料理教室 PLUS ONE COOKING
  • 25Mar
    • 【Blog】ありがとう〜ゼロからシリーズ〜

      -------------はじめての方へ-------------▶たくさんおいしい写真が載ってるホームページはこちら≫▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶公式LINEにご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶レッスンスケジュールはこちら≫-----------------What's New お知らせ-----------------●4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜 ダブル受講も大歓迎💕レッスンスケジュール・メニューはこちら≫●ゼロからハジメルごはんのきほん 魚版!5月生募集スタート!!詳しくはこちら≫●プリペイドチケットキャンペーン中*3月末まで 詳細はこちら≫-----------内容のもくじ-----------・5年ぶりの赤ちゃんとの生活・家にいる時間が多いからできること・よくいわれるセリフ・基本も大事だけど、スピードも・料理で疲れる人生にサヨナラブログにしいお越しいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよですいろんなご報告!ですいよいよあと1週間でレッスンスタートかと思うとあっという間の3カ月でしたそして、久しぶりのBabyとの生活....思ったより作業すすみませんでした 笑 毎日あっという間に過ぎていきますが、それも楽しみながら過ごしてます(新たな会員専用HPサイトを立ち上げようとはりきってましたが、これはもう4月以降になること決定‼️)自粛モードがまだまだ続いてますね家にいてもモヤモヤ..外に出てもモヤモヤ...どうしたらいいのか...ならば、家にいて楽しもう!を毎日実践中な難波センセーです先日はカプレーゼ風グリーンサラダを作ってみました♫(キヌアやフライドオニオンをちらしていろんな食感を楽しめるサラダに♡)誰かが遊びに来るとなるとたーくさん料理してみたり♫去年一年のマンスリーレッスンで一番お気に入りのレシピ、フライドチキン必ず誰か来るといれちゃうメニューです(instagramより)ちょっとお料理に時間をかけてみたりいつもやらないことをやってみたりして、食べることにより楽しみをもたらせてみたりしていると...家にいてもなんだかとっても充実するじゃありませんかふとよく言われるフレーズを思いだした先日。そりゃ先生だから...サッと作れるよね...私がやると時間かかるしできないよ...たしかに生徒さんにもよく言われるこのフレーズたち。それを思いだし、今の料理教室を改善するなら、生徒さんにできること何だろう⁉️って考えて、考えて、考えた結果・・・ひらめいたんです‼️私は、サッといろんな料理を作れるようになってほしいから料理教室をしているんです!でも、今の料理教室にきた生徒さんのゴールは、基本をじっくり丁寧にできることひとつずつ増やすというコンセプトなので...ゼロからハジメルごはんのきほん〜きほんの料理をしっかり学ぶ〜このコースに通い、丁寧に料理が作れるようになること。これまで通ってこられた方はほんと上達してます!信じられないくらいベース(基本)は大事です!!ベースがあれば応用がどんどんできますからそれを大事にしてきました。だからじっくり丁寧にやれば上手にできる人はたくさん増えてきましたしかーし!!このきほんをもっとサッと作れるようになるには、料理を早く作れることをもっとしてもいいのかもそして、家にいることが多くなっている今、免疫力をあげるために健康的な食事を食べれてさらに、家にいる時間を充実させるために、家で何しよう.....と思うならば今こそ本当にお料理をする時間を増やすとき今の生徒さんにはコレももっと必要だ‼️と気づきました。ゼロからシリーズは、みんなが好きっ!!と言われる定番ごはんが、勢揃いしていてまたとってもおいしいですただ、それを復習したときにすごく時間がかかって疲れたり、休みの日じゃないと作れない...そんな声をたくさん聞きましたでも作るときに料理に疲れてほしくない...疲れないためにもっと何かしてあげれないかな...と頭をひねりひねり数日考えついた答えが、疲れない料理教室💡今日なにしようと考えて、レシピが思いつかない人であれば、ネットで検索して、冷蔵庫の食材や調味料の残りを思い出し、そのあとやっと料理。レシピ検索疲れもあるのにそのあとのお料理がまたまた時間かかってしまうと....ぐったり〜ならば、早くできるようになれば、少しは疲れなくなる。というシンプルなことに気づいたんです。PLUSONECOOKING 2020年は1人1人がもっと料理に携われる料理教室を目指したいなと思ったんですゼロからハジメルごはんのきほんシリーズにたくさん来てくださった方本当にありがとうございます!そして、お疲れさまです 私はこのコースを全て終わったら料理上手にかなりなると、全力をそそいでこのコースを作りあげ、気づけば60メニューになっていましたただ.....ちょっとですね...コースを広げすぎたこともあり、全レッスン開催することが大変になってきましたまたまた、生徒さんも、一個のメニューの開催日が少ないので、予約がとれなかったり💦ちょっと考えなくてはと考えた結果。今年をもってコースは和食以外一旦全て終了し、シンプルにしたいと思います!!だってみなさんもうだいぶコースも受講してくれてますしね!ということで....和食コース以外は今年で最後なので、和食メニュー以外はぜひ2020年にご受講を悩み続ける毎日で... 頭が大変笑次回年内コーススケジュール一覧をお伝えしたいと思います❣️空席状況はホームページの【schedule】にてみなさんとまた会えるのをすっごく楽しみにしてます!!PLUSONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comhttps://www.plusonecooking.net/

  • 24Mar
    • 【Blog】ついにブラックカード登場!!

      -------------はじめての方へ-------------▶たくさんおいしい写真が載ってるホームページはこちら≫▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶公式LINEにご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫--------------------料理の基本トレーニング---------------------▶️和食・洋食・中華各コース募集中!レッスンスケジュール・メニューはこちら≫*単発で参加されたい方はスケジュールをご確認のうえご予約くださいスケジュールはこちら≫●魚をおろす!に特化したゼロからコース!詳しくはこちら≫-----------内容のもくじ-----------・受講カードの最高クラス登場!・たくさん来てくれたからたくさんお返ししたい!・プリペイドチケットキャンペーンのお知らせブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよですついに!!ブラックカードが完成しました!ものすごく最高の出来上がりになりました〜!教室での受講スタンプカードは①レギュラーカード(10スタンプ)②プラチナカード(30スタンプ)③ブラックカード(60スタンプ)とステップアップしていきます。最終カードはこちら!そして、割引率もアップ‼️◉5スタンプで毎回1000円オフ◉割引もありつつ最後までいった場合、選べるキッチングッズプレゼントしかも、このブラックカードの生徒さんがもうたくさんいるということで、たくさん来てくれている生徒さんがいて感謝早く新しいカードを皆さまにお渡しできるのを楽しみにしています♫ブラックカードの導入により、スタンプが早くたまるキャンペーン開催中♫プリペイドチケット今月3月末までに購入の方限定で開催しています♫★☆キャンペーン詳細はこちら≫各種受講チケットの商品↓※一部商品が変わりました。【レギュラーカード】【プラチナカード】--------------------------------プリペイドチケット*キャンペーン中!!詳細はこちら≫-------------------------------◉ 30,000円 有効期限6ヵ月(32,000円相当)◉ 45,000円 有効期限12ヵ月 (50,000円相当)◉ 60,000円 有効期限18ヵ月(68,000円相当)  ●お支払い方法お支払いは現金、振込み、PayPay、クレジットカード(VISA 、MasterCard、American express)※全てのレッスン、コースにご利用いただけます※有効期限は購入日の翌月からカウントになります※購入日の当日からご利用いただけます※お支払いを下回るチケットはご購入いただけません●3月よりホームページリニューアル!https://www.plusonecooking.net/PLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 23Mar
    • 【Info】ゼロからシリーズお魚編は「目指せ!包丁女子」

      -------------はじめての方へ-------------▶たくさんおいしい写真が載ってるホームページはこちら≫▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶公式LINEにご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫--------------------料理の基本トレーニング---------------------▶️和食・洋食・中華各コース募集中!レッスンスケジュール・メニューはこちら≫*単発で参加されたい方はスケジュールをご確認のうえご予約くださいスケジュールはこちら≫●魚をおろす!に特化したゼロからコース!詳しくはこちら≫-----------内容のもくじ-----------・ゼロから魚版復活!• 和食vol.3 を受けるための受講条件• 受講特典動画がつきますブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよですもうすぐ春♡嬉しい季節♡でも...花粉で辛い時期がやってきそうですねさてさて、おやすみ中のPLUSONECOOKING はゴソゴソと..いろんなことしてます 笑ゼロからハジメルごはんのきほん 魚編復活のお知らせ!!※和食vol.3を4月から募集スタート(7月スタート)するのですが、和食vol.3は魚の使い方に特化したコースとなっています。そのため、和食のきほんとなる【出し汁】や、【和食知識】の説明は省かせていただいてます。また一度は必ずお魚をおろした方のみご参加可能コースとなります。和食vol.3のレッスンの受講条件◉和食vol.1+和食vol.2◉和食vol.1+魚編◉和食vol.2+魚編上記終了の方のみ和食Vol.3は、魚に特化したコースなので、Vol.1またはVol.2と魚のきほんを受けられた方のみとさせていただいます。そこで、まだ受けてなかったそんな方のために、魚編、しかも大人気だった「お造りのレッスン」を復活いたしました!!魚の中でも最もポピュラーな「アジ」を使って、包丁を使わずに内臓をとる「ツボ抜き」と知っておきたい「3枚おろし」を2日間でじっくり学んでいきます。もちろん、三枚おろしがはじめてで身が崩れてしまっても、もちろん大丈夫なメニューとなってますのでお魚を生まれて初めて魚をおろす方もご安心ください・1回目●レッスンメニュー・鯵の塩焼き・焼き椎茸の塩ポン酢和え・鯵のつみれ汁・キュウリの浅漬け1日目は、「ツボ抜き」という包丁を使わずに内臓を取る方法をメインに「塩焼きの極意」を伝授しますお店で焼き魚食べるとこんなこと思ったことありませんか?・なんでこんなに皮がパリっとしてるのに焦げてないの?・でも身はふっくら!!!こんな極上の焼き魚を、フライパンで焼くコツをしっかり伝授いたします!焼き魚ってなんかほっこりする~ってなること間違いなし・2回目●レッスンメニュー・鯵のお造り・鯵の小なめろう・野菜の天ぷら2種・あらのお吸い物・鯛茶漬け2日目は、いよいよ「三枚おろし」これができると料理に自信がつきます!1度は通るべき料理上手の道。おろしたアジは…お造りに!!!「魚おろせるよ!」ってサラっと言えるってステキですね。おろすだけでなく、お刺身にする時に身をつぶさない切り方もしっかり伝授していきます!初めての方はもちろん、これまでレッスン受けてきたかたも、「1年以上おろしてない・・・」という生徒さんはぜひ復習にきてくださいね!ゼロからハジメルごはんのきほん 魚版【レッスン料】¥20,000-【お支払い方法】・お振込み、クレジット払い*お支払い完了後、ご予約確定となります【受講特典】両方のレッスン受講後①細かすぎて伝わりすぎる3枚おろしテキスト②Limit Design監修3枚おろし動画【レッスン時間・定員】120分・3名【日程】◉土曜日 10:30〜 (5/2,6/6)◉日曜日10:30〜(5/3,6/7)◉火曜日 10:30〜(5/12,6/2)※平日に限り2名以上でお申し込みの方は上記以外の日程もご相談にのります▶申し込み方お申込みはホームページ(http://www.plusonecooking.net/reserve-1)より必要事項をご記入いただくか、LINE@をご登録いただき①の必要事項をご入力いただき送信してください。①ご希望曜日、お名前、TEL、メールアドレスを記載の上ご連絡ください。②空き状況をこちらからご連絡いたします申し込み可能な場合は1週間以内に入金。③入金確認後、ご予約完了1週間以内にお振込みにてお支払いをお願いいたします。こちらより確認メールをさせていただきます。(入金が確認できない場合は、キャンセルまちの方にご連絡させていただき、予約無効となります)▶キャンセルについて途中キャンセル、返金はできませんので、ご注意ください。▶レッスンに欠席された場合レシピのみのお渡しとなります。※台風などの影響により、こちらがレッスン開催不可と判断した場合は、こちらからご連絡いたします。その他、ご不明な点などございましたら下記までお気軽にご連絡ください^ ^--------------------------レッスンプリペイドチケットのご案内--------------------------詳しくはこちら▶お問い合わせはこちら≫●PLUS ONE COOKINGのWEB担当sawacameraのホームページ作成はこちら≫PLUS ONE COOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

    • 【Info】4月マンスリーレッスン

      -------------はじめての方へ-------------▶たくさんおいしい写真が載ってるホームページはこちら≫▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶公式LINEにご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫--------------------料理の基本トレーニング---------------------▶️和食・洋食・中華各コース募集中!レッスンスケジュール・メニューはこちら≫*単発で参加されたい方はスケジュールをご確認のうえご予約くださいスケジュールはこちら≫●魚をおろす!に特化したゼロからコース!詳しくはこちら≫●お得にレッスンが受講できるプリペイドチケット3月末まで キャンペーン中!詳細はこちら≫-----------内容のもくじ-----------・マンスリーレッスン(2レッスン)・料金・詳細・レッスンスケジュールブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです教室のホームページもさらに見やすく、伝わりやすくリニューアル中!!!あと3月中旬までには公開できそうですお楽しみに!!レッスンレビューとアンケートをお願いしています。5分ほどでできますのでぜひご協力いただけましたら嬉しいですレビュー&アンケートはこちら»みなさんからとーーーーっても好評で、明日からの献立作りに役立つ即戦力も復活!!!ということで4月は〇〇使い切りレッスン!!なのですが、どうしても、この時期食べたくなる【新玉ねぎ】まだ玉ねぎやってない方にもぜひ玉ねぎ料理は増やしてほしいと思いまして、4月はちょっと玉ねぎレッスンの復活をさせていただきます※9月より新しく1つの食材で10品つくる「即戦力」レッスン大人気!献立や冷蔵庫のあまりものをうまく活用したい方は特にオススメですそして、新しくなって再スタート!!BANGOHANレッスン!!たくさん持って帰って、晩ごはんにするもよし!明日のランチにするもよし!家族や友だちとシェアしてもよしのテイクアウト(持ち帰り)レッスン!過去の人気メニューをBANGOHAN で続々と復活させていくことにしました4月は【チキン南蛮】の復活決定ー‼️BANGOHANレッスン①●レッスンテーマ圧力鍋を使わず豚肉を柔らかくするウラ技●レッスンメニュー・煮豚・じゃがいもとスナップエンドウのガーリックバターのカレー風味​・春野菜のマリネ 梅風味●レッスンポイント•酵素について•肉たたきの使い方•煮卵の作り方•スナップエンドウ、アスパラの下処理●レッスン料5,000円(税込)※初めての方 3,000円●定員・時間3名・2時間●日程・4/1(水) ①10:30満席②15:00満席・4/2(木) ①10:30満席②15:00• 4/5(日) 10:30 満席• 4/7(火) ①10:30 ②19:00・4/9(水)15:00 あと1名・4/10(金) ①10:30 ②19:00・4/11(土) 15:00満席​・4/12(日) 15:00満席予約»BANGOHANレッスン②●レッスンテーマチキン南蛮の甘酢の漬け方、鶏肉の揚げ方●レッスンメニュー・チキン南蛮〜和風タルタルソース〜・豆腐ステーキ​・ライム風味のジュリエンヌマリネ●レッスンポイント•チキン南蛮の揚げ衣について•南蛮酢の作り方•タルタルソースの作り方•豆腐の水切り●レッスン料5,000円(税込)※初めての方 3,000円●定員・時間3名・2時間●日程・4/21(火)19:00・4/22(水)10:30• 4/23(木)10:30• 4/24(金) 19:00・4/29(水) 10:30満席・4/30(水) 10:30 ,15:00予約»即戦力レッスン●レッスンテーマ1の食材で10品ができれば、献立づくりがラクになる!●テーマ食材玉ねぎ●レッスンメニュー1.玉ねぎとアンチョビのスパニッシュオムレツ2.玉ねぎのサワーマリネ3.玉ねぎのハーブグラティネ4.チキンチャップ5.ラタトゥイユ6.玉ねぎのクリームニョッキ7.サイコロステーキ オニオンガーリックソース8.飴色玉ねぎのトロトロスープ9.オニオンドレッシング10.サルサ・ロハ+1.ベーコンとオニオンのケークサレ(take out)●レッスンポイント・たまねぎの辛味の取り方・フードプロセッサーの使い方・旬と保存方法・10品を作る流れ●レッスン料10,000円(税込)(チケット回数券お持ちの方は2回分)※初めての方 8,000円●定員・時間3名・2時間●日程・4/5(日) 15:00・4/9(木) ①10:30 ②19:00予約»---------キャンセル---------お席確保代、材料仕入れなどの理由により以下の通りになります・前日PM12:00以降(50%)・当日(100%)--------------------------------プリペイドチケット*キャンペーン中!!詳細はこちら≫-------------------------------◉ 30,000円 有効期限6ヵ月(32,000円相当)◉ 45,000円 有効期限12ヵ月 (50,000円相当)◉ 60,000円 有効期限18ヵ月(68,000円相当)  ●お支払い方法お支払いは現金、振込み、PayPay、クレジットカード(VISA 、MasterCard、American express)※全てのレッスン、コースにご利用いただけます※有効期限は購入日の翌月からカウントになります※購入日の当日からご利用いただけます※お支払いを下回るチケットはご購入いただけません=====================レッスンカレンダー(PDF)=====================▶4月▶5月PLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 18Mar
    • 【Info】4月の10品使い切り【新玉ねぎ】で♡

      -------------はじめての方へ-------------▶たくさんおいしい写真が載ってるホームページはこちら≫▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶公式LINEにご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・4月即戦力レッスンのテーマ食材は「玉ねぎ」・新玉ねぎは要注意!?・10品メニュー紹介!これだけあれば玉ねぎマスター・ご予約、お問い合わせ-----------------What's New お知らせ-----------------▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕●ゼロからハジメルごはんのきほんレッスンスケジュール・メニューはこちら≫●ゼロからハジメルごはんのきほん 魚版5月生募集スタート!!詳しくはこちら≫★☆プリペイドチケットキャンペーン中!!3月末まで☆★詳細はこちら≫4月まであと少しとなりました!来月の食材使い切りレッスン。1つの食材から10品作る即戦力レッスンは、「玉ねぎ」レッスン・・・の復活なぜなら・・・春は新玉ねぎの季節なんですね〜しかし、玉ねぎはもっとも身近な野菜ですね♬腐らせる人は少ないかもしれません!(^^)!ですが・・・新玉ねぎは要注意甘くておいしい~生でもおいしい~そんな、新玉ねぎは早く使い切らないと腐ってしまう事件が起こるどんな野菜も使い切れるようになってもらうのが即戦力レッスン生でもおいしく、ドレッシングはソース作りにも大活躍な玉ねぎいつも煮物や炒め物しか使わないかも・・・・そんな方はぜひ、玉ねぎの使いまわしを極めにきてくださいねむしろ、一緒に極めましょ♡目に沁みない方法も学びましょテーマ食材:(玉ねぎ)​​これだけパッと思い浮かぶことができたら献立ストレスフリーに!!1.玉ねぎとアンチョビのスパニッシュオムレツ2.玉ねぎのサワーマリネ3.玉ねぎのハーブグラティネ4.チキンチャプ5.ラタトゥイユ6.玉ねぎのクリームニョッキ7.サイコロステーキ オニオンガーリックソース8.飴色玉ねぎのトロトロスープ9.オニオンドレッシング10.サルサ・ロハ+1 ケークサレ (お持ち帰り)●玉ねぎとアンチョビのスパニッシュオムレツ玉ねぎの甘みを生かしつつそこにアンチョビの旨みを卵がそれぞれの良さをうまく包み込んでくれます。温かいうちはもちろん冷めてもおいしい1品はお弁当にも◎●玉ねぎのサワーマリネ特に新たまねぎでやってもらいたいのが「サワーマリネ」玉ねぎのシャキっと感を残して辛味と甘みをバランスよく引き出しケイパーの酸味が箸休めにピッタリ!ステーキやフライなどオイリーな料理のサイドメニューにオススメ。●玉ねぎのハーブグラティネ玉ねぎをそのまんま味わえるカンタンな料理が「グラティネ」玉ねぎの甘みを120%引き出し、ハーブの香りでオシャレ感アップ。キャンプやBBQ料理にもオススメ!●チキンチャップ「鶏肉×玉ねぎ×ケチャップベースソース」たったこれだけなのにちゃんとしたおかずになるからウレシイ!鶏肉の部位を変えて食感や旨みの使い方をアレンジしやすいのもポイント。●ラタトゥイユフランス家庭料理の定番「ラタトゥイユ」玉ねぎをたっぷり使って、ニンニクの風味を加えたおつまみにもピッタリな1品。ズッキーニやピーマンなど夏野菜をたっぷり入れてももちろんOK!●ラタトゥイユ玉ねぎの甘みをしっかり引き出したクリームソースと、シンプルなポテトニョッキを合わせました。新しい玉ねぎをたっぷり使える料理のレパートリーにぜひ!●サイコロステーキ オニオンガーリックソースジューシーに焼いたステーキに大人も子どもも大好きな「和風ソース」それがこのオニオンガーリックソース。玉ねぎの甘みはもちろん、仕上げの「振りしょう油」が決め手。●飴色玉ねぎのトロトロスープ玉ねぎの甘さを丸ごと味わえる料理のひとつがオニオンスープ。「飴色玉ねぎ」って聞くだけでひと手間かけて作った感ありますよね。あなたにもできる飴色玉ねぎのひと手間スープをぜひ!●オニオンドレッシング with グリーンサラダそのまんま!でもでもここでも玉ねぎの甘みを生かしてます!オニオンドレッシングはみなさんご存じかなりの万能ドレッシング!オイルの種類で風味やコレステロールの調整が自分でできるとうれしいですね。●サルサ・ロハ玉ねぎの辛味を今度は残して、メキシカンなサルサソース。そのまま食べておつまみにするもよし!バケットやポテチにのせるのも◎●ベーコンとオニオンのケークサレ(お持ち帰り)玉ねぎをたっぷり使ってフランスのおかずケーキ「ケークサレ」に。玉ねぎの甘みにベーコンの塩気と旨みがいい相性。晩ごはんの副菜はもちろん、朝食にもピッタリ!今回はこちらの「ベーコンとオニオンのケークサレ」を1本お持ち帰りいただけます。ぜひ朝食に。ご予約はこちら≫空席状況はホームページの【schedule】にて新!ホームページはこちら↓https://www.plusonecooking.net/PLUSONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 13Mar
    • 【Blog】6月までのBANGOHAN レッスンはコレコレ!!

      -------------はじめての方へ-------------▶たくさんおいしい写真が載ってるホームページはこちら≫▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶公式LINEにご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・お知らせ・私は元気です・4月からはテイクアウトメインのレッスンがスタート!・疲れに効くレッスンこそ、BANGOHAN-----------------What's New お知らせ-----------------▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕●ゼロからハジメルごはんのきほんレッスンスケジュール・メニューはこちら≫●ゼロからハジメルごはんのきほん 魚版5月生募集スタート!!詳しくはこちら≫★☆プリペイドチケットキャンペーン中☆★詳細はこちら≫みなさん、お元気ですか私はというと、元気です 笑毎日この子が眠っている間に料理したり、撮影したり...お茶したり 笑と平和にすごしてます〜♫なんだか、あっという間に、でも穏やかに1ヶ月すぎました息子くんは着々と成長中とは言っても、寝不足の日もありますが...やっぱり、みなさんご存じの通り、ジッとはしていられない性格です笑息子が、寝ている間にどんどん撮影しちゃってます来月から少しずつレッスンも再開が楽しみで仕方ないですが(クマができてたらごめんなさい笑)そんな来月から始まるマンスリーレッスン。BANGOHAN メニューたちはこちら4月レッスンは煮豚フライパンで10分煮詰めてできちゃう、簡単煮豚‼️はご飯が進みますよ忙しい人には最高の晩ごはんメニュー(私も今月は気に入って何度か作っちゃいました)5月レッスンはミルフィーユカツレツフライを簡単にするなら、バッター液で♡(これはとくにぜひ学んでほしい‼️)ステーキを使わず、コマ切れ肉で作るカツレツは柔らかくて、フライパンで揚げ焼きでできるからまた嬉しい♡6月は丸鶏のローストこれはもう...みんなパーティーしましょー♪───O(≧∇≦)O────♪意外と年中売ってある丸鶏。下処理学べば簡単にいつでも丸鶏♡(我が家では、普通に晩御飯ででてきます 笑)記念日やイベントに大活躍間違いなしおもち帰りできるレッスン♫BANGOHAN レッスンみなさん楽しみにしててくださいね〜♫--------お知らせ-------ゼロからのコースですが、2020年の募集はHPの日程に記載しました。4月スタートが今年は募集ラストのコースもありますので、ぜひ日程ご確認くださいね。4月和食vol.46月和食vol.3の募集が始まります和食vol.4新登場和食の最終段階は...⁉️近日公開ですお楽しみに新!ホームページはこちら↓https://www.plusonecooking.net/PLUSONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

    • 【Blog】生徒さんの見やすいを、もっと。

      -------------はじめての方へ-------------▶たくさんおいしい写真が載ってるホームページはこちら≫▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶公式LINEにご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・募集お知らせ・新HPについて-----------------What's New お知らせ-----------------▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕●ゼロからハジメルごはんのきほんレッスンスケジュール・メニューはこちら≫●ゼロからハジメルごはんのきほん 魚版5月生募集スタート!!詳しくはこちら≫★☆プリペイドチケットキャンペーン中☆★詳細はこちら≫もうご覧になられた方も多いかと思いますが、ホームページ全面リニューアル!!!!これまで見にくかったり、どれを見たらいいのか迷ってしまったりという問題点をオールクリア!にしました!初めての方も、お問い合わせしやすいようトップページの真ん中あたりにTELとメールのお問い合わせボタンをいれました。アイコンをポチっとタップしてもらうとTELできます(スマホ版では最下部のアイコンをタップしてもらうとLINE、TEL、MAIL、Instagramにジャンプします)ゼロからハジメルコースコースは【Basic】の中に和洋中をいれ、それぞれをタップしてもらうと、各ページにジャンプします。そしてそして、これまでサイト内でひとつひとつメニュー詳細を作っていたのですが、システム上なかなか詳細ページにとばないので、とってもシンプルに写真とメニュー名のみにしました。料理写真をタップするとメニュー名がでてきます。横にスライドすると次のメニューを見ることができます。さらに料理教室以外のサービスものせています。こちらは随時ご相談いただいていますのでお気軽にメッセージくださいね。さらにさらに、よくある質問(FAQ)やチケット、注意事項なども改めて見直してわかりやすいようシンプルに表記しています。とはいえもしわかりずらいということがあればいつでもメッセージしてくださいね。よくある質問も、項目をタップすると答えがでます。みなさんからいただいたご質問を随時更新していますので、「〇〇はどうなのかな?」ということがあればまずこちらを見ていただくと助かります。そしてスケジュールですが、これまでGoogleDrive経由で見ていただいた方が多かったと思いますが、今回は何もしなくても見れるようにしました!ただ、スマホで見られる場合は、ファイルを圧縮しているため文字がやや見にくくなります。その際は下の動画の手順でダウンロードしていただくと、キレイな文字で見ることが可能です。これまでブログだけだった方もぜひホームページも1度チェックしにきてみてくださいね。新!ホームページはこちら↓https://www.plusonecooking.net/PLUSONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 11Mar
    • 【Blog】もう少しで戻りますよー!みんな待っててね!

      -------------はじめての方へ-------------▶たくさんおいしい写真が載ってるホームページはこちら≫▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶公式LINEにご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・最新情報・普段にも作ってほしい料理◯◯ •6月のBANGOHAN はこれに!!・5月のBANGOHAN....は?-----------------What's New お知らせ-----------------▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫【ゼロからハジメルごはんのきほん 魚版!】5月生募集スタート!!詳しくはこちら≫【プリペイドチケットキャンペーン中】詳細はこちら≫皆さん、来月からのご予約ありがとうございます♡また思い出していただいて....本当にありがとうございます♫そして、ブログの更新おひさしぶりになってしまいました💦ここ最近の私はというと、毎日コツコツと年内レッスン、新コースの構想と準備をしつつ、子育てと来客にごはん作ったりと、フル活動な日常を過ごしている次第でございます🤣(そうだと思った....😆って方きっといますかね 笑🤣🤣)先日は友達家族が来てくれるってことで、丸鶏を2羽も焼いちゃいました♡しかし、これはいつ作っても簡単すぎて最高♡ずっとオーブンに入れとくだけとにかく見た目のテンションに上がるそして、案の定、迫力と豪華さに感動してくれたのは言うまでもありませんこの丸鶏さんを作ってて...イベントやクリスマスじゃなくても普段ごはんでも、でてきたら絶対嬉しいって思ったら、6月のBANGOHAN コレにしようと!!と私の中で即決で決まりました 笑1人暮らしの方...丸鶏で1人パーティーしちゃってほしい笑宅飲みでも盛り上がってほしい🍺(と言ってもご安心ください。巨大な丸鶏は使いませんから🤣)そんな、来月からはじまるマンスリーレッスンは、“BANGOHAN ”というレッスンになります。ここで、改めてもう一度このレッスンについてご紹介まず、はじめてのデモ形レッスン(と言ってもちゃんとみなさんも作ってもらえるのでご安心ください)デモを見ながら、ポイントを最初書き込んでもらうスタイルでスタート。そのあと1人ずつ、自分の料理は自分で作るというお料理の段取り力がものすごくつく贅沢レッスンになりますそして、このレッスンで、「試食はありますか?」とい質問ですが、試食は基本的にはこれまで通りあります♡ただ、持ち帰りできるレッスンスタイルなので、全て持ち帰りたいという方は、試食なしで持ち帰っていただいてもOKですなので、結局どちらでもOKですよ〜※材料によりレッスン価格が違うのでそこだけご予約時ご確認くださいね5月は、ミラノ風カツレツレッスン♫キヌアや押し麦を使ったサラダ、焼きナスの冷製ラタトゥイユが登場しますこれもぜひお楽しみにもう予約しちゃうって方はこちら≫PLUSONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 04Mar
    • 【Info】2020年4月スタート!ゼロからハジメルコース募集中!!

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・2020年4月スタート!ゼロからハジメルごはんのきほん日程・各メニュー詳細・レッスンチケット統一のお知らせ※2020年1月以降お申し込みの方は¥54,000(税込)になります。プリペイドチケットでお支払い可能です。和食Vol.1(全6回)【学べる事】・包丁の使い方・正しい計量の仕方・それぞれの調味料を入れる意味とタイミング・魚の下処理と一番だし・二番だしと玉子料理・いりこだしと野菜の切り方・板づり、ささがきの仕方・かつおだしの基礎知識【レッスン料】54,000円(税込)【お支払い方法】・お振込み*お支払い完了後、ご予約確定となります【日程】2020年4月スタート水曜10:30~あと2名: 4/15. 5/13. 6/17. 7/15. 8/12. 9/16水曜 19:00~満席: 4/15. 5/13. 6/17. 7/15. 8/12. 9/16土曜10:30~あと3名:4/18. 5/16. 6/20. 7/18. 8/15. 9/19土曜 15:00~満席:4/18. 5/16. 6/20. 7/18. 8/15. 9/19日曜 10:30~満席:4/19. 5/17. 6/21. 7/19. 8/16. 9/20【レッスンメニュー】*メインメニュー名をタップするとレッスン詳細にジャンプします①鯖の味噌煮②肉じゃが③筑前煮④鶏の照り焼き⑤豚のしょうが焼き⑥天丼*和食Vol.1各メニュー詳細《ご予約》和食Vol.2(全6回)【学べる事】・酢飯の基本と飯台の使い方・しじみの下処理と親子鍋の使い方・圧力鍋の使い方・いかのさばき方・アジの背開き・返しについて・米酢と穀物酢の違い・お酢の使い方と合わせ酢の種類・魚の霜降り【レッスン料】54,000円(税込)【お支払い方法】お振込み*お支払い完了後、ご予約確定となります【日程】2020年4月スタート土曜 10:30~あと2名:4/25. 5/23. 6/27. 7/25. 8/22. 9/26【レッスンメニュー】*メインメニュー名をタップするとレッスン詳細にジャンプします①ちらし寿司②親子丼③豚の角煮④いかめし⑤白身魚の煮つけ⑥鯵フライ*和食Vol.2メニュー詳細《ご予約》洋食Vol.1(全6回)【学べる事】・基本のホワイトソース・基本のトマトソース・基本のデミグラスソース・基本のミートソース・ひき肉の割合による使い分け・極上ハンバーグに仕上げる3要素・フライの基本・揚げ温度による使い分け・油の使い方と揚げる順番【レッスン料】54,000円(税込)【お支払い方法】お振込み*お支払い完了後、ご予約確定となります【日程】​2020年4月スタート木曜 19:00~あと2名:4/16. 5/14. 6/18. 7/16/. 8/13. 9/17【レッスンメニュー】*メインメニュー名をタップするとレッスン詳細にジャンプします①鶏肉とほうれん草のグラタン②ロールキャベツ③ビーフシチュー④ボロネーゼ(ミートソースパスタ)⑤煮込みハンバーグ⑥海老フライ タルタルソース添え*洋食Vol.1各メニュー詳細《ご予約》洋食Vol.2(全6回)【学べる事】・パスタの基本・トマト缶の違い・オリーブオイルの使い方と選び方・オリーブオイルの健康性と美容・パルメザンとパルミジャーノチーズの違い・ボンゴレの種類と旨みの出し方・牛肉の部位と特徴・ルゥから作る本格カリーの作り方【レッスン料】54,000円(税込)【お支払い方法】お振込み*お支払い完了後、ご予約確定となります【日程】​2020年4月スタート日曜 15:00~満席:4/19. 5/17. 6/21. 7/19. 8/16. 9/20​【レッスンメニュー】①ポモドーロ(トマトソースパスタ)②ジェノベーゼ(バジルソースパスタ)③ボンゴレビアンコ(アサリのパスタ)④カルボナーラ⑤ビーフカリー⑥ビーフステーキ*洋食Vol.2各メニューの詳細《ご予約》洋食Vol.3(全6回)【学べる事】・ハヤシソースとファルシについて・コロッケの基本と豆の種類・ポワレの基本とハーブについて・ポルチーニ茸とリゾットのきほんについて・アクアパッツァとは+本場のティラミス・イタリア料理の特徴とホワイトバルサミコについて【レッスン料】54,000円(税込)→48,000円(1期生特別価格)【お支払い方法】お振込み*お支払い完了後、ご予約確定となります【日程】​2020年4月スタート水曜 19:00~あと2名:4/22. 5/20. 6/24. 7/22. 8/19. 9/23金曜 10:30~(あと1名):4/24. 5/22. 6/26. 7/24. 8/21. 9/25土曜 15:00~(あと1名):4/25. 5/23. 6/27. 7/25. 8/22. 9/26日曜10:30~(満席):4/26. 5/24. 6/28. 7/26. 8/23. 9/27​【レッスンメニュー】①ハヤシライス②リッチポテトコロッケ③白身魚のポワレ④ポルチーニ茸のリゾット⑤アクアパッツァ⑥ペンネアラビアータ*洋食Vol.3各メニューの詳細(1部メニューは随時更新していきます)《ご予約》中華Vol.1(全6回)【学べる事】・中華の切り方・海老の種類と使い方・中華スープの特徴・XO醤の使い方・中華料理の種類と特徴・油通し・お酢の種類と使い分け【レッスン料】54,000円(税込)【お支払い方法】お振込み*お支払い完了後、ご予約確定となります【日程】​2020年4月スタート火曜10:30~満席:4/21. 5/19. 6/23.7/28. 8/18. 9/15木曜 19:00~あと1名:4/23. 5/21. 6/25. 7/23. 8/20. 9/24​【レッスンメニュー】①麻婆豆腐②きほんの炒飯③回鍋肉(ホイコーロー)④黒酢豚⑤青椒肉絲(チンジャオロース)⑥八宝菜*中華Vol.1各メニューの詳細《ご予約》中華Vol.2(全6回)【学べる事】・浮き粉を使った生地作り・鶏の観音開き・水餃子の生地作り・花椒(ホアジャオ)の使い方(中国山椒)・中国茶・豆鼓(トーチ)の使い方・八角の使い方・中華風の角煮と定番の角煮の違い【レッスン料】54,000円(税込)【お支払い方法】お振込み*お支払い完了後、ご予約確定となります【日程】​2020年4月スタート日曜 10:30~あと2名:(4/12. 5/10. 6/14. 7/12. 8/9. 9/13)​【レッスンメニュー】①油淋鶏(ユーリンチー)*鶏のから揚げ甘酢ソース②ジャージャン麺③担々麵④生地から作る中華まん⑤麻婆春雨⑥東坡肉(トンポーロー)*中華風豚の角煮*中華Vol.2各メニュー詳細《ご予約》▶申し込み方お申込みはホームページ(http://www.plusonecooking.net/reserve-1)より必要事項をご記入いただくか、公式LINE@https://line.me/R/ti/p/%40cdo9783oをご登録いただき以下の必要事項をご入力いただき送信してください。①ご希望曜日、お名前、TEL、メールアドレスを記載の上ご連絡ください。②空き状況をこちらからご連絡いたします③1週間以内にお振込みにてお支払いをお願いいたします。こちらより確認メールをさせていただきます。(入金が確認できない場合は、キャンセルまちの方にご連絡させていただき、予約無効となります)▶キャンセルについて2020年1月末まではキャンセル可能。その後途中キャンセル、返金はできませんので、ご注意ください。▶レッスンに欠席された場合レシピのみのお渡しとなります。振替レッスンはございません。振替レッスンご希望の方は、別途5000円で、空いた席の中で振替も可能です。※台風などの影響により、こちらがレッスン開催不可と判断した場合は、こちらからご連絡いたします。その他、ご不明な点などございましたら下記までお気軽にご連絡ください^ ^--------------------------レッスンチケット統一のお知らせ--------------------------2020年よりレッスン価格改定に伴いレッスンチケット(回数券)は廃止になりました。プリペイドチケットに新しく変わります。詳しくはこちらPLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 03Mar
    • 【Blog】おかあさん、私たちがほしい答えはコレなんです!

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・料理上手は遺伝する?・私の母は料理上手だったでも・・・・大人になったら料理がうまくなるという妄想・料理の3加減・適当にはプロの領域・私たちが知りたいところはコレ!・私の教室はこんな場です突然ですがこんなこと思ったことないですか?「料理上手なお母さんがいれば、料理は上手になるの?」参考:google答えは....NO!とまで激しく言いきれませんが。NOに近いです最近sawacamera ことダンナさんに料理をほぼ毎日作ってもらってある会話からふと思ったこと。「細かく教えてくれたら、同じ味作れるけど、感覚じゃ無理だね」と。納得した面、感覚か...と、ふと母から料理を習ったときのことを思いだしました私の母は、両親が共働きで、学校の先生の父に、魚屋の母。そんな環境から、忙しい2人のために、中学生からお料理をするのは【私の母】にいつのまにかなっていたそうです。なので、料理歴がものすごく長い私の母は、小さいころから大抵の料理は何でも作ってくれました(自己流なので、もちろんいろいろありますが、基本味は全部おいしいのですどれもごはんに合うのです🍚)そこで、自分がそんな母をみて料理が上手かというと....大人になってもできない自分がいたのでビックリです大人になればみんな料理上手になるって思ってました。現実は...違いました! 笑何ででしょう?そう思う人も多いのでは⁈「教室に行かないと料理って上手にならないの?」A.そんなことはないです(ってはりきって言うのもアレですが..笑)ぶっちゃけセンスでそこそこ出来る人もいます(何回作ってもおいしく作れない人からしたら羨ましい限りですよね)それでは、料理上手のお母さんから習えば料理は上手になる?(って思って、教えてもらったことが何度かあります)A.ほぼNO‼️というよりもお母さんの教え方次第私が思ってる料理上手になるためには...の答えは2つ①おいしい作り方、その量に対して味付けの配合を知っているかどうか例えば、【肉じゃが】じゃがいも4個に対して、調味料とお肉の料は⁈これが答えれたら、バッチリ👌作ったことなくても、配合知っていたら、とりあえず、今すぐ、それなりの肉じゃがは作れます(※本当に美味しくするためには②もいるんですね)②3加減を知っているか。火加減・炒め加減・煮詰め加減この3加減がかなり大事なんですこの2つを極めれたら料理は全部OK(プロがいう「火入れ」の具合です)🍳戻るとお母さんから料理を習って作れないと言う方。(かつての私)お母さんたちはこの加減が感覚すぎて、言葉や量に詳しく教えられないのです。その結果、料理上手になるための①と②両方が適当に教わることになるのですきっとお母さんたちは、雰囲気で毎日やってるから、聞いて返っててくる回答が“適当に煮詰めたらいいよ”“適当に炒めたら”“適当にみりんと醤油いれたら”いや、いや、私たちが欲しい回答はこれですよ『何分、何火で、どの量をいつ入れて、そのあとどんな見た目になったら終わるのか?』『それを教えてー!!』ですよねこの適当で習った結果、「私には料理むいてないかも事件」が起きてキッチンで孤独に・・・(これもかつての私 笑)お母さんたちは、正直こうなってくると家庭の料理人&プロの域!!だから、もし教えてもらってうまく作れなくても、料理できないかもって凹むのはやめましょうそこで....料理で人を救う私の仕事の出番お料理したことない方が、その“適当”のプロの世界は早すぎます 笑もっともっと、下から何分炒めて、何火で、見た目がこうなったら終わり。加減を全部見ながら知ってもらう世界を提供する場それが私が大事にしている料理教室という場なんです。9割以上の新規の方がいつも予約をくださるとき「料理初心者なんですが、私でも大丈夫ですか?」とお問い合わせをいただきますとにかく安心してきてもらいたい思いますだって...私も料理ひどかったですからそれはまたお会いしてお話ししたいと思います今日もブログにお付き合いいただきありがとうございます------------------------------4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜------------------------------ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】▶レッスンスケジュール・メニューはこちら≫▶お問い合わせはこちら≫●PLUS ONE COOKINGのWEB担当sawacameraのホームページ作成はこちら≫PLUS ONE COOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 29Feb
    • 【Blog】お肉料理の強い味方!?煮豚とは⁈

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINEにご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・最新情報・自宅にいる時間が長くなったからできること・4月マンスリーはレパートリーをとにかく増やす!!・5月の即戦力のテーマ食材はこれだ!!!-----------------What's New お知らせ-----------------▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫【ゼロからハジメルごはんのきほん 魚版!】5月生募集スタート!!詳しくはこちら≫【プリペイドチケットキャンペーン中】詳細はこちら≫2月ももう終わりあっという間に2020年も2ヶ月たった感じがしていますそして、3月はコロナウイルスの影響で、たくさんの催しの中止や、学校が休校、困惑と不安が広がってますね💦どうにか、一日も早い終息を願うばかりですあまり外に出ない方がいい、家にいないといけない...そうは言っても、ストレスが溜まってしまいそうですよねこんな時は家で、料理を作る時間を増やすしかないかと、普段しない料理でもしてみようとフレンチの本とか見てみたり(結局すごいわぁ〜と感動だけして、スイートポテトになる事件 笑。)家族や小さい子どもたちが家にいる方には特に料理が苦痛って方も多いかもしれませんね💦そんなこの環境で、何か役立てるものないかなと思ってましたこういう時こそ、おうちで料理することも楽しんでもらいたいなと、より思ったり時間がある時じゃないと作れない料理や、おやつを手作りしてみたりそんな風に過ごす時間をとってみて、少しでも楽しい時間にしてほしいですねそんな環境に私たちがレッスンじゃなくて、役に立てることってこれじゃ(って今の準備中のものじゃないか⁈とハッと気づいた今日)と、今sawacameraとともに新しく作っているサイト(PLUSONECOOKING の過去のメニューやレシピ)を早く提供したいー‼️とよりやる気になりました現在、野菜別のレシピまとめ、献立の作り方、レッスンレシピの抜粋など....やってますが、まぁすぐ終わらない作業で、思ったより大変でした💦ですが、頑張って仕上げたいと思いますその日が来るのを皆さま、温かい気持ちでお待ちくださいねさて、4月レッスンのマンスリーですが、●BANGOHAN (しっかりテイクアウト)●即戦略(野菜使いきりレッスン)のメイン二本立てで開催していくことにしました♫その最初のBANGOHAN レッスンは【お肉のレパートリーを増やす‼️】お肉料理って鶏肉はわりといろいろ作れてもこの特にこの塊肉🥩となると、レパートリー少なくないですか⁉️(このお肉が安い日って結構あるんですよ!)この豚の塊肉の簡単なレパートリーって皆さんありますか⁉️角煮、とんかつは思いついても、どちらも圧力鍋や油の準備が大変💦そんな時には、柔らかく煮るポイントさえ知っていればカットしてフライパンひとつで煮るだけの最高の料理があるですそれが、この煮豚まさに時短で美味しいこの料理は、BANGOHAN の最高の味方初回はこれを皆さんと作りたいと思います‼️このBANGOHAN レッスンは●2〜3人分おもち帰り●1人ずつ調理(1人ずつフライパンで作ってもらいます)がテーマのレッスンなので、身につくレベルもこれまで以上に早い満足度を上げたレッスンへぜひ来てみてくださいね♫そして、そして、即戦力レッスンですが、春は新じゃが、新玉ねぎがたくさん売られます♡そこで、10月に開催した玉ねぎレッスンを新玉ねぎバージョンでお届けしたいと思います!!とっても甘い新玉ねぎ、でも傷むのがものすごく早いまだ、玉ねぎレッスン受けてない方にぜひ今の時期こそ、玉ねぎの使い方を知っておいてもらいたいと思いまして、10月開催した玉ねぎレッスンを4月は復活することにしましたということで、5月は「じゃがいも」に決定ー♡玉ねぎうけちゃってる💦そんな方は5月のじゃがいもからお待ちしてますね4月から皆さまにお会いできるのを楽しみにしてます---------------------------ご協力いただければうれしいです---------------------------生徒さんに喜んでもらうため、もっと料理って嫌じゃないかもを増やして、料理で悩むたくさんの女子を救うためレッスンレビューとアンケートをお願いしています。5分ほどでできますのでぜひご協力くださいね。レビュー&アンケートはこちら»--------------------レッスンカレンダー(PDF)--------------------▶4月▶5月●ゼロからハジメルごはんのきほん 魚版!5月生募集スタート!!詳しくはこちら≫PLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 28Feb
    • 【Info】教室のプリペイドチケット3種へ

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたしますブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------•チケット新価格導入•2020年6月までクレジット払いの方5%還元現在、コースにもマンスリーにも対応できるプリペイドチケットを販売しております。そのチケットですが、これまで2つの価格帯で販売していましたが、みなさんにご利用してもらいやすいようにもう一つ価格を加えました。(教室でお支払いができるクレジットカード上限5万までに対応できる値段を追加いたしました)4月よりレッスンスタート決定!それに伴い、戻ってきます♡キャンペーン (笑)3月末までチケット購入の皆様に特典!→ポイントサービス特典•30,000円チケットの方1スタンプ•45,000円チケットの方2スタンプ•60,000円チケットの方3スタンプ※有効期限は5月からカウントいたします。と、受講スタンププレゼントキャンペーンをしたいと思います‼️なおかつ、クレジット払いの方は5%還元が6月まで適用なので、ダブルでお得ぜひ、ご利用くださいね--------------------------------------またチケットの使い方は下記の通りになります。--------------------------------------お支払い金額を、下回るチケットは購入できませんのでご注意くださいねゼロからシリーズのコースをチケットでお支払いしたい方は、→魚版はどのチケットも可能→その他のコースは¥60,000のチケットで可能となります【チケット価格】●30,000円チケット(¥32,000相当)有効期限:6ヶ月●45,000円チケット(¥50,000相当)有効期限:12ヶ月●60,000円チケット(¥68,000相当)有効期限:18ヶ月ご不明な点はお気軽に公式LINE@へお問い合わせください--------------チケットの使い方--------------お支払い合計を下回るチケットは購入できません。※ コース54,000円をお支払いの場合→30,000円チケット ❌→60,000円チケット⭕️※コース代金残り30,000円をお支払いの場合→30,000円チケット❌→45,000円チケット⭕️→60,000円チケット⭕️※コース代金残り20,000円をお支払いの場合→30,000円チケット⭕️→60,000円チケット⭕️--------------------お申込み・お支払い方法--------------------下記をメールにてお伝えください。①ご希望チケット②振り込み、又はクレジット払いかお伝えください※1週間以内にご入金ください。→クレジットは以下になります。(Visa、MasterCard、American express)*わからないことなどありましたら、お気軽にLINE@へコメントしてくださいねPLUSONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 20Feb
    • 【Info】ゼロからコースもプチテイクアウト!?

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・マンスリーレッスン新コンセプトは?・料理=めんどくさいから救いたい!・テイクアウトへ・ゼロからコースも一部テイクアウト先日、春からのレッスンのコンセプトは...◉帰ってもう一度食べてもらいたい◉彼や旦那さん、家族の方に料理教室の味をそのまま食べてもらってほしい◉次の日のお弁当にしてもらいたい◉次の日の夜ごはんにしてもらいたいそう、「2度おいしいを味わってもらう」をテーマに“テイクアウト料理教室”へ、変更したい!!とマンスリーレッスン(一回完結)は、きほんはお持ち帰りスタイルへと、新しい仕組みに決めました【4月からのマンスリーレッスンコンセプト↓】https://ameblo.jp/maikai403/entry-12574716708.htmlそして、これまでやってきた大好評の即戦力レッスン(野菜使い切り)(1回完結)これも、今まで通り、レッスン時間の都合上どれか1品がテイクアウトそして、そして、このコンセプト、2度、おいしいを味わってもらうは、全てのレッスンで味わってもらいたいのです(このコンセプトとっても気にいってしまいました)ということで、“テイクアウト料理教室”に全て変更したいと思いますならば、ゼロからハジメルごはんのきほんも【テイクアウト】いれたいですよね!ただ、コースのコンセプトは、これまで通りおいしくなる理由、なぜこれをするの?をひとつずつお伝えしていくことを一番大切にしていきます。さらに✓メニュー数が多い✓魚を1人ずつおろしたり✓出汁を丁寧にゆっくりとったり✓生地から作りあげたりレッスン時間がかかるものも多いので、全てはお持ち帰り不可能そして、持ち帰り分を作るのが難しい日もあります。ということで、写真は参考です1部お持ち帰りまたは復習するときに役立つ食材のお土産つきにさせていただきたいと思いますパンフレットに★マークがついたお料理はお待ち帰りとなります一覧表作りましたので、ぜひご確認ください♫●ゼロからハジメルごはんのきほん パンフレット(PDF)ダウンロードはこちら※またコースは2人組みで同時にお申し込みされた場合、割引をつけさせていただきました♫※パーソナルレッスンも随時可能です。※フリータイムはこれまで同様、グループ募集終了後(4/1〜)予約可能です。------------------------------4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜------------------------------ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】▶レッスンスケジュール・メニューはこちら≫▶お問い合わせはこちら≫▶4月レッスンスケジュール(カレンダー)はこちら≫●PLUS ONE COOKINGのWEB担当sawacameraの出張撮影はこちら≫PLUS ONE COOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 16Feb
    • 【Blog】4月からのマンスリーは...なんと?!

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・復習の声待ってます・着々と復帰に向かって・難波、マンスリーレッスンに悩む・2度おいしいレッスンとは?・すべては料理で人を救うためみなさーん教室もお休みに入って1カ月♡だいぶ、復習もすすんじゃったでしょうか?!え?!まだ?!(まさかそんな方はいないか 笑)いや〜、気づいたらあと2ヶ月でレッスンもスタート♫きっと2ヶ月はすぐですよぉ♡復習、1〜2回...なんてことはないですよね『10回くらい作りました!!』そんなお声を楽しみに、みんなで復習したときの失敗談や、成功話、4月にたくさんしましょうねそれを楽しみに戻ってきますよ私はというと、産後2週間たちまして...2人目は出産の体力の消耗も比較的少なく...また次男くん、静かすぎて...(3時間毎にぴったり泣くだけ)私の性格を知って空気をよんでくれている風にしか思えない、親孝行な息子に感謝ものすごいいろんな準備ができてますそして、もう料理やレッスンをしたくてうずうずしていますが、料理は少しずつ復活中そして、そして....4月からのこと着々といろいろ決めました!!!報告(≧∀≦)まず、去年のレッスンデータを振り返ったところ、受講数人気レッスンは以下の順位第1位 ゼロからシリーズ第2位 テイクアウトレッスン第3位 即戦力レッスンとなりました。そして、さらにみんなの声をよーくよーく思い出したところ...『まだ復習してません』(いいんですよ、やる気がでたときで♡)『1人暮しで買っても野菜があまるんです』(だから始めた即戦力レッスン♡)『ここで栄養とってます』(いつもはコンビニや外食の生徒さんに、健康的なご飯を食べてもらえて嬉しい限り♡)そんな声をよく聞いたなと思いだしてました。そして、私が1番悩んでいたのが、現在のマンスリーレッスン。これまでのマンスリーは私が季節に食べたい料理や話題のメニューなどをやってきましたでも何かしっくり感にかける...新しいコンセプトが何かないかな...テイクアウトレッスンが人気だったんだ去年...作るのめんどくさいという方がまだまだ多い現状...料理で助けたいと常に思う難波.....(マンスリーでは助けれてない感が多かったのが気になっていた)それならば... ◉テイクアウトできて、◉復習してないけどまた食べてもらえる◉お弁当や晩御飯にもう一度味わえる◉おうちの人、彼に食べてもらえる_φ( ̄ー ̄ )メモメモとにかく...2回は必ず喜んでもらえる仕組みにしたら..⁈Σ(◉⌓◉’)💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡💡これだっ!!テイクアウトメインの料理教室去年試験的に少しだけやっていたあのレッスンに変更することに決定しました‼️その名も“BANGOHAN”ここのレッスンでは、普段さっとできるおかずをどんどんご紹介していきたいと思いますが、レッスンスタイルとしては◉3人の共同作業→1人ずつの作業に変更(自分の料理は自分で作っていただきます)◉試食して帰るかは自由♫(家族が多い、時間がない方、たくさん持って帰りたい方は全てお持ち帰りでもオッケーです私とおしゃべりしたい方はゆっくり試食して帰ってくださいね 笑)◉メニュー数は3品。丁寧にゆっくり、大事なポイントをじっくり学ぶ♫(1人が4人分作ってもらって試食&テイクアウト。切り物、包丁使いのレベルアップ強化を目指します)ぜひ、帰ってもう一度食べてもらいたいぜひ、彼や旦那さん、家族の方に料理教室の味をそのまま食べてもらってほしいぜひ、次の日のお弁当にしてもらいたいぜひ、次の日の夜ごはんにしてもらいたい2度、おいしいを味わってもらうをテーマに春からのマンスリーレッスンはBANGOHANに変更いたします。そして、これまでやってきた大好評の即戦力レッスン(野菜使い切り)の二本立てでマンスリーレッスンは開催していこうと思います!!いやぁ〜、私の中でスッキリメニューはこれから決めてみます♡また決まったらお知らせしますので、しばしお待ちくださいね------------------------------4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜------------------------------ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】▶レッスンスケジュール・メニューはこちら≫▶お問い合わせはこちら≫●PLUS ONE COOKINGのWEB担当sawacameraのホームページ作成サービスはこちら≫PLUS ONE COOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 12Feb
    • 【Blog】大好きな料理家の魅力はコレだった!

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・私の憧れ・当初は悩んでいました・人気料理家の魅力はここ・新たな気づき・料理する悩みを解決したい!憧れの人、会いたい人っていますか?私は、料理大嫌い人生から急に、料理教室に出会い、人生がかわり、この喜びを伝えたいって思い、人前で話すことが大好き、そこからあるきっかけで、急に料理教室の先生をやってみた20代前半から今。でも、料理の先生と言っても、教え方、料理レベルが私よりすごい人はたくさんいすぎて、私が教える料理って何?ただ家庭料理がおいしく作れるって、私以外たくさんいるしって独立して少ししてから、急に不安になったんです(って悩んだ日を急に昨日思いだしました)料理教室で「おいしく作る」はどこも当たり前。おいしく作る中で何を大事に、何をコンセプトに他の教室と違いをつけるために何をするか...そればっかり考えすぎて、疲れすぎたこともありました 笑そんなことに頭を使いすぎて、マイナスネガティブのループにはまった私は、料理教室はたくさんあるから私がやっても誰も来ないんじゃ⁈...(さらに、今では考えれないほどネガティブシンキングな私 )そんな、悩み続けた日は数えきれません 笑そんな時、昔から知ってはいたけど、ゆっくりじっくりただすごい人だな、おいしい料理作る人のイメージ。料理講師になって衝撃だった人。それが、私の大好きな栗原はるみ さん料理がすごい!!はもちろんですが、その前にはるみさんの作る姿に感動したのを忘れられません。きっとそんな風に悩んでない日に、テレビで流れてたら、この料理おいしそう、やってみようで終わっていたかも。ネガティブシンキングの私は、この人はなぜこんなにファンがいて、何が惹きつけられる凄さなんだろうと、観察意欲でテレビに釘付け。その日は、【黒酢あんかけの肉だんご】のお料理をしてましたいや、すごい、すごすぎる!!このオーラ私が考えるているところ、頭を使って考えるところが、間違ってたことに気づいた瞬間でした。誰かと違う料理、すごい料理を考えるんじゃない。こんなに楽しそうに、しっかりこねたら、ちゃんとまとまる簡単だけど、その料理の中で当たり前の難しいことじゃないシンプルなポイントをすごい楽しそうに伝えてるんですこねる作業だけをこんなに楽しそうにするいや、なんか...日々の料理を作っている時間中に笑ってる人ってどれだけいるんだろう?急に思いましたはるみさんはずっと、笑ってるんです、きっとテレビ番組じゃないときだって楽しそうに料理してる姿しか思い浮かばないこれってすごいことだ料理は、その中で最低限のあたり前のことをするだけ。あとはその作っている時間を楽しい時間に♫それが私が料理を好きになった理由だった!!それに、ハッと気づいたてから何か覚醒したんです→(΄◉◞౪◟◉`)‼️ものすごい料理に力をかけて...じゃなく、ゆっくり丁寧にきちんと作るしかも、技術は誰でもできることこねる、まぜる、切るこれをそれぞれの料理の中できちんとするだけ。そして、それを楽しくするには、1人じゃ難しい顔になりやすいから、私がアドバイスして楽しい時間に変えてあげればいいそう、お料理をする中で私がしたいのは、難しい技術をどんどんやるじゃなくて、笑いながら簡単な工程を楽しく伝える!!すごいシンプルなことをしたい料理が嫌いだったのはなぜか、できないと思ってた、楽しくなかった=一つ一つの料理の中で大事なことを知らないから、作ってもおいしくなくて楽しくないそれを楽しくできるようになるために、伝えることだけで、すごい価値だ私は、その知らなかったことを知って楽しくなって笑いながら料理を作るようになったそれを楽しく真剣に伝えることを大事にただしていこうそう思った瞬間...料理教室の名前を新しく思いついたんです、できることひとつずつPLUS ONE COOKING(その前の教室の名前実は...MAIKAIという名前でした🤣✨ハワイ語で笑顔。コンセプトゆるめ..笑まぁ、これも好きな言葉だったんですけどね)丁寧にするだけ♡2番だし使うことを知るだけ。それだけでおいしい肉じゃがは出来上がります♡幸せな料理、きっと笑いながらその先にいる、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら作ってみる、そんな教室でこれからもあり続けたいなって思いました食べることは一生。【料理すること】の悩みを、まずは嫌じゃない、それから楽しみになる人をどんどん増やしていく!4月の復活までしばらくお待ちくださいね!!!------------------------------4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜------------------------------ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】▶レッスンスケジュール・メニューはこちら≫▶お問い合わせはこちら≫●PLUS ONE COOKINGのWEB担当sawacameraのホームページ作成サービスはこちら≫PLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 07Feb
    • 【Blog】恵方巻きで福来たる⁉️

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・今年の節分は巻いてます・丸かじりはきつい?!・恵方巻で福来る・ご報告みなさん、本日はご報告♫とその前に...まずは、先日は節分でしたね♫本来レッスンがあれば...節分メニューで恵方巻きをしたかったところです今年は【恵方巻き】を張り切って作ろうと節分の日、朝から準備万端👹(※恵方巻き...恵方巻きは、江戸時代から明治時代にかけての大阪で、商売繁盛、無病息災を願ってそれを祈り食べたようです。恵方巻きという名前ではなく、「丸かぶり寿司」や「太巻き寿司」と呼ばれることが多かったようです。七福にちなんで、7つの具を入れて巻くので、7つの具を入れるのが基本になったようです。「恵方巻き」という名前にして販売し、その名前を広めたのは、なんと広島のコンビ二!!すごいですね )今回は私の大好きな具を集めました◉かんぴょう◉三つ葉◉マグロ◉穴子◉カニ◉厚焼き玉子◉とびこ(好きなのでたっぷり 笑)たくさんの福がきそうな恵方巻きとなりクルクル♫♫してたわけですそして、完成8本もできたからさすがに丸かじりばかりもきついので、カットしちゃいましたおいしそうーさぁて、食べますか‼️『いっただきまーす』と....幸せを噛み締めていたら?ん⁉️なんだか...⁉️これはまさか....⁉️そこから、私の陣痛が始まり...翌日の午前中 2/4に、3200gの無事元気な男の子を出産いたしましたいや、違う福がいきなり到来いろいろと気にかけてくださったみなさまありがとうございます!私も子どももとっても元気です!4月の再スタートに向けて体力を復活させていきますね!------------------------------4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜------------------------------ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】▶レッスンスケジュール・メニューはこちら≫▶お問い合わせはこちら≫●PLUS ONE COOKINGのWEB担当sawacameraのホームページ作成サービスはこちら≫PLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 30Jan
    • 【Blog】丁寧にゆっくりを大事にしてみても♫

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・まだなんです・鯛からまさかの?・和食Vol.2の動画撮影も完了!・時短って楽そうで疲れちゃう・ゼロからコースのこれからご心配みなさん、私は毎日、今のところまだ何も起こってません 笑しかし、昨日でようやく、やらなければいけなかったこと・ゼロからシリーズの動画撮影・洋食vol.3の撮影が全て終わってひと安心ー‼️続いて、4月のマンスリーレッスンのメニュー決めなど着々といろいろ進めてますしかし、先日ものすごいビックリして、産気づくか事件発生‼️今回の洋食vol.3では、できれば鯛を使ってアクアパッツァをしたいと購入♡そして、気軽にいつも通りお口をあけて、エラを取ろうとしたわけです...ん?ん⁈⁈⁈「わぁーーー‼️」とシンクに魚を吹っ飛ばした私。隣にいたsawacamera もびっくりしすぎて、「わぁー!!!!!!何?!」と2人で叫ぶ。『鯛のお食事が口に残ってる事件』って、だけなんですが、その餌が魚とかじゃなくて、立派な虫すぎて...リアルな巨大イ◯ムシ 笑人生初めての経験で、驚きすぎて、ものすごい声をだしたそんな自分に笑い、魚を投げてしまったことにも笑う事件いやぁ〜、あいかわらず、毎日笑いの絶えない日々を過ごしておりますおいしいごはんをたべて、立派に成長したんだね鯛ちゃんそのあとはちゃ〜んとおいしく調理してあげましたそんな鯛からはものすご〜くいい出し汁もでて、やっぱり切り身とは違う最高のアクアパッツァになりましたみなさん、お楽しみにっそして!今回は新しいカメラマンを助っ人によんで、ゼロからシリーズの動画撮影を行いました動画もただ撮るだけ...と思いきやいやいや、細かい角度、見やすさ、明るさ、編集作業と、流す時間は短くてもなかなか大変な作業ですみんなで何度もチェック‼️これはダメだって、撮り直しもしたりその結果、生徒さん目線で作りやすい角度、分かりやすい角度を何度も調整しながら撮影できましたとくに、鯵の背開きでは、開くところをしっかり分かりやすくしてもらうため、こっちはアップで、ここは上からと...いろんな角度から撮ったりと、カメラ2台セットでバッチリな動画ほんと!今回協力してくれたitoryさんに感謝そして、今は、毎日ゆっくりごはんを作る時間を久しぶりに味わってます♫きんぴらを作りながら、昔はここまで気にしてなかったなって思いながら切った、ごぼう。いかに細く切るかを大切にしています♫それはなぜか◉細く切ると盛り付けたときにふわっとおいしそうに見えること。◉丁寧に食べたくなること。◉味の染み込みがいいこと。◉早く加熱時間が終わること。これがいいなって思ったから、きんぴらはこのゴールに対して、細くするんですきんぴらだけじゃなく、ほかの料理もそうですが、【ゼロからハジメルごはんのきほんシリーズ】を作ったのは本当に自分のためにもなりました『丁寧に、ゆっくりきちんと作る』その先にあるのは見た目の満足そして、ゆっくり味わいたくなる料理それを伝えたいと、料理教室を始めていつからか、急に強く思い始めたんですよね。そのきっかけが自分が、時短料理を意識しはじめた頃かも。これももちろん素晴らしいんです‼️(とにかく、みなさんに、早く簡単な料理を伝えたいと思ったときがありました)でも、時短、時短•••て言ってると、なんだか普段忙しい人が多いのに、さらに料理でも急がないといけないと思うと、ある時ふとその言葉に疲れた自分がいましたいつも仕事で忙しい、時間がない、だからこそ料理というものは、ゆっくり作ったっていいじゃないなんかそんな気持ちになったんですそんな時、ちゃんとゆっくり丁寧に作る料理教室でありたいなって思いました(もちろん、時には時短も推奨しますよ)でも、ちゃんと作れればあとは、工程を飛ばせば時短は言うまでもなく簡単に可能♡ベースができれば、時短は楽チン♫(でも、ベースがおいしく出来ない人の時短は、失敗しても戻せない事件多発なのです 笑)そんな苦い経験100回以上の過去の私がいたから笑丁寧に一度、全ての料理を一度はちゃんと作るコトをを大事にしようその料理たちがゼロからハジメルごはんのきほんとなりましただから、全ての生徒さんに時間が許す限り、一通りの料理を全部コンプリート本当にしてほしいと思ってます私の中でのミッションとして(勝手にですが 笑)このコースシリーズは、基本と言われる料理聞いたことある定番料理全て揃えるまでは終われません(いや、終わらせないことを誓いたいと思います笑)これからもやっぱり、止まらない教室であり続けたいと思いますしかし、本日は長文ブログとなりましたお付き合いいただきましてありがとうございました------------------------------4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜------------------------------ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】▶レッスンスケジュール・メニューはこちら≫▶お問い合わせはこちら≫PLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 27Jan
    • 【Info】4月スタート洋食Vol.3募集中♫

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたしますブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです洋食vol.3、どんどん撮影中でーす‼️そして、今回のメニュー、レシピ、試作を行った結果....テーマが改めてこれになりました‼️“自分へのご褒美ディナー”“洋食の魚料理を極めよう”材料費もかなりかけてしまった今回ですが少し手間をかけた料理をゆっくり優雅に味わってもらうそんな料理ばかりになったと思いますフォカッチャも焼いたり♫ってことでパンも入れてみました♡パスタを作ったり♫グリッシーニも作ったり♫魚をおろしたり...♫サボイアルディー(フィンガービスケット)を使ってみたり…世界3大キノコのポルチーニ茸など、普段使わない食材も使ってみたり♫今回も学びはもちろん盛りだくさんですが、いつも頑張ってる自分に【ご褒美ランチandディナー】感覚で食べて帰ってもらいたいそう思ってきたら....メニューを決めて、試作するたびにどんどん豪華にしてしまいましたなんだか、洋食Vol.3のメニューの試作で今週ずっとおいしすぎるこの料理を食べて幸せって思い、どんどんテンションが上がってきたので...【洋食vol.3】は、4月からスタートの新コース‼️ということで第1期生さんは全て¥54,000→¥48,000で受講可能にさせていただきたいと決めました‼️しかも...クレジットカードご利用の方は5パーセントキャッシュバックになりますので、実質¥45,600になります。(ご利用可能カードはvisa 、MasterCard、American express)⬇︎⬇︎⬇︎※PLUSONECOOKINGも対応店舗ですそんなわけで...私の中でセレブコース(笑)。いつか受けたいそんな方はぜひこの機会にお待ちしてますね〜水曜日夜、火曜日朝の時間追加しました♡------------------------------------ゼロからハジメルごはんのきほん 洋食Vol.3------------------------------------●レッスンテーマハヤシソースとファルシについて・ハヤシライス・プチトマトのファルシ・ラビゴットサラダ・キャラメルムースメニュー詳細はこちら≫●レッスンテーマコロッケの基本と豆の種類・リッチポテトコロッケ・キャベツのラぺ マスタード風味・クラムチャウダー・フレンチトースト●レッスンテーマポワレの基本とハーブについて・白身魚のポワレ〜白ワインのクリームソース〜・ビーンズミネストローネ・ザ・ミックスサラダ タイム風味のイタリアンドレッシング・フォカッチャ・クレープシュゼットメニュー詳細はこちら≫●レッスンテーマポルチーニ茸とリゾットのきほんについて・ポルチーニ茸のリゾット・サーモンの香草パン粉焼き・バーニャカウダ・焼きパプリカのマリネ・チョコフィナンシェメニュー詳細はこちら≫●レッスンテーマアクアパッツァとは・ティラミスのきほん・アクアパッツァ・ニョッキ・カプレーゼ・グリッシーニ・ティラミスメニュー詳細はこちら≫●レッスンテーマイタリア料理の特徴とホワイトバルサミコについて・ペンネアラビアータ・チキンソテー トマトクリームソース・ホワイトバルサミコのサラダ・アボカドチーズと生ハムのブルスケッタ・オレンジの白ワインジュレ添えPLUS ONE COOKINGをこれからもよろしくお願いしますわからないことなどありましたらお気軽に公式LINE@へメッセージしてくださいね---------コース詳細---------ゼロからハジメルごはんのきほん 洋食Vol.3全6回●レッスン料¥54,000→¥48,000NEW◉火曜 10:30~:4/28. 5/26. 6/30. 7/21. 8/25. 9/29あと3名NEW◉水曜 19:00~あと3名:4/22. 5/20. 6/24. 7/22. 8/19. 9/23◉金曜 10:30~:4/24. 5/22. 6/26. 7/24. 8/21. 9/25 あと1名◉土曜 15:00~:4/25. 5/23. 6/27. 7/25. 8/22. 9/26 あと1名◉日曜10:30~:4/26. 5/24. 6/28. 7/26. 8/23. 9/27 満席プリペイドチケットでお支払い可能です。●お支払い方法現金・お振込み・クレジット•PayPay▶申し込み方お申込みはホームページ(http://www.plusonecooking.net/reserve-1)より必要事項をご記入いただくか、公式LINE@https://line.me/R/ti/p/%40cdo9783oをご登録いただき以下の必要事項をご入力いただき送信してください。①ご希望曜日、お名前、TEL、メールアドレスを記載の上ご連絡ください。②空き状況をこちらからご連絡いたします申し込み可能な場合は1週間以内に入金。③入金確認後、ご予約完了1週間以内にお振込みにてお支払いをお願いいたします。こちらより確認メールをさせていただきます。(入金が確認できない場合は、キャンセルまちの方にご連絡させていただき、予約無効となります)▶キャンセルについて途中キャンセル、返金はできませんので、ご注意ください。(2020年1月末までキャンセル可能です。)▶レッスンに欠席された場合レシピのみのお渡しとなります。振替レッスンご希望の方は、別途5000円で、空いた席の中で振替も可能です。※台風などの影響により、こちらがレッスン開催不可と判断した場合は、こちらからご連絡いたします。その他、ご不明な点などございましたら下記までお気軽にご連絡ください^ ^*食材の仕入れの関係で一部再度メニューが変更になることもありますのでご了承ください--------------------------レッスンチケット統一のお知らせ--------------------------2020年よりレッスン価格改定に伴いレッスンチケット(回数券)の変更があります。2019年12/30まで先行販売特典を付けておりますのでぜひこのチャンスをお見逃しなく!詳しくはこちら------------------レッスンカレンダー(PDF)------------------4月~準備中PLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 21Jan
    • 【Blog】教室の裏コンセプト?

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・お休みはパン作り・新メニュー作りはwin-win・教室の裏コンセプト・ハヤシライスメニューの全貌?みなさん♡いかがお過ごしでしょうか?私はただいま、今の間にと...毎日コースの撮影を着々と進めております!そして、こんなゆったりは久しぶりなので、毎日パンを焼いてみたりなんかして...レーズンパンが我が家はみんな大好きなので、この割合多いですがなんか...優雅かもーと毎日楽しく過ごしてますっそして、今とっても楽しいのが...【洋食vol.3】の撮影&試作ここ1〜2年で新コースをどんどん作ってますが、それは生徒さんのレベルアップのためがもちろん1番ですが、新しいコースを作りだすメリットにもう一つ。それは、私自身の料理の飛躍いつも作ってるメニューをより分析して、過去よりよりおいしくするためには...◉配合を少し変えるだけで急においしくなる瞬間◉調味料を少し新しいものを加えると劇的においしくなる瞬間レッスンでやるからより本気で考えるその時間がとっても楽しいんです今回の洋食メニューに入っている【ハヤシライス】も、まさに、試作のオンパレードメニューでした作れたけど、劇的までは追求してなかった料理の一つできなくて、損はないけど、どうせなら全ての料理何でもおいしく作れるようになっておいてほしい!!それが生徒さんたちへ思うこと(激しくハヤシライス好きの人と結婚することもあるかもしれませんから 笑)しかし!このハヤシライスは…デミソースとトマトをコラボさせる料理なのですが割合が難しかったー💦1回目:「まぁ、普通においしいかな...」2回目:「うん、おいしいけど、なんかパンチがないよね...」3回目:「うぉー!!」とsawacameraの意見を元にやっと成功!【Men'sウケにする】が、PLUSONECOOKING の裏コンセプト 笑(料理のやる気のメインは彼、夫の反応が8割、家族2割と思っている私 笑)トマトとデミソースのコラボで作るのがハヤシライスデミソースのみがビーフシチュートマトベース混ぜるとなると、デミソース自体を甘くおいしくよりしないと、酸味が気になる...ってことは、デミソースはこだわりを少し強めないと...と、野菜たっぷり...となると切るの大変...最初カットして作ったけど料理の見た目アウト💦ならば、やはりこの方...フードプロセッサーさまうーまーいー!1人で興奮したハヤシライス事件は無事終了いたしました 笑そして、サイドメニューは可愛く、ラビゴット( 仏 :元気をだして)ソースでつくるカラフルなみじん切りの野菜でつくるソースにはエビを♫余った野菜はこんな風にカラフルなサラダソースにも料理はアレンジ力とメニュー数が多いければ多いほど、楽しくなりますそして、愛して病まない!?笑キャラメルムースをついにこのレッスンで入れることに今回の【洋食vol.3】は、手間と見た目にこだわったシリーズになっていきますよぉ‼️洋食vol.1、vol.2を受けてなくてもご参加可能です●ゼロからハジメルごはんのきほん 洋食Vol.3各メニュー・日程はこちら≫●お申込み・お問い合わせPLUSONECOOKING公式LINEよりお待ちしています公式LINEはこちら≫PLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net

  • 15Jan
    • 【Blog】産休はいったのにワクワクが止まらない!

      -------------はじめての方へ-------------どんな思いで教室を始めたかなど綴っています。思いに共感してくれるととってもうれしいです▶PLUS ONEの想い▶インスタグラムでは日々のレッスンや動画公開中▶よくある質問Q&Aはこちら▶公式LINE@にご登録していただくと、先行予約などいち早くお知らせいたします▶️4月スタート!料理の基礎を学ぶ♫〜和食、洋食、中華のきほん〜ダブル受講も大歓迎💕【ゼロからハジメルごはんのきほん】レッスンスケジュール・メニューはこちら≫ブログに起こしいただきありがとうございます。「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよです-----------内容のもくじ-----------・産休でも止まらないのがワタシ・復習ポイント動画について・2019年もみんなに感謝!・S系難波先生より課題?!PLUSONECOOKINGご来店の皆様♡先日で一旦メインレッスン終了しまして、昨日からのんびり...いやいや新たにちょっとやりたかった、レシピ配信、動画作成の準備に取りかかっている私たち♡「できることひとつずつ」PLUS ONE COOKINGのメインレッスン【ゼロからハジメルごはんのきほん】コースをスタートして3年。1度ならってもらったら一生使えるように、なるべく渾身の力を振り絞って、レッスンで話しているわけですが...やっぱり一回だけじゃ... 失敗もあるわけで..そこで、ずっと復習用ポイント動画を入れたいってずっと思ってましたまず、動画について。動画は、ゼロからハジメルごはんのきほんです。近年いろんなお料理サイトが、動画配信をしています♫分かりやすくて、イメージもしやすく、本当助かりますよねそれを、お料理教室バージョンからもアップしようと思うのです♡なので、私が作りたい動画におさめたい部分は、・よく質問があるところ・きっとレッスンで動画撮りたいんだろうな...と皆さんが思うところを(おろし方、見極め、出来上がり)を残したいと思います今後、全て出来上がりましたら再販もしていく予定です♡またこちらはお知らせさせてもらいますねしかし、去年のレッスンは本当...いろんなレッスンをすることができて、ただただ楽しい1年でした♡そして、これからの産休のおかげで、今年のレッスンはどんなレッスンができるか考える時間をもらえて、ありがたいです今年もあらためて、よろしくお願いしますP.SSっ気の難波先生2月にあるキャンペーン?いや課題をおだしする作戦思いつきました笑近日発表どんな課題たちがそろうかお楽しみに!!--------------------------レッスンチケット統一のお知らせ--------------------------2020年よりレッスン価格改定に伴いレッスンチケット(回数券)は廃止になりました。プリペイドチケットに新しく変わります。詳しくはこちらPLUS ONECOOKING広島市西区井口3丁目8-34-403080-7859-7083plusonecookinghiroshima@gmail.comwww.plusonecooking.net