ワラサのから揚げ
ワラサの切り身が100g 138円で売っていたから買ってから揚げにしました。
切り身を水洗いして、塩、コショウ、しょう油、白ワインを混ぜたものに絡めて片栗粉をまぶして、3分間揚げました。
合挽き肉とすりおろした玉ねぎでつみれを作って肉じゃがならね、つみれじゃがを作りました。
材料はつみれ、じゃがいも、人参、ごぼうをめんつゆ、みりん、砂糖、水
トマト🍅、レタス、きゅうりのサラダです。ドレッシングまで作る元気がなくてマヨネーズで食べました。
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三品作った
豚ロースの薄切りを黒コショウと
片栗粉をまぶして、焼肉のタレ
をからめて炒めました。
大根、人参、ごぼうを水、鰹だし、しょう油、砂糖を入れて煮ました。
もやし、しめじを白だしとバターで
炒めました。
野菜の煮物がもうちょっと甘く味付け
した方がよかったな。
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豚のスペリブ煮込み
いなげやで買った100g100円で売っていた豚のスペアリブを使って煮込みを作りました。まずフライパンで焼き目を付けます。
焼き目が付いたスペアリブを圧力鍋に入れて30分煮ます。
水1リットル、おろしショウガ、めんつゆ、みりん、砂糖を入れて再度煮たら出来上がり。
ごぼうと人参のきんぴらです。
寿司酢、めんつゆ、オリーブオイル、ごま油、ラー油、黒コショウで作ったドレッシングにきゅうりを半日漬けました。
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久しぶりに料理をした
料理といっても肉を焼いただけですけどね。付け合せはもやし、
アスパラガス、ピーマン、ちんげん菜をオリーブオイルで炒めて、
塩、黒コショウ、ラー油、バターで味付けしました。
セロリ、トマト、ライトツナのサラダです。
シザーサラダドレッシングをかけました。
しめじ、豆腐、油あげの吸い物です。
味噌汁を作るつもりだったけど味噌が無くて吸い物に変更した。
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