胡麻和えを、ボリュームアップおかずに『福島県産ビックリジャンボいんげんと油揚げの炒めゴマ和え』

本日は、こちら

福島県産ビックリジャンボいんげん。

定番の胡麻和えを、ボリュームアップ・アレンジ。

しみしみ～の、おふくろの味にしました

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お話＆レシピ📚

読んで・作って・食べて

楽しむ

砂糖細工の絵本

私のオリジナルのお話を絵本のように

砂糖細工（シュガーデコレーション）で表現。

物語に出てくるお料理やお菓子は

実際に作れるレシピと一緒に、創作しています。

梅雨の冒険

『お砂糖で作った絵本。読んで・作って・食べて・楽しむ♪お話＆レシピ『梅雨の冒険◆もくじ◆』』

イースターピクニック

『お砂糖で作った絵本『イースターピクニック・もくじ』おはなし＆レシピ』

説明書

『「おはなし＆レシピ」の説明書き、焼かないクッキー？！お米並みの粉砂糖。』

ぜひご覧くださいね♪

本日のレシピは♪

サラダ、副菜

おつまみにピッタリ

いんげんの胡麻和えアレンジ

頂いた

＼福島県産ビックリジャンボいんげん／

名前の通り、とっても大きい！

「モロッコいんげん」より長さも、
幅もかなりあります。
大きくても、とっても柔らかい
筋って、とれない…
じゃなくて、ない( ´艸｀)
肉厚で、甘みを感じて美味しいです。

一般的な

胡麻和えではありません！

油揚げと一緒に、

こんがり焼いて香ばしく

じゅわっと

タレをかけて絡めて

ゴマをたっぷり

おばあちゃんや、

お母さんが作ってくれるような

イメージで作った

創作ゴマ和え。

炒めて、じゅわ♪

ご飯が進む、お酒が進む

ほっとする味わい

福島県産ビックリジャンボいんげん

油揚げと炒めゴマ和え

いんげんと油揚げの炒め胡麻和え

お願い。

掲載していますレシピ＆画像などの無断転載禁止です。

 

いんげんと油揚げの炒めゴマ和え

 

味が染みて、香ばしくて

お箸が止まらないね♪

福島クッキングアンバサダー第3期が発信♪

JA全農福島×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中。
「福島県産の農産物」をモニタープレゼントして頂きました。

＜材料＞　2～3人分

・　福島県産ビックリジャンボいんげん　120ｇ（6～7本）

・　油揚げ（油抜きし縦に半分、横に6等分に切る）2枚

・　すりゴマ　大さじ１

【合わせ調味料】・・・合わせておく。

・　しょう油　大さじ１

・　本みりん　大さじ１

・　水　大さじ１

＜作り方＞

①【インゲンの下茹で】

鍋に湯を沸かし、塩（材料外）を加え30秒ほど茹でる。

色が綺麗に変わればOKです。

水にサッとさらし、ザルに上げ水気を切る。

電子レンジより色よく仕上がります。

②フライパンで油をひかず、油揚げ、①インゲンをこんがり焼く。

③こんがり焼けたら、すりゴマ、合わせ調味料を加え炒める。

水気がなくなれば、器に盛り付け出来上がり。

どうぞ召し上がれ

インゲンの胡麻和え　インゲンの炒め胡麻和え　いんげんの炒め胡麻和え　インゲンと油揚げの胡麻和え　1で作る

＜ポイントと説明＞

*　福島県産ビックリジャンボいんげん。

通常のいんげんの5倍くらいの大きさ位。

「モロッコいんげん」より長さも、幅もかなりあります。

大きくなってもスジがなく、やわらかいのが特徴とのこと。
シャキシャキで肉厚な食感が美味しいです。

ぜひ、お試しください。

作った方が、美味しく召し上がれますように🍀

こちらのレシピも

『香りに惚れこむ。スパイスミルクティープリン。フライパンで作る『チャイカスタードプディング』』

『泡立て不要。混ぜて焼いたら出来上がり。ついもう１つと手が伸びる『スパイス香る焼きドーナッツ』』

『簡単過ぎる上品なゼリー。生姜でさっぱり、透明感が涼し気。水分補給に食べたい『ジンジャーゼリー』』

ここまで読んで頂き、ありがとうございました。

それでは、またね

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