名古屋市昭和区◇天然酵母米粉パンと小麦粉パン教室 -7ページ目

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14Jun
- ７月教室のご案内
  ご訪問いただきありがとうございます。名古屋市昭和区　地下鉄桜山駅徒歩２分の場所で天然酵母小麦粉パンと米粉パン、ヘルシーなお菓子教室を開催しているマンピョウです。さっそくですが、７月の教室のご案内をさせていただきます。７月のお菓子教室では「ピーチムース」天然酵母米粉パン教室では「甘酒入りクランベリーベーグル」を作ります。◇ピーチムース　7月9日（火）、13日）（土）　時間はいずれも9時30分～12時と13時30分～16時　参加費：3500円◇天然酵母米粉で作る甘酒入りクランベリーベーグル　7月23日（火）、27日（土）　参加費：3500円詳細は後日お知らせします。ご参加お待ちしております。クスパさんからもお申込みいただけます。
11Jun
- ６月天然酵母小麦粉パン教室
  今日も６月の天然酵母小麦粉パン教室がありました。作ったのは土曜日と同じ「天然酵母抹茶ツイストとココアツイスト」です。酵母の起こし方を実演し説明しましたが、興味深そうに聞いてくださいました。生地が軟らかいので、ツイストするのに少し手間取りましたが、焼き上がりはご覧の通りおいしそうに焼きあがりました。ご参加いただき　ありがとうございました。
10Jun
- ６月天然酵母小麦粉パン教室
  8日から６月の天然酵母小麦粉パンのレッスンが始まりました。天然酵母抹茶ツイストとココアツイストです。抹茶ツイストは中に抹茶あんを入れて　丸い形ココアツイストはチョコチップスを入れて　細長い形に成形しました。それぞれの個性が感じられるツイストパンがおいしそうに焼きあがりました。ご参加いただきありがとうございました。11日にもレッスンがあります。教室でお待ちしています。
28May
- 6月天然酵母米粉パン教室
  先日は６月の天然酵母小麦粉パン教室のご案内をさせていただきましたが、今回は天然酵母米粉パンのレッスンのご案内です。６月は「天然酵母米粉の玄米カンパーニュ」です。素朴な味わいのカンパーニュですが、玄米入りでさらにシンプルな味わいに。それを米粉で作るとどんな食感と味になるんでしょうか籠で発酵させるので表面に模様が入り、クープがしっかり入るとそれはそれはおいしそうに見えますもっちりとして香ばしい米粉の玄米カンパーニュサイドメニューとして糀のカレーをご紹介し　ご試食いただきます。◇日　時　6月22日（土）、25日（火）　　　　時間はいずれも9時30分～12時と13時30分～16時◇参加費　3500円クスパさんからもお申込みいただけます。ご参加お待ちしております。
24May
- 6月お菓子教室のご案内
  ご訪問いただき　ありがとうございます。名古屋市昭和区　地下鉄桜山駅徒歩2分の場所で天然酵母小麦粉パン・米粉パン、お菓子教室を開催しているマンピョウです。６月の教室のご案内です。6月は天然酵母パンの月ですので、「天然酵母抹茶ツイストとココアツイスト」を作ります。抹茶ツイストは丸い形で抹茶あん入り　2個ココアツイストは細長い形でチョコ入り　3本　を予定しています。◇6月8日（土）、11日（火）　時間はいずれも9時30分～12時と13時30分～16時◇参加費：3000円クスパさんからもお申込みいただけます。ご参加お待ちしております。
22May
- ５月天然酵母米粉パン教室
  今日から５月の天然酵母米粉パン教室が始まりました。５月のメニューはピザです。米粉100％、そして天然酵母　どんなピザに焼きあがるのでしょう米粉の特徴を生かすために「もっちり・ふんわり」生地のピザを３枚焼きました。ソースは「発酵ケチャップ」「しそベーゼ」「クリームチーズとはちみつ」発酵ケチャップにはベーコンととろけるチーズしそベーゼはバジルととろけるチーズそしてしめじもご用意しお好みで自由にトッピングしていただきました。それぞれおいしそうなピザが焼きあがりました。サイドメニューは糀のラタトゥイユです。少し甘めで油控えめでどなたでも食べやすいと思います。気に入っていただけると嬉しいです。ご参加いただき　ありがとうございました。ご質問、ご意見等がございましたら、遠慮なくお知らせください。
21May
- Japanese cooking lesson
  昨日ゲストが私の和食教室に来てくださいました。ゲストのご希望は一汁三菜の鮭バージョンと抹茶体験です。住んでいる市には和食の店はたくさんあるとのことですが、このような一汁三菜は初めてとのことで、すべてのことに興味津々。とても丁寧に料理を作ってくださいました。礼儀正しく、かわいらしい女性。赤味噌が大好き！と言われこちらがびっくり！生粋の名古屋人としてとてもうれしかったです。ご参加いただき　ありがとうございました。
17May
- ６月の教室のご案内
  ご訪問頂きありがとうございます。名古屋市昭和区地下鉄桜山駅徒歩２分の場所で天然酵母小麦粉パン・米粉パン、ヘルシーお菓子教室を開催しているマンピョウです。まだ５月の天然酵母米粉パン教室は終わっていませんが、６月のレッスンのご案内をさせていただきます。６月は天然酵母パンの月6月8日（土）、11日（火）「天然酵母抹茶ツイストとココアツイスト」抹茶ツイストは丸型で２個ココアツイストは細長型で３本作る予定です。また天然酵母米粉パン6月22日（土）、25日（火）「玄米カンパーニュを糀カレー」素朴な味わいの玄米カンパーニュそして糀カレーをご紹介し、ご試食いただきます。詳しくは後日お知らせします。まずは日程とメニューだけご案内させていただきました。ご参加お待ちしております。
13May
- 5月お菓子教室２
  11日も５月のお菓子教室がありました。生地を作ったり、クリームを作ったりと工程が多く大変でしたが、おいしそうなシュー生地が焼き上がり、すてきなシュークリームとエクレアが完成しました。やることが多く手間取ったが、ちゃんとケーキになったサイフォンで淹れたコーヒーとともに食べたらおいしく　うれしかったとのコメントをいただき　とてもうれしく幸せな気持ちになりました。ご参加いただき　ありがとうございました。
09May
- 折り紙とふくろう
  いつも熱心に通ってくださる生徒さんの90歳のお義父さんが作られたかわいいふくろうのキーホルダー母の日のプレゼントだそうです。ふくろう→　お・ふくろ　色とりどりののビーズ　しっかりと締まったテグス根気と手先の器用さ　に頭が下がります。「年だから…」と諦めてしまうのは　まだまだ早いですね。私もがんばらないと！！そして折り紙シリーズ今回はこの「兜」です。私が知っている兜とは違って折り方も複雑そうで　見栄えがよく立派です。熊本の姉が送ってくれたのですが、「加藤清正」の兜なのかしら…と勝手に想像しています。いつもお気遣いありがとうございます。