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食で楽しむ魔女(まり)です。
やっぱり豚肉でVB1かしら。
見た目も華やかな
手軽&時短
カラフルおかずサラダ🥗
ちなみにこの創作レシピは•••••••
長時間料理を、超時短でという考えで生まれました
パンコンチチャロンというペルーのお料理があります。豚肉とサラダ感覚のサルサクレオールをパンで挟んだサンドイッチ。
これ美味しいのだけど、手間と時間がかかります。
豚肉の塊を茹でて、茹でて、そのまま水分が飛んでカリカリになるまで焼いたものを(ここまでが超長時間!!)スライスして、パンにはさみ、サルサクレオールをかけてサンドイッチの出来上がり。これですこのレシピも時短&簡単にアレンジしてます。
パン・ナシ・チチャロン風サラダです(*´艸`*)
手軽に時短で栄養たっぷり
チチャロン風サラダ
お願い。
掲載していますレシピ&画像などの無断転載禁止です。
材料 2人分
・豚肉スライス(バラ肉、切り落とし)160g
・塩、コショウ 適量
・レタス 適量
【サルサクレオール(サルサクレオラ)】
・玉ねぎ 1/4個
・赤パプリカ 1/2個
・ピーマン 1個
・リンゴ酢 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・GABANコリアンダー<パウダー>適量
・GABANバジル 適量
・塩 適量
コリアンダーパウダーは、種をパウダーにしたものです。柑橘系を思わせる爽やかな香りがするスパイスです。
作り方
①【サルサクレオールを作る】
味を馴染ませるため、最初に作ります♪
玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマンはヘタ、種などを切り落とし5mmほどの角切りにする。
残りのサルサの材料を加え混ぜ、塩で味を調えおいておく。
②【豚肉を焼く】
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふりフライパンで焼く。必要があればオイル(材料外)を使って下さい。
塩、コショウはしっかり目、こんがり焼きがオススメ。
③【盛り付ける】
お皿にレタスをひき、その上に②の焼いた豚肉をのせ、①のサルサをかけたら出来上がり。
少しおいて馴染ませると美味しいです。
チチャロン風サラダ
出来上がり
どうぞ召し上がれ♪
パンコンチチャロン ペルー風サラダ 創作レシピ 豚肉とカラフル野菜サラダ おかずサラダ
砂糖細工のねずみ🐭の感想♪
粗熱がとれたくらいが
馴染んで美味しい
野菜のサクサク
お肉のカリカリ
さっぱりして食欲が進むね!
レタスにお肉、サルサを巻いて
食べるのおすすめだよ。
*スパイスアンバサダーに就任しています。
「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加中。スパイスをモニタープレゼントして頂きました。
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