけないで、短期間でやりきって成果がある。飽き性で続かないわたしにもこれならできる！！そう思い、６回繰り返すことに。＊少し自分に自信が持てるようになった。そんな１回目のファスティングでした。＊次回はその後６回終えるまでの変化についてお話します。＊ファスティングについてご興味のある方はこちらをご覧ください♩LINE@も配信中！普段の食の悩みなどお気軽にご相談ください。まずはこちらからご登録後、スタンプか一言いただけると喜んでお返事させていただきます^ ^
29Feb
- 【食事】外出自粛中のお家での楽しみ方
  3日間で成功体験を得られて自分を好きになるためのファスティングサポートをしています管理栄養士/ファスティングマイスターの柏木優です。コロナウイルが流行していて、学校が休みになったり、外出の自粛だったり、家にいる時間が長くなる方も多いのではないでしょうか？お子さんは特にそうだと思うのですが、長くずっと家にいると、だんだんストレスが溜まってきたりして苛々したり、やっぱり外出したい！となったり、病気から身を守るための行動が、心を傷つけてしまう可能性もありますよね。そんな時こそ" 食事 "を楽しみましょう♩＊例えばちょっと調理をしてみたりすると、切ったり焼いたりすること自体でストレス解消できたりします。家族と作ると会話ももちろんあるだろうし普段にない楽しみが感じられます。料理はお子さんも大人も、作れた！できた！と、成功体験も得られます。料理はできて当たり前ではありません。自分で食材を選び、何にする考えて、調べたり。そして調理をする。その一手間が幸せを生み出せると私は思っています。だから実は料理をする私たちは、それだけですごいんです^ ^＊できたものを一緒に食べるのも楽しいですよね。もちろん、私のように1人暮らしの方でも食べることは十分に楽しめます。＊料理や食の空間を目で見て楽しむのもいいです。色とりどりの食材を選ぶと結構簡単に見た目も整います！盛り付け下手な私もパプリカ(赤・黄)ピーマン(緑)の三色によく頼っています。笑＊食べた感想を共有するのも楽しいです！家族と感想を話しながら食べたり、1人でも、感想を後から誰かに話せたり、SNSに投稿してみたり。＊こんな感じ、食事は様々な楽しみ方ができますので、ぜひみなさま、お家で少し時間に余裕があれば食事を楽しんでみてください！最後までお読みいただきありがとうございます。【食事やファスティングについて配信中】LINE@のご登録もよろしくお願いします^ ^＊ファスティングサポートについてはこちらをご覧ください♩
- 自分を好きになるためのファスティング①
  3日間で成功体験を得られて自分を好きになるためのファスティングサポートをしています管理栄養士/ファスティングマイスターの柏木優です。ずいぶん久しぶりのブログ更新になってしまいました。心機一転！今日からまたamebloでのブログ配信やっていきます！今回は私のファスティングサポートについて、ご紹介いたします！冒頭でも書いていましたが、3日間で成功体験を得られて自分を好きになるためのファスティングサポートを私はさせていただきます！！ここからはまず、私の話になってしまうのですが、、、私がファスティングを始めたのは今から約２年前。それまでの私は管理栄養士なのに料理も苦手意識があって好きになれず食べたいものを何も考えずに好きに食べていました。(今も好きなものは我慢せず楽しく食べていますがちゃんと考えて食べてます。)2年前までのわたしは自分に自信がなくて自分が嫌いで周りの顔色伺いながら行動する他人任せな生き方をしていました。30歳が近づき、周りの友人は結婚して子供が産まれたりマイホームがあったり仕事でも昇進して苦労しながらも今を楽しんでいたり当時の私は羨ましい。私は大丈夫なのかな？いつか結婚できるのかな？相手もいない。恋愛に自信がない。そんな感じのことを考えていました。それが普通だと思っていたのでそう悩むことはあっても、解決できるなんて思ってもいませんでした。しかし、そんな私が少しずつ、変わっていくことになったのです。それがファスティングを始めてから。どう変わっていったのか。続きは次回にお話します(^^)ファスティングについてご興味のある方はこちらをご覧ください♩LINE@も配信中！普段の食の悩みなどお気軽にご相談ください。まずはこちらからご登録後、スタンプか一言いただけると喜んでお返事させていただきます^ ^
18Oct
- 【５つの変化①】なぜ私はファスティングで変わることができたのか。
  こんにちは。管理栄養士の柏木優です。先日、包丁で人差し指の爪の付け根を切ってしまい、指先に絆創膏を貼っているせいで、めちゃくちゃキーボードが触りにくいです。笑と、どうでも良い情報でしたね。笑これから、私がファスティングで変わることができたことについて、なぜ変わることができたのか？を何回かに分けてお話ししていこうと思います。最後まで読んでいただけると嬉しいです。早速ですが、これが私がファスティングを始めてから変わることのできたこと５つです。偏頭痛がなくなった。肌荒れしなくなった。花粉症に悩まなくなった。明るく活発になった。痩せた。スッキリした。本当は５つどころか、もっと些細なこととか色々と変わったのですが、今回はわかりやすい変化についてです。まず今回は一つ目、偏頭痛がなくなった。についてです。私は昔から、偏頭痛がよく起こるタイプでした。祖母もよく偏頭痛に悩んでいると聞いたので、遺伝的にそうなんだと思っていました。そして、起こるものは仕方ないと思っていたし、バファリンを飲むと収まっていたので迷いなく薬に頼り切っていました。ファスティングを初めてする前に、好転反応で頭痛が起こるかもしれないと教えてもらった時でさえ、薬は飲んで良いのでしょうか？と、聞いてしまったほどに薬で対処するという頭しかありませんでした。笑それが、なぜ今では一切飲まずにいられるようになったのか。偏頭痛の原因って、遺伝的なものもあると言われたりもしていますが生活習慣にも大きく関わってくるそうです。食事でいうと、ビタミンB2やマグネシウムが不足することで偏頭痛の発生機会が増えたりするようです。私の家庭は食事も母がバランスを考えて毎日作ってくれていて、割としっかりと栄養が取れている方だと思っていました。（今でもそう思っています。）しかし、どれだけ食事で良いものを食べても吸収されておらず、体には入っていなかったのだとファスティング後に気がつきました。ファスティングで腸内環境を整えたり、体に本来の機能を戻せるようになったことで栄養素を吸収できる体になったことが偏頭痛がなくなった理由の一つだと思います。もう一つは、食事バランスが良い方だったとは言いましたがファスティング後、まごわやさしいを意識するようになり毎食自分から何かしら取り入れるようになりました。まごわやさしい食事は、ミネラルやビタミンが豊富な食材が多く意識して取ることで、マグネシウムやビタミンの摂取量もあげることができ、偏頭痛改善につながったのではないかと思います。何より、食事は母がつくてくれたものを食べていたら大丈夫！という認識だった私（管理栄養士の勉強してたのに！笑）が、自ら意識するようになったということが重要なポイントではないかと思います。家庭で食事を作ってくれる人がどれだけしっかり考えていてもそれ以外のところで暴飲暴食していたり、特に意識していなかったりすると、バランスって簡単に崩れるのだなと思いました。一人一人が自分の体と向き合いながら、食べるもの、休息時間、運動を考えて、継続的に自ら健康な体を作っていくことが大切です！ファスティングは、固形物を食べない期間に好転反応で体がだるくなったりした後に、最終的には頭が冴えてきたり、体が軽くなることを経験することで、自分で自分の体調などの変化に気がつ区ことができるんです。そして、そのことで、健康について考える機会ができるようになりました。なんだか話が逸れてしまったように思うのですが（笑）、今回は私がファスティングで変化した５つのことのうちの１つ、偏頭痛の改善についてお話ししました。次回以降、肌荒れについてや花粉症についてなど、詳しくお話ししていこうと思います。ここまで読んでくださってありがとうございました！【インスタグラム】　管理栄養士　柏木優　個人アカウント　▶︎https://www.instagram.com/yu_kashiwagi26/　パーソナルファスティングサポートUCHIKALA　▶︎https://www.instagram.com/uchikala/?hl=ja　【ホームページ】　パーソナルファスティングサポートUCHIKALA　▶︎https://fasting-uchikala.com/【LINE＠アカウント】お友達追加をよろしくお願いします♪　▶︎管理栄養士　柏木優　　ファスティング以外にも、普段から取り入れられる健康情報をお届けします！　▶︎パーソナルファスティングサポートUCHIKALA　　ファスティングについてはもちろんですが、管理栄養士として、　ファスティングマイスターとして、食や健康に関わるあらゆる情報をお届けします！
02Oct
- 【今日は豆腐の日】
  こんにちは！管理栄養士の柏木優です＾＾突然ですが、皆さん今日が何の日かご存知ですか？今日は１０月２日。そう、豆腐の日です！！！あなたもスタンプをGETしよう皆さんは豆腐、好きですか？私は大好きです！！！とは言っても、数年前までは私、豆腐が大嫌いだったんです。笑なぜ好きになったのでしょうね＾＾笑実は、前に働いていた会社が塩とにがりの有名な会社でお豆腐も製造していました。そのお豆腐を食べた時にこれすっごく美味しい！！！！と、思ったのがきっかけで食べるようになりました。人生何があるかわかりません。笑ところでみなさん、豆腐って何でできているのか、知っていますか？・大豆・水・凝固剤からできています。シンプルですよね＾＾けど、このシンプルな原材料の中で、お豆腐やさんごとにこだわっていたり、作り方のこだわりがあり、本当にいろんな味・食感の豆腐が存在します。そんなことも知らなかった頃の私は、スーパーでただただ安い豆腐を選んでいました。笑安いから悪いとかではないのですが、いいお豆腐はそれだけこだわりポイントがある分、他よりお値段が上がっているのかな？と、私は思います。じゃあ豆腐をどうやって食べるのがいいのか？管理栄養士らしく、栄養価的にお話するのがいいのかもしれませんが今回そこは一旦無視しますね＾＾（無視するんかい！笑）とにかく豆腐を食べていただけるようにお話しします！●もともと豆腐が好きだよ！という方そんな方にはぜひ豆腐をそのまま食べて欲しいです。豆腐ごとの甘み、したざわり、風味を感じながら食べていただくのがオススメです！スーパーの豆腐売り場で、原材料を見て、凝固剤などと書かれているところに、・塩化マグネシウムと書いてあるものと・硫酸カルシウムと書いているもの２種類あれば、両方を選んでぜひ食べ比べてみてください！！塩化マグネシウムはにがりの主成分で、にがりは大豆の甘みを引き出してくれるので、こちらを使ったお豆腐は甘味を感じやすいと思います。硫酸カルシウムは、保水性が高いという特徴があり、舌ざわりの良い、滑らかで弾力のあるお豆腐ができます。ぜひ、２種類買ってきて、食べ比べてみてください＾＾●豆腐そのままは苦手だよ、、、という方そういう方は、麻婆豆腐やお味噌汁に入れて食べてみてください＾＾　　　　その時に、包丁で切ることが多いと思うのですが、ぜひ、豆腐を手でちぎって入れてみてください！包丁で切った時と比べて、断面がガタガタになるので、その分調味料の味が染み込みやすくなります！見た目はカクカクした豆腐が綺麗に見えるのかもしれませんが豆腐がよりお料理の味となじむので、ぜひ手でちぎって入れてみてください＾＾簡単に２つのパターンだけでしたが、いかがでしょうか？これなら誰でも比較的試しやすいかと思います＾＾ぜひ、今日お豆腐を買う時・食べる時に挑戦してみてください！私も今からお豆腐買いに出かけてきます！！笑ではでは、最後まで読んでくださりありがとうございました！各種SNSアカウントもよろしくお願いします！インスタグラムアカウントはこちらhttps://www.instagram.com/yu_kashiwagi26/?hl=jaツイッターアカウントはこちらhttps://twitter.com/ypnypnypn26フェイスブックページはこちらhttps://www.facebook.com/yukashiwagi30/ラインアカウントはこちらお友達追加後にお名前かスタンプを送信していただけると嬉しいです＾＾
25Sep
- 【ファスティング期間】って一体何？
  こんにちは。管理栄養士／ファスティングマイスターの柏木優です！気温が下がり、過ごしやすくなってきたこの季節、体調を崩される方も多いのではないでしょうか？私は秋に向けておいしい食べ物が増えてきてここ数日は少々食べ過ぎ傾向にあります。笑また体が回復しにくいと思い始めた頃に、ファスティングをしようと思っています！さて、今日はファスティングについて、過去に質問があったことについてまとめてみました。”ファスティング期間って言うけど、それって食べない期間のことなの？””準備期間とか回復食期間とか、色々あってわかりにくい！”などのお声をいただくことが何度かありました。確かにいろんな名前があって、初めて聞く方にとっては意味がわからないですよね。上の図にまとめてみました！まず、それぞれの期間についてですが、【ファスティング期間】準備期間・実施期間・復食期間を合わせたトータルの期間のことを言う場合が多いです。【準備期間】ファスティングで断食をするまでに、準備をするための期間です。運動の場合に例えると、いきなり運動して怪我をしないために、ウォーミングアップしますよね？ファスティングも断食するまでに準備をしないと、体がびっくりしてしまい、体調が悪くなってしまったり、逆に太りやすくなってしまったりすることもあります。そういったことを避けるためのウォーミングアップの期間を準備期間と言います！【実施期間】実際にファスティング（断食）を行う期間のことです。ファスティングドリンクと水を飲んで過ごします。普段は固形物を食べている分、消化吸収に使っているエネルギーが、この実施期間では最小限で済むので、胃腸を休ませることができるんです！【復食期間】ファスティング後の体を通常状態に戻していくための期間です。私たちの中にも、長期休暇の後の仕事って、いきなりバリバリ働くとしんどい、つらい疲れがひどい、、、と言う方、いらっしゃいませんか？内臓も同じで、断食で休めていた胃腸に、急激に普段通りの食事をしてしまうと負担が大きくなってしまうんです。また、この時の胃腸は生まれた時の赤ちゃんの状態のようとも言われます。空っぽの胃腸に最初に入れる食事は吸収率も高まっていて、普段通りの食事をしてしまうと、吸収して逆に脂肪がつきやすくなったり、リバウンドの原因にもなってしまいます。徐々に時間をかけて普段の食事に戻していくために、ファスティング期間中、最も大切な期間とも言われています。実施期間が３日間、５日間、７日間、それ以上、、、と、ファスティングにもいろんな期間があります。実施期間が長いほど、それだけ胃腸の働きを休める期間が長いので、その分復食期間も長く取らないといけません。食べない期間はもちろん体重は減少します。そして、食べるようになるとその分増えるのも当たり前です。しかし、どんなものを、どのように、どれだけ食べるのか。しっかり考えて気をつけることで、体重の戻りは最小限に抑えることができますし、デトックス効果も持続しやすくなります。そのためのサポートを、私たちファスティングマイスターはさせていただきます。そのためにも日々学びを深め、少しでもわかりやすくお伝えできるよう、私も精進していきます＾＾ファスティングについて気になられる方は、ぜひ一度ご相談ください！相談だけでも大丈夫です＾＾ファスティングはちょっと、、、と言う方にも、普段の食事で気をつけることについてサポートもさせていただきます！何か質問だけでも大丈夫ですので、管理栄養士　柏木優のLINE＠やコメント欄からぜひお問い合わせください＾＾LINE＠は下のQRコードからお友達追加していただけます。では、長くなりましたが最後まで読んでいただきありがとうございました！