ブルーベリー
先日、牧場を経営してるお友達の畑に遊びに行って、ブルーベリー狩りをしてきました☆
木で熟した採れたてのブルーベリーは最高に美味しい☆
ブルーベリーを毎日少しづつでも食べたら やっぱり違うのかなぁと思っていた今日この頃。
この前、料理の先生が 毎日 ハスカップジュースを１年くらい飲んでいたら
視力が２.0になって それをさぼったら視力が下がってきたから また続けなきゃ
ダメだなぁと言ってたので やっぱりベリーって目に良さそう
昨日は、お友達が遊びに来たので フレッシュベリーを活用して
ブルーベリーレアチーズタルトを作ってみました
タルトと言っても、今日は、冷凍庫にあった 冷凍パイシートを使いました☆
パイ生地１枚を伸ばして パイ型（１７センチ）に敷く。
１枚なので ちょっとギリギリな感じでした。
１８０度で１０分、温度を下げ１７０度で１０分焼く。
焼き上がった生地に、ブルーベリージャムをお好みの量ぬる
ヨーグルト大さじ３、レモン汁小さじ２を 泡立て器で混ぜ合わせる。
ふやかしたゼラチン（５g）を混ぜ合わせ、タルト型に流し込み、ブルーベリーを飾って、冷蔵庫で固める
作りながら、ブルーベリーをパクパク☆
♡yummy yummy blueberry♡
ドライカレー＆カレー
ドライカレー＆カレー
オレンジページに似たようなレシピが出ていた それを参考に
そこへ小麦粉小さじ２、カレー粉小さじ２を入れ炒める。
コンソメ1/2個、ソース大さじ１、ケチャンップ大さじ１を加え全体を
混ぜ合わせ、水１００ccをいれて 水分が無くなるまで煮る
塩こしょうで 味を整える。
周りのカレーはタマネギを炒めて ルゥは箱の表示通りに作りました
温泉卵と茹でたオクラを乗せて
いただいたカルピスが何本かあり、最近はカルピスで乳酸菌プラス☆
カルピスのHPにあった、カルピスの牛乳割り＆キュウイ
牛乳割りって初めて飲んでみたけど なかなか美味しい☆
とろとろなす丼
昨日は、我が家の小さい畑の野菜を収穫
レタス、ほうれん草、なす、ささげ、トマト
私の住む市は気温が高くないのでなかなか実りが遅いのですが、やーっと
実をつけてくれました
ミニトマトは小さいのが１個だけど、まぁいいか
トマトはパクっと食べちゃった
まぁまぁかな
ということで、昨日は 我が家のお野菜を使って
とろとろなす丼
野菜の煮物
ほうれん草のお味噌汁
なすは乱切りにして水にさらす。フライパンに一口大に切った豚肉（１００g）を炒め、薄切りタマネギ（半分）も加え炒める。
しんなりしたら、なすを炒め 醤油大さじ２、砂糖大さじ２、みりん大さじ2
酒大さじ１で味つけをする。
水を大さじ２位入れて、ふたをしてなすが柔らかくなるまで煮ました
卵黄を乗せて食べたら まろやかです
大根 にんじん ささげ 豆腐揚げ かぼちゃの煮物
煮物は野菜がいっぱい摂取出来て良いねぇ
あとは私の冷蔵庫の常備
レバー
鉄分摂取の為、レバー、ひじきの煮物、小松菜などを日替わりで食べてます
うちのベビちゃんのお友達が 病院で鉄分不足と言われ、鉄剤を飲んでいるんだけど、
赤ちゃんでも鉄分不足ってあるんだなぁと思った
ミルクを与えてる私が気をつけなきゃね
うちのベビちゃん 久しぶりに体重を量ったら 約１０キロ☆
７ヶ月で生まれた時の 約３倍☆
生まれた時は 今よりもっと小さかったなぁと よく写真を見たりする
それだけの体重が母乳で増えたのかと思うと なかなかスゴイ。
それは、ママはスカスカになるわ～～と感じるこの頃でした
今日も カロリーオフ？なご飯で
昨日のオウチご飯は
花椒のそぼろ素麺
花椒、さっそく活用
花椒の香りがほんのり 食べやすいそうめんになりました
／／／作り方／／／（二人分）
①フライパンにひき肉（２００g）とみじんぎりのショウガを入れて色が変わるまで炒めて
インゲン5～6本を切って炒める
醤油大さじ１、塩小さじ1/2, 花椒大さじ1/2で味付けをする
②お皿に切ったレタスを盛って、その上に茹でた素麺を盛り ①のひき肉を盛りつける
③上に温泉卵をのせる
お肉が濃いめの味だけど 温泉卵でまろやかになったなぁ
あとはマグロの南蛮漬け
マグロで作ってみました
ボウルに漬けダレ（醤油大さじ１、酢大さじ２、水大さじ３、中華スープの素大さじ1/2、
砂糖大さじ１、唐辛子の小口切り1/2本）を混ぜて
熱いうちに すべてを混ぜ合わせる
試しにマグロで作ってみたけど、こういう食べ方もなかなか美味しい☆
まいたけは きのこの中でも栄養価が高くて、脂肪の分解 肥満予防 便秘解消
がん予防にもすごく効果が高いと本で読み 最近すごく気になる食材
きのこの栄養は水に流されやすいので洗わない方が良いみたいだけど
今まで洗ってたなぁ
マーボーうどん
テレビでキム兄が作っていたお料理『マーボーうどん」
これが気になったらしい
私には初めての味初めて使用した「花椒」 中国の山椒らしい。
これを振りかけるだけで けっこう本格的な中華な味になりました
花椒は中国のどこの家庭にもあるスパイスらしい☆
花椒を食べて これを使いこなしてみたいなぁと思いました
中華のスパイスは普段から使い慣れてないので これを機に色々試してみたいものだ
先日、うちのベビちゃんは初めて トナカイとご対面
ここは幌延町という所の トナカイ牧場
トナカイがい～～ぱい
私も こんないイッパイのトナカイは初めて
トナカイは冬になると寒さから身を守るため毛が伸びてくるみたいなので
次はクリスマス頃に来て 毛の長くなったクリスマスのトナカイを見せてあげたいなぁ
