※お問い合わせ、受講者さんへの添削などのお返事は12/29~1/4までお休みとなります。
(基本3営業日内の返信となりますので、12/27・28にいただいたメッセージへのお返事も1/5以降になる場合があります)
東京都杉並区高円寺
元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々の宮脇弥生です。
2022年3月開講ハードパンコースは、全て満席となりました。
たくさんのご予約ありがとうございます。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪
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こちらも!!
「 通 信 動 画 講 座 化 」
予定していますよ❤️
デニッシュ食パン
※まだ完成形ではありません
…来年度の予定、ですけど(笑)
抹茶大納言 デニッシュ食パン
これ、本当は
昨年冬に開催しようと思っていたものですが
コロナでずれ込んだために延期になりました~。
そして
今年の秋冬は、
パネトーネ通信動画講座 のリリースがありましたので
今年も見送りになっておりました(笑)
実はですね、
この「デニッシュ食パン」
/
すっごくたくさんの、レッスン希望をいただいています❤️
\
リアルレッスンは、
開催日程があまり確保出来ないのですけど
(ハードパンのコースレッスンをメインで予定しているので)
「ぜひ動画講座化してほしい」
「通信で受けられると嬉しいです」
…というお声も多く伺っています^^
ので!!
/
「デニッシュ食パン」は
通信動画講座にする予定です♪
\
また、クロワッサンもですけど
バター折り込み系って
ちゃんと作ろうと思うと、すごく時間かかるんですよ。
なんとなく層になってて、
外観はそれなりに見えて、
内相は所々馴染んでいる、
…というタイプでもOKなら、
かなり時短で出来ます^^
(それがダメなのではなく、そういうタイプもありだと思っています)
でも、
私好みの作りたい・伝えたいパンは、
そういうタイプじゃないので♪
折り込みパンらしいデニッシュ食パンが、
私はやっぱり好きですし、皆さんにお伝えしたいなと思います^^
(まだ仮段階の写真)
だから、
折り込み系って、通信動画講座にぴったり❤️
なんです!!
リアルレッスンだと、
どうしても時間的制約が出来てしまう。
…かといって、
レッスン当日折り込みからスタート、
ひどいと、折り込み3回目(!!)とかからスタートとかになっちゃうと
折り込みメインになっちゃいますからねー。
もちろん折り込みも大事なんですけど
それ以外に重要なポイントもたくさんありますから…
(仮段階の写真)
…ということで、
/
デニッシュ食パンは、通信動画講座として♪
\
折り込みはもちろんですが
それ以外の重要ポイントについても、動画講座のメリットを生かして!!
丁寧にお伝えさせていただきたいと思います^^
まだ先なんですけど
※来年度後半予定
どうぞ楽しみにお待ちくださいませ^^
(写真はまだ仮段階)
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手作りパンのある生活を、日々の一部に♪
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
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