新メニューを作った

ささみを使って新メニューを作りました。新メニューといっても

クックパッドに掲載されていたものです。


ささみを二等分にして塩コショウして、しっかり揉み込みます。

マヨネーズとからしを８：２の割合で混ぜたらささみの表面に

手で混ぜ合わせ、パン粉をまぶします。

マヨネーズからしは下味とつなぎの役目になります。

オーブンで予熱も含めて20分焼いたら完成。

レタス、トマト、キュウリのサラダです。

春キャベツ、長ネギ、豆腐の味噌汁です。

オープンの鉄板にオリーブオイルを薄く塗っただけだからヘルシーです。

大量のネギを消費せねば

ぶりの照焼きです。ぶりの切り身をオリーブオイルで焼き目をつけます。

オイルは魚のニオイが付いているからキッチンペーパーで拭き取ります。

しょう油、みりん、砂糖、酒を混ぜて作ったタレをフライパンに入れてぶりに絡めたら完成。

ネギ、ビーマン、もやしを炒めました。いつもなら野菜炒めに

長ネギは使わないのだけど、もらいもののネギがたくさんあるから使いました。

なめこと豆腐の味噌汁です。



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オイスターソース唐揚げ

おろし生姜とおろしニンニクをたっぷり入れたオイスターソース唐揚げを作りました。黒コショウと七味も多めに入れたからとってもスパイシーです。

レタス、キュウリ、アボカドのサラダです。

写真を撮り忘れたのだけどしめじとアスパラガスが入ったコーンスープを作りました。



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鶏もも肉と豆腐のあっさり煮

今日のはなまるマーケットで紹介したメニュー撮りもも肉と豆腐のあっさり煮を作りました。短時間で出来て美味しいのが出来た。

もやし、アスパラガス、撮りもも肉の塩焼きを青じそドレッシングをかけました。

なめこと豆腐の味噌汁です。

味噌汁以外は新メニューでした。

ミニおでん

小さい鍋で大根、こんにゃく、がんもどき、厚揚げだけのおでんを作りました。

秋刀魚の開きを焼きました。

沢庵が食べたくなって久しぶりに買いました。

秋刀魚の開きは思っていたより脂がのっていて美味しかった。

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