肉タタキが活躍した
100円均一で買った肉タタキを使ってアメリカ産の豚ロース肉を強めに叩いて伸ばしました。伸ばした塩コショウして、強力粉、玉子、パン粉を付けてサラダ油で5分間揚げて完成！
レタスとキュウリのサラダです。かなり久しぶりに食卓に上がりました。
豆腐とワカメの味噌汁です。
トンカツを揚げる時の火力が強すぎてきつね色を通り越してこげ茶色になってしまった。
iPhoneからの投稿
すき家風牛丼を作った
オーストラリア産の牛ロースの薄切りを使って牛丼を作りました。
材料は牛肉300g、玉ねぎ1/2個、エリンギ1個
玉ねぎは櫛切り、エリンギは薄切りにして、鍋に水300cc、日本酒、みりん、砂糖と材料を一緒に煮て、アクを取って全体的に火が入ったら完成。
トマト、きゅうり、セロリのサラダです。
iPhoneからの投稿
圧力鍋を使わなかった
豚の角煮を作るときは圧力鍋を使うのだけど今日はじっくり煮込みました。
なすとエリンギを炒めて、味噌、しょう油、砂糖、日本酒を合わせた調味料で絡めました。
トマト、キュウリ、セロリのサラダです。オリーブオイル、ゴマ油、寿司酢、めんつゆを合わせて作ったドレッシングをかけました。
iPhoneからの投稿
餃子は買ったほうが安い
12個入りの餃子が149円だったから2パック買って焼き目をバッチリつけて焼きました。
きんぴらごぼうです。
ごぼうを二本使いました。
キャベツとキュウリのサラダです。
キャベツは手で千切りました。
キャベツと青じそドレッシングは合うんだよな。
焼き餃子が一気になくなりました。
iPhoneからの投稿
