PAUL以上の「ジャンボンブール」！レトロバゲットの端っこで、作ってみた＾＾

東京都杉並区高円寺

ハードパンマニアな元パン職人の講師が教える

パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖

パン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。

おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪

※ハードパン通信動画講座(第三期)は、5/28までで受付終了しました！

(たくさんのお申し込みありがとうございました！)

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PAUL以上の「ジャンボンブール」！！

レトロバゲットの端っこで、作ってみた＾＾

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❤️jambon(ジャンボン) … ハム

❤️beurre(ブール) … バター

という、フランス語なんですが  

美味しいハムと、美味しいバターを挟んで…

ジャンボンブール(jambon beurre)でございます＾＾

そんな

ジャンボンブールは、

フランスのカスクルートの、超定番！！

ハムは、鎌倉ハムの熟成ロースハム。

バターは、カルピス発酵バター(有塩)。

パン自体が、香味濃く甘みがあってめちゃ美味しいので

具材はシンプルが一番引き立ちます♪

ジャンボンブールは、別にレッスンバゲットじゃなくても

その他のハードパンで作っても、美味しいんですよ！！

パンの日々＠ハードパンライセンス講師さんの美佳子先生が

先日レッスンに来てくださった時には

レッスンで作った「プチブール」で、ジャンボンブールにしましたよ❤️

(写真がないけど 笑)

あ、ちなみに

プチブールの「ブール」と

ジャンボンブールの「ブール」は、違う意味です。

・プチブール…petite boule  (小さな丸)

・ジャンボンブール…jambon beurre (ハムとバター) 

美佳子先生も、プチブールのジャンボンブールを気に入ってくださり

ハードパンのレッスンで、お使いくださるかも！？！？

本当に、PAULよりうまいよ❤️

ジャンボンブールは、

我が家もド定番な、カスクルートメニューです＾＾

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