元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
昔 な つ か し の …
ウインナーロールパン！
美味しく作れるように、なってみませんか？？
ウインナーロール？
ソーセージロール？
ウインナーパン？
ソーセージパン？
様々な名前で呼ばれていると思いますが…
我が家の主人が、
子どもの頃の、一番の思い出のあるパンが
「ウインナーロールパン」
だと、述べておりました＾＾
なんでも、
当時の家の近くのパン屋さんに、
休日の朝食を買いに、おつかいに行っていたのだとか。
その時に買う定番が、
「ウインナーロールパン」だったようです＾＾
子どもは、だいたい好きですよね❤️
ふわふわパンや惣菜パンがお好きな方には
人気の一品だと思います。
が、
生地をひも状にして巻く成形って、難易度高めです。
(だから、簡単な編むやつが流行っているけど食感全然違うよ～)
よくある失敗としては、
・巻きが弾ける
・扁平になる
・生地が紐状に伸びない
…って感じでしょうか＾＾
(こんなやつね！！)
▼ ▼ ▼
ええとですね、
無理やりやるから、そうなるんす。
どうやったら、生地に負担なく出来るかを
考えてみよう❤️
生地に負担なければ、弾けて吹っ飛ぶ？ことはないし
扁平じゃなくふっくら仕上がるし、
無理なく生地も、ちゃんと伸ばせますからー♪
(ホイロ後、弾けない♪)
秋(９月頃)にリリース予定の、
バターロール通信動画講座 では、
そんな理論解説と実演も含めて
超マニアックに、職人技のおいしいウインナーロールを伝授しますよ。
あ、
バターロール通信動画講座なので、
メインはバターロール です♪
ウインナーロールは、同じ生地で作るアレンジでの紹介ですが、
メインばりに、マニアな講義しますので！
現在の製作状況としては、
ほとんど撮影は終わりまして、講義部分を作ったり編集をしております。
(あと、気に入らなかった箇所の撮り直しなど 笑)
すでに、
たっくさんの受講希望のお声をいただいております＾＾
どうぞ、楽しみにしていてくださいね！！
秋(９月頃)リリースに向けて❤️
低温長時間発酵で、ふんわりミルキー濃厚なバターロールを作る！！
ウインナーロール も、
レーズンバターロール も
アレンジで学べる！！
「バターロール通信動画講座」
現在、製作中です♪
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
手作りパンのある生活を、日々の一部に♪
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
【プロフィール】
❤️講師・宮脇弥生について
【現在のレッスン】
❤️私のパンレッスン・講座一覧
【メールで学ぶ】
❤️パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付きメルマガ
【動画で学ぶ】
❤️家庭で本格バゲットを作る「ハードパン通信動画講座」
❤️さらに細くて長い本場レベルの「35㎝バゲット通信動画講座」
❤️アバンギャルドに学べる製法！「パネトーネ通信動画講座」
【アクセス】
❤️教室へのアクセス
【公式LINE】
❤️レッスン情報、キャンセル情報などをお知らせします
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
【プロフィール】
❤️講師・宮脇弥生について
【現在のレッスン】
❤️私のパンレッスン・講座一覧
【メールで学ぶ】
❤️パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付きメルマガ
【動画で学ぶ】
❤️家庭で本格バゲットを作る「ハードパン通信動画講座」
❤️さらに細くて長い本場レベルの「35㎝バゲット通信動画講座」
❤️アバンギャルドに学べる製法！「パネトーネ通信動画講座」
【アクセス】
❤️教室へのアクセス
【公式LINE】
❤️レッスン情報、キャンセル情報などをお知らせします
【おうちパン教室＊パンの日々＊】
JR中央線・総武線 高円寺駅、中野駅より
♪当教室には、JR中央線・総武線各駅(高円寺、中野、東中野、新宿、四ッ谷、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪、三鷹、吉祥寺、立川、国立、武蔵境、小金井、八王子)、杉並区、世田谷区、中野区、野方・練馬方面ほか、都内・東京都各地域、神奈川県、埼玉県、千葉県、群馬県、栃木県、山梨県、静岡県、長野県、福島県、石川県、福井県、大阪府、奈良県、京都府、滋賀県、茨城県、北海道、青森県、岩手県、新潟県、秋田県、福岡県、岡山県、広島県、鳥取県、海外は韓国・アメリカ、カナダ、ドイツ、オーストリア、フランス、イギリス、シンガポール、マレーシア、タイよりご受講(通信含め)いただいております。