ブルーベリー

先日、牧場を経営してるお友達の畑に遊びに行って、ブルーベリー狩りをしてきました☆
木で熟した採れたてのブルーベリーは最高に美味しい☆

産後、授乳で栄養が取られたのか　視力が落ちたなぁと感じていたので
ブルーベリーを毎日少しづつでも食べたら　やっぱり違うのかなぁと思っていた今日この頃。　
この前、料理の先生が　毎日　ハスカップジュースを１年くらい飲んでいたら　
視力が２.0になって　それをさぼったら視力が下がってきたから　また続けなきゃ
ダメだなぁと言ってたので　やっぱりベリーって目に良さそう


昨日は、お友達が遊びに来たので　フレッシュベリーを活用して
ブルーベリーレアチーズタルトを作ってみました

タルトと言っても、今日は、冷凍庫にあった　冷凍パイシートを使いました☆

パイ生地１枚を伸ばして　パイ型（１７センチ）に敷く。

１枚なので　ちょっとギリギリな感じでした。

１８０度で１０分、温度を下げ１７０度で１０分焼く。

焼き上がった生地に、ブルーベリージャムをお好みの量ぬる

常温に戻したクリームチーズ（１５０g）　砂糖大さじ３、生クリーム５０cc

ヨーグルト大さじ３、レモン汁小さじ２を　泡立て器で混ぜ合わせる。

ふやかしたゼラチン（５g）を混ぜ合わせ、タルト型に流し込み、ブルーベリーを飾って、冷蔵庫で固める

作りながら、ブルーベリーをパクパク☆

♡yummy yummy blueberry♡