東京都杉並区高円寺
2022年1月開講ハードパンコース・2021年12月までの1dayレッスン
元パン職人の講師が教える
【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】
おうちパン教室 パンの日々の宮脇弥生です。
は、全て満席となりました。
たくさんのご予約ありがとうございます。
おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪
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ハードパンのステップアップ応用レッスン
豪華メンバーを紹介します！！
ステップアップとして！！
来年度後半より、
予定しているレッスンがあります＾＾
ざっくり言うと…
／
長時間発酵や種などを用いた
その他様々な本格ハードパンを
おうちで上手に焼けるようになろう！
＼
…という、レッスンです。
(写真は「パン・ド・ロデヴ」、「ハードトースト)
ステップアップ応用レッスンは、
ハードパンレッスン内容よりも
とりわけ難しいわけではありません＾＾
むしろ、
技術的には、そんなに複雑なこともなく
ハードパンレッスンのバゲットなんかより、
全然シンプル単純なものです。
が！！
新たな製法がいろいろ出てくるので
理論面の学びなどは、さらに多く複雑化します❤️
そのような学びが、
「面白い！」と思える方には、
実り多いことを身に付けてもらえる、楽しく学びのある内容になりますよ＾＾
なんたって、
メニューに予定しているのは、こんなメンバーたちですからー！！
(順不同)
▼ ▼ ▼
・ハードトースト
・カンパーニュ
・パン・ド・ロデヴ
もちろん、
その生地でのアレンジも作ろうと思っています。
ステップアップレッスンについては、
か・な・り、前々から書いているので
生徒さんより、メニューについてよく聞かれるのですよ。
上記のパンメンバーですよ～とお話すると、
／
「すごく豪華ですね！」
「ステップアップも狙ってます」
「他では絶対受けられない、レア過ぎるレッスンだと思います」
＼
などなど、
嬉しいお声をいただいていますよ＾＾
ステップアップレッスンは、
２０２２年度後半以降に開催したいと思います。
(ハードパンレッスン修了者さん対象)
＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊
手作りパンのある生活を、日々の一部に♪
◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。
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