リメイクごはん がぼちゃの煮物 きんぴらごぼう
いつも次の日のお昼は 私とケンケンのお昼ご飯になってます。
ということで、昨日は 前日に残った かぼちゃの煮物と きんぴらごぼうをリメイク
カボチャの煮物→かぼちゃのスープ
お鍋に カボチャとお水ひたひたくらいを入れて火にかけてコンソメ１個入れる。
かぼちゃをマッシャーで潰してもいいけど 今回はミキサーにかけてなめらかに。
お鍋に戻して 牛乳を入れる
かぼちゃが すでに柔らかいので と～っても簡単にパンプキンスープの出来上がり
きんぴらごぼう→きんぴらのライスバーガー
モスのライスバーガーが好きで モス風で作ってみた
ゴハンをラップに挟んで めん棒などでかるくたたき、手に水をつけて丸める。
丸めたゴハンを、 ごま油をひいたフライパンで焼き、醤油 砂糖各大さじ１
（これでバーガー２個分）を 刷毛で塗る。
こんがりするまで焼く。
きんぴらごぼう 海苔をはさむ
ということで、昨日は かぼちゃも きんぴらも食べてくれました。
あとは メンチカツ
鮭の野菜あんかけ
ということで、昨日のご飯でした
ケンケンは 最近 一人で食べる食べると 派手にやってくれます
静かにしてるなぁと思ってたら、、、
あら～～～！！
見つかった。。
何度も怒られるのでした。
これは、この前、お友達がお仕事初めるので 頑張ってねの会。
みんな 色々作ってくれたよ♡
チリコンカンって 初めて食べたけど 美味しかったなぁ～～
なかなか、子連れで外に行けないので 最近は 持ち寄りパーティーが多いのでした
スヌーピーのチョコチップクッキー
兄弟からも 書かないの～とリクエストがあり
久しぶりに書いています。
この前、「グレーテルのかまど」というテレビを見ていたら スヌーピーの作者：チャールズ、M シュルツさん
の特集がやっていました。
スヌーピーの漫画のなかには 度々チョコチップクッキーが登場するのですが、
シュルツさん自身が チョコチップクッキー大好きとのこと☆
アメリカには 「チョコチップクッキーは元気が出る味」という言葉があるくらいで、
各家庭でチョコチップクッキーの味があるのだとか。
テレビを見てたら 私も作りたい☆アメリカンクッキーと思い、
今日は さっそくスヌーピーに登場していたチョコチップクッキーを焼いてみました☆
今日は、「グレーテルのかまど」のHPに出ていたレシピを使っています
↓
http://www.nhk.or.jp/kamado/recipe/02.html
米国では、チョコチップクッキーとミルクが こどもたちの定番だとか
日本のクッキーよりも、砂糖もバターも多くて甘めだけど、甘党な私にはGOODです
大きいクッキーいっぱいできた～～
クッキーの山、ちょっとした夢です
さっそく、ケンケンもチョコチップクッキーとミルクで。
両手にクッキーを持って 満足そうです
～ケンケンも大きなクッキーをイッパイ食べたので、今日はお腹イッパイ
先月、１歳３ヶ月で卒乳したケンケン、最近 食欲旺盛です。
気がついたら、炊飯器を開けて。。。。
そこにご飯が入ってるの よくわかるね～～～
ご飯を取るのに必死です。
先日、ペットショップに行ったら、たくさんいるワンちゃんに釘付け☆
やっぱり 犬が好きなのね～～～
やっと春が近づいて来た〜〜〜
北海道も、やっと雪が溶けてきて道路も見えて や～～っと春らしくなってきた
今年は雪が多かったから、長い冬だったなぁ～～～
道路が見えてくるだけで、なんて嬉しいか☆
窓から入ってくる日差しが暖かくて、気持ちいい～～
昨日は夜ご飯に カムジャタンを作ってみました
韓国では、背骨の肉を使うようなのですが、この日は 鶏手羽元で
ピリ辛でなかなか美味しいです
作り方は、鶏手羽元を ごま油で焦げ目がつくくらい炒めて、水（４００cc)、酒大さじ１ 砂糖大さじ１を入れて １５分ふたをして煮込む。肉に火が通ったら 一口大に切ったジャガイモ３個、醤油大さじ１ 味噌大さじ２を入れて さらに１０分煮込む。
じゃがいもに火が通ったら、キムチを好きなだけ、コチュジャンお好み量
を入れて 味を整える。
仕上げに、ごま油大さじ１、すりごま大さじ３を入れる。
あとは、ブリ竜田のカレーショウガ焼き
カレーの味付けをしたブリを竜田揚げにして、キャベツも 醤油 カレーで味付け。
このブリの食べ方も良い☆
そして、最近 我が家は16穀米。
お米に入れて炊くだけで、カルシウム ビタミン 鉄 食物繊維などが
普通の白いご飯の倍くらい摂取出来ちゃうのです。
普段の食事で、ちゃんとバランス良く栄養がとれてるのか分からないので、ご飯で補えるのがうちには良いね
昨日、ケンケンは遊びに行った保育園で ワンワンのお人形と出会う。
うちには犬が５匹いるけど、動かない犬のぬいぐるみを見るのは初めて☆
じーっと犬を見て 動かないのが変だと思ったのか 何度も犬をボンボンたたき、動かないことに怒り始め 大声を出してた。
うちの場合は ケンケンが生まれる前から ５匹の犬がいるので、やっぱりケンケン犬大好きなのね
動かないのは やっぱり変×××
そして、遊ぶ☆
今日のお気に入りは、このトンネル滑り台。
最近は、私がいなくても、、一人で遊ぶことが出来るようになってきた☆
そして、大きなパンも モリモリ食べる。
大きなパンを持たせてもらえて 満足満足
のんびり土曜日☆
ダンナサマは札幌のモーターショーに行ってるので ケンケンと おうちで
遊んでます
車好きな旦那サマは、毎日毎日、車のサイト見てます
よく飽きないな。。。
モーターショーで 欲しい車があるに違いない
車好きが ヒートアップしそうだ
今日は オレンジをくり抜いてゼリーを作って ケンケンと食べてます
オレンジを絞ってサイダーと一緒にゼリーにしたら 爽やかなゼリーになった～～
そして、節分で残っていた落花生。
ピーナッツバターが食べたかったので 作ってみた。
ピーナッツバターは１００円くらいで売ってるけど、あれはなんだか
ピーナッツバターっぽいけど 物足りないんだよねぇ。
ピーナッツを煎って ミルでひいて すり鉢ですって
バターとハチミツを加えて 簡単に出来ちゃいました☆
おうちにあった ボンヌママンの瓶に入れて
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ケンケンは お菓子を食べながら テレビに夢中
最近、テーブルに肘をつきながら お菓子を食べて テレビ見てます
ボロボロ落ちてくるお菓子を ベル
が狙うのが日課です
バレンタイン♡
インフルエンザも流行ってるし 雪はすごいし。。
学校は集団下校だって
子どもたちも大変
さて、昨日のバレンタイン
毎年 最近はホールのチョコケーキばかり作っていたので
今年は違うのをと思い、フォンダンショコラに挑戦してみました
前 ハワイに行った時 初めてフォンダンショコラを食べたら 美味しくて
それを思い出して 作ってみようと☆☆
あ～～あの時のチョコレートはGODIVAだったんだよね～～
材料は チョコレート バター 小麦粉 ココア 卵 なので
ガトーショコラとほとんど変わりません
今回は ハート型とマフィンカップで
焼いた後
ケーキ生地が柔らかくてトロッとした食感ではあったけど
火が通りすぎて チョコレート トローっとというのが出来なく
ちょっと失敗ね。。。
まぁ 味は美味しかったから いいか
あとは ドラムステーキ
ドラムステーキと言っても、ハンバーグをドラム型に成形して
外だけ 牛肉巻いて
→
蒸し焼きして デミグラスソース ＆ カレーソースをプラスして。
小さいのは ケンケンのハンバーグ
最近は ハンバーグも食べれちゃいます
なんちゃってステーキですが ２種類のお肉の食感があって 美味しいかも
久しぶりに ダンナサマへ 手作り小物。
今回はバングル
スエードに 数種類のビーズを編んで ３連風にしてみました～
最近は、ケンケンの物ばかり手作りだったので 久しぶりに旦那サマにつくってみたけど、、つけるのかね～～
今日は 動物のクッキー☆
最近は １００均にバレンタイングッズが一杯売っていて
この動物の型は１００均で買った物を使用してみたら けっこう可愛い☆
一応 プレゼントなので ラッピングして
ケンケン イッパイ食べたよ～～
今日は、一日中 外がスキー場の頂上のように吹雪
外が見えないくらい 雪がすごーい
外にでたら 遭難しそうです。。。。