【生徒さんのロングバゲット】さらに！ハードパンがステップアップ出来る、35㎝バゲットレッスン

東京都杉並区高円寺

元パン職人の講師が教える

【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】

おうちパン教室 パンの日々の宮脇弥生です。

2021年6月開講ハードパンコース・8月までの1dayレッスン

は、全て満席となりました。

たくさんのご予約ありがとうございます。

おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪

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細めで長い、本場並みのバゲットも！

おうちで作れるようになりますよっ❤️

(受講者さんの作品)

３５㎝バゲットレッスン、開催中です。 

『【２０２１年８月まで満席】パン屋さんレベルのパンがおうちで焼けるようになるパンレッスン』

こちらの記事内の写真は

全て生徒さん方のロングバゲット。

(こちらも、受講者さんの作品)

３５㎝バゲット１dayレッスンは

ハードパンレッスン修了者さんを対象に開催しています＾＾

皆さん、基礎をちゃんと学んでくださっているので

ロングバゲットも、本当にスムーズに作れています。

(受講者さんの作品)

そして、実は

／

通信動画講座の受講者さんも❤️

＼

３５㎝バゲットレッスンにご参加くださっています。

とても素晴らしいロングバゲットを作ってくださいましたよ！！

▼ ▼ ▼ 

上のロングバゲットを作られたMさん＾＾

これまでは

ハードパン通信動画講座で学んでいただいていて

３５㎝バゲットで、初のリアルレッスンにご参加くださいました。

成形など、生地の扱いはとても上手でしたね＾＾

初のリアルレッスンでは、クープを重点的に、

修正点なども理解していただきました❤️

とってもよい感じのロングバゲットを焼いてくださり

その学びが、他のハードパンにもしっかり生かされている様子です＾＾

／

35㌢バゲット習えて本当に良かったです。

＼

…という嬉しいお言葉もいただきました。

リアルレッスンならではの学びも、ありますからね。

(試食があるのは大きい！！)

みっちりとお伝えできて、本当に良かったです＾＾

リアルレッスンは現在全て満席ですが

８～９月には、通信動画講座化を予定しております＾＾

『【３５㎝ロングバゲット通信動画講座】２０２１年８～９月中にリリースします！』

昨今のコロナ禍で

お遠くの生徒さんのお越しが困難になっていますしね。

この度の３５㎝バゲットレッスン(リアル)も、

福岡、青森、岡山からのご参加を断念された生徒さんもいらっしゃいましたね。

また、

ハードパン通信動画講座で学んでいただいている皆さんには

さ ら に ❤️

ステップアップ出来る、バゲット講座になりますよ♪

(メールサポート期間がまだの受講者さんも購入可です！) 

通信動画講座には、

リアルレッスンではお話していないマニアックな内容も入れています。

「リアルレッスン」には、

「リアルレッスン」にしかないメリットがありますが

「通信動画講座」にも、

「通信動画講座」にしかないメリットがあります❤️

 リアルレッスンのメリット

・試食がある(香味の共有)

・生地を実際に触れる(触覚の共有)

・その場で指摘を受け、即矯正できる

・他の生徒さんへのアドバイスも参考になる

・何度かに分けての実践を行うので、上達出来る

…などなど＾＾

 通信動画講座のメリット

・見逃しがちな手の動きなどを、何度でも見返せる

・忘れがちな理論などの講義を、繰り返し好きな時に聞ける

・様々な角度からの映像で、生地の変化や手の動きがよくわかる

・場合によってはスローモーションなども入れて、動きをわかりやすく映像化

・リアルではお伝えしきれない、マニアックな内容の講義もある

・それぞれの工程の生地状態が確認出来るので、目指すところがわかりやすい

・細かなポイントまで、丁寧に細かく解説している

…などなど＾＾

通信の方が、メリットの 数は 多いね(笑)

リアルレッスン、通信動画講座、

どちらもしっかり学べるものですからね＾＾

※８～９月リリース予定です！

【３５㎝バゲット通信動画講座】

『【３５㎝ロングバゲット通信動画講座】２０２１年８～９月中にリリースします！』

※35㎝バゲットは、ハードパンの応用のため

ハードパンレッスンorハードパン通信動画講座受講者さん対象とさせていただきます。

(受講者さんの作品)

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