前回、
の内容の中で、日本人の腸は長くない、お肉に窒素が含まれているのではなくタンパク質に含まれている、エサにホルモン剤は使われているか？ というお話をさせていただきました。
今回は、お肉の“メリット”・“デメリット”に関してお話させて頂きます。
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お肉を食べると太る？
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『太りません！』
「お肉は太る！」と思っていませんか？ お肉はたくさん食べても太りません！ タンパク質の食べ過ぎで太ることはありません。
太る原因は、炭水化物の食べ過ぎです。お肉と一緒にご飯を食べ過ぎたり、お酒をいっぱい飲むと……太ります！
「脂身の多いお肉なら太るでしょ？」って思っている方も多いと思います。テレビや本でも、“脂身は太る”って言われることが多いです。
しかし、脂身は太るほど食べれません！
100ｇのご飯は食べれますよね。１００ｇのお肉は食べれますよね。１００ｇの野菜は食べれますよね。
１００ｇの油飲めますか？ 飲めないですよね！
あなたが食べれる油の量は、あなたのカラダが感覚的にわかっているんです。そのため、脂っこいものを食べ過ぎるとカラダが拒否し始めます。箸が止まります。食べるのをやめます。
その拒否反応を無視して食べようとすると、消化不良を起こしてお腹がくだります。
食べれ過ぎちゃう方は、カラダのセンサーがおかしくなっている可能性があります。
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コレステロールが上がる？
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『上がりません！』
お肉を食べてもコレステロールは上がりません。食事でコレステロールが上がることは、なかなか難しいです。
コレステロールは肝臓で作られたり、食事からたくさん入ってきた場合は作る量を減らしたりと、肝臓でコントロールしてくれています。
食事で上がるというよりも、あなたの“生活習慣”や“カラダの中の問題”で上がることが考えられます。
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お肉を食べるとオナラが臭くなる？
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『なります！』
正確にいうと、食べ過ぎるとなります。タンパク質を分解する際に、でてくるものの影響でオナラや便がクサくなります。そう、あくまでお肉でなくタンパク質です。タンパク質の食べ過ぎでオナラが臭います。便が臭います。
しかし、臭いがでるということは、ある程度タンパク質が満たされているサインでもあります。
臭いが出てしまったら少し減らして、臭いのでないギリギリの量のタンパク質を食べて下さい！
推奨されている１日に食べるタンパク質の量は、
“体重×１ｇ”
です。５０kgの方なら５０ｇ！ ただし、お肉５０ｇじゃないですよ！ 肉１００ｇで１５〜２０ｇぐらいのタンパク質です。
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お肉を食べないと……
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・老化が進みます。
⇒野菜ばっかり食べていると、人間に必要なタンパク質が摂れません。タンパク質は、髪の毛、爪、肌、筋肉だけでなく、内臓、血液などだけでもなく、カラダの酵素としても働きます。
タンパク質が不足するとカラダが作られないので、老化が進みます。
・シワやタルミが増えます。
⇒肌においてとても大切なコラーゲンも、タンパク質を必要とします。そのため、タンパク質が不足すると、コラーゲンが不足してしまい、肌にシワやタルミができてしまいます。
・リバウンドします。
⇒せっかく炭水化物を制限していても、タンパク質を食べなければ筋肉が減っていきます。筋肉が減ると脂肪を燃やす部屋が減るため、結果的に脂肪が燃えにくいカラダになっていきます。
・骨粗しょう症になる可能性があります。
⇒「骨は何でできてる？」と言われると“カルシウム”とイメージする方がいると思いますが、タンパク質も必要です。
むしろ、カルシウムはポッキーのチョコの部分。表面をコーティングしている部分です。タンパク質は骨の中身を作ります。
などなど。
まだまだ色々ありますが……気になることや、知りたいことがあれば教えてください！
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