揚げ物を作ると胸焼けする

冷凍のイカリングを揚げました。

冷凍とはいえカリッと揚がって美味しいです。




冷凍の殻付きのエビの殻をむいて

日本酒で臭みを取り、片栗粉をまぶして揚げました。

マヨネーズ、練乳、ケチャップでソースを作り

揚げたエビに絡ませて出来上がり。




トマト、キュウリ、セロリのサラダです。

トマトは脂肪を燃やす働きがあるらしいから

積極的に食べなければいけないのです。

ねぎ塩の作り方を伝授します

クリームシチューを作りました。

材料は豚ロース薄切り肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参

今日は牛乳じゃなく豆乳を使い、バターも入れました。




はなまるマーケットでキャイーンの天野が紹介していた

ねぎ塩鶏を作りました。

万能ねぎをみじん切りにしたものに、ごま油、おろしニンニク、塩、こしょう、

昆布茶を混ぜておきます。

鶏もも肉に塩コショウして、オーブンで２０分焼きます。

ねぎ塩をレンジに入れて３０秒温めて焼いて一口サイズに切った

鶏肉にかけたら出来上がり！




ねぎ塩はテレビでは長ネギでやっていましたが、価格が万能ねぎの方が

安かったので使いました。

鶏肉を使ったメニューを増やしたいな

いつもは鶏もも肉を使うのだけど、むね肉が激安だったので

塩コショウ、七味、にんにく、柚子胡椒、しょう油を揉み込んで

しばらくおいて片栗粉をまぶして揚げました。




もやし、豚ロースの薄切り肉、半端に残ったキムチを炒めました。




セロリ、トマト、キュウリのサラダです。




唐揚げは柚子胡椒の香りがして、食べるとピリッ！として

美味しかったよ

さんまはいつ食べても美味しい魚だね

冷凍解凍のさんまが一尾５８円で売っていたので今夜は

さんまの塩焼きがメインディッシュです。



豆腐とわかめの味噌汁です。




惣菜売り場で買ったサラダの三種盛りです。



半額で買った無着色のたらこです。



いつも魚はガスレンジのグリルで焼いているのだけど今日は

レンジで焼いてみました。ガスと比較すると時間がかかるね。

それから焼き目がいまいちですな。

豚ヒレ肉のレパートリーが増えた

豚ヒレ肉の塊を１ｃｍ位の厚さで切って

肉をたたいて伸ばした後に塩コショウして片栗粉をまぶします。

サラダ脂で豚ヒレ肉、アスパラガス、エリンギに火を通して

一旦取り出して、ケチャップ、中濃ソース、マヨネーズ、黒コショウ

を合わせて作ったソースと絡めました。




クックパッドで見つけたメニューなのですが

短時間で出来て評判も上々でした。