今日からすぐはじめられるつぶつぶ料理　７つのキーフードレッスンのご感想

おいしい　×　雑穀　×　ビーガン

日本生まれの「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。

植物性100％、ノンシュガー

雑穀と野菜が主役の料理です。

ブログご訪問ありがとうございます。

埼玉・所沢でつぶつぶ料理教室「つぶつぶミラクルキッチン」を主宰している

高橋まほです。

「７つのキーフードレッスン」に参加していただいた方の感想を

ご紹介します

レッスン詳細はこちら

心と体の免疫力を上げる７つのキーフードレッスン

このレッスン、私がとっても楽しみにしていました。

とってもシンプル、とっても簡単。

毎日食べても飽きないおいしさ

そして、広がるバリエーションがたくさん！

簡単な証拠に

いつもはワンレッスン・ワンメニューが原則の

つぶつぶレッスンですが、

今回は3品も作っちゃいます。

３品のほかに、試食だけメニューもあります。

そうそう、こういうのが知りたかったです〜！

っていう声が思わずこぼれました。

普段の料理レッスンでは、

シンプルだけれど、ちょっと手の込んだものを

お伝えしています。

でも、このキーフードレッスンでは

つぶつぶ創始者のゆみこの言葉を借りれば

”料理と言えないような料理”も

伝えます。

きゅうりの塩もみとか

なかなか普段は教えられない♪

だからこそ、毎日の暮らしの中で

とっても役立つ。

すごく豊かになる💕

どんどん広がるバリエーション♪

第１回めのメニューは３品です。

それぞれ、基本を抑えたら、どんどんバリエーションが広がります。

メニュー１

・炊飯器で雑穀を炊いて、もちきびニラ炒めを作る

これができると
□もちキビとワカメを炒める
□もちキビと、トマト、ズッキーニなどの夏野菜を炒める　etc
もちキビ炒めのバリエーションが広がります。

レッスンで余ったモチキビを

次の日にわかめと炒めて

娘のお弁当に入れました

さらに
□レモン汁、油、塩で作ったドレッシングにもちきびを入れる
□梅酢、油で作ったドレッシングにもちキビを入れる

など、雑穀入りドレッシングも簡単にできちゃいます。
生野菜や海藻のサラダにかけたら、おいしそう♪

汁を多めに残したラタトゥイユに

もちキビボール（モチキビを丸めただけ）をのせても

あざやかでおいしかったよ〜💕

メニュー２
・野菜の塩もみをつくる

これができると
キュウリ、ナス、キャベツなどの塩もみはもちろん

□２種類の野菜を組み合わせる
□生姜やシソの葉、梅肉を混ぜる
□ワカメやノリなどの海藻を加える
□ちょっとお醤油を垂らす　　etc
バリエーションが広がります。

キャベツの塩もみ　海苔ショウガ入り

メニュー３
・炒め味噌汁をつくる

これができると、夏が旬の野菜の炒め味噌汁を存分に楽しめます。
トマト、ナス、ピーマン、ネギ、ズッキーニ　etc.

もちろん
だいこん、ジャガイモ、糸こんにゃくなどの炒め味噌汁も
おいしいですよ〜♪

参加してくださった方の感想です。

自分で作った時は油っぽくなってしまった
炒め味噌汁。
油の量を調節して作ってみようと思います。

もちキビニラ炒めも
ニラに火を通しすぎずに
やってみます。

（有賀　睦実さん）

炒め味噌汁、コクがあっておいしかったです。
以前自分で作った時は、材料や味のバランスが
偏っていた気がします。

今日飲んだ味噌汁は、
ま〜るい感じの調和したお味でした。

料理する時間をスッキリ気持ち良く使う
アイディアが参考になりました。

１日丸ごと、楽しく過ごします。

（Y.Oさん）

「７つのキーフード」に載っている
油味噌うどんのおいしさを、最近知って
感動しました。
まだ知らないつぶつぶの魅力があるのでは？と思い
参加しました。

シンプルなメニューでも、彩りがとても美しくて、
見た目ですでに満足感がありました。
マネしたい！

炒め物や炒め味噌汁の火力など
参考になりました。

シンプルな塩もみに大葉を混ぜてみたり
ごはんの炊き方などの基本的なことでも
新しい発見がありました。

参加して良かったです。

（貝塚典子さん）

ブログを見て、簡単にレパートリーが増えそうだと思い
参加しました。

火加減一つで、今自分が作っているよりも
もっとおいしくなると思いました。
ほかのレシピも上手に作れそうです。

どれも、すごく早く出来上がって、
思い立ったらすぐに出来そうと思いました。

味は、全部おいしかったです。

（渡邊雅子さん）