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バテ気味の日のおすすめゼリー教えてください。
はい！ピッタリレシピです♪
例年なら梅雨
紫陽花の見ごろ
創作した梅雨のお話
不思議で美味しい世界を
お楽しみ下さい
野菜の色で鮮やかなゼリー
下はレアチーズ
混ぜて頂くと 美味しいの♪
この鮮やかな色は
１つの野菜
魔法の粉と液体で
ぱぁ～と
色を変化させます
作り方は簡単
混ぜて溶かして固めるだけ！
紫陽花風
カラフルレアチーズケーキ
お話・イメージ・デザイン・レシピなど
全て私の創作です💖
お願い。
掲載していますレシピ＆画像＆お話などの無断転載禁止です。
第１話は、こちら♪
前回のお話は、こちら。
お話は完結・レシピが続いています♪
梅雨の冒険
野菜の色でビックリ
爽やかで美味しい
「あじさいレアチーズケーキ」のレシピ
とっても鮮やかな
ビビッドカラー
＼ あじさいレアチーズケーキ ／
とっても華やか、綺麗だね💖
作って
食べてみましょう♪
野菜の色で美しく
『紫陽花レアチーズケーキ』
＜材料＞ 6カップ（3～6人分）
【レアーチーズ】
Ａ クリームチーズ 150ｇ
Ａ プレーンヨーグルト 150ｇ
Ａ 牛乳 50ｇ
Ｂ 上白糖 50ｇ
Ｂ イナアガー 5ｇ
・ レモン汁 小さじ2
【３色のゼリー】
・ 紫キャベツの煮汁 300ｍｌ
紫キャベツ60ｇを刻み、お湯350ｍｌで30秒茹でてこした物。
ポテトサラダの茹で汁でも、レシピはコチラ☆
Ｃ イナアガー 6ｇ
Ｃ 上白糖 30ｇ
重曹（魔法の粉）少々
レモン汁（魔法の液体）少々
＜作り方＞
◆材料Ｂ、材料Ｃはそれぞれ混ぜて置く。
①【レアチースを作る】
鍋にＡを入れる。
弱火にかけ、クリームチーズが柔らかくなったら、火からおろし良く混ぜる。
良く混ざったら、材料Ｂ（混ぜた物）を加え混ぜる。
火にかけ沸騰したら1分ほど煮て、火からおろしレモン汁を加える。
グラスに分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
②【3色ゼリーを作る】
鍋に紫キャベツの煮汁を入れ、材料Ｃ（混ぜた物）を振り入れ混ぜる。
イナアガーと砂糖を加えると紫色に変わります。
火にかけ、沸騰したら1分ほど煮る。
容器３つに、３等分づつ入れる。
科学者か、
魔法使いになった気分で、
色を変えます！
１つは、そのまま（何も入れない）
１つは、レモン汁（酸）→ピンクに。
１つは、重曹（アルカリ）→青に。
ほんの少量で、色が変わります。
レモン汁は、ぽたぽた。
重曹は少しつまんで、パラパラ入れて下さい。
少しづつ加えて、お好みの色にします♪
冷蔵庫で冷やし固める。
③【仕上げる】
レアチーズの上に、固まった（2）を小さめの角切りにして乗せる。
出来上がり♪
葉っぱのクッキーを添えると
レアチーズケーキの土台のクッキーの代わりになります。
紫陽花の花の感じもプラス。美味しさもアップします。
出来上がりました♪
カラフルレアチーズケーキ あじさいレアチーズケーキ 紫陽花レアチーズ あじさいスイーツ 紫陽花スイーツ あじさいゼリー 紫陽花ゼリー
不思議なほど
華やかな色だね💖
ゆっくり鑑賞しよう♪
キャベツの味はしないよ
美味しいゼリーだから安心してね♪
後は
傘の夕日で「おしまい」です。
＜このレシピについて＞
* 紫キャベツ（レッドキャベツ）
子供のころから食べるのも、色の変化も大好き💖
そんな遊び心から生まれたレシピです。
理科の実験だけど、魔法使い気分でどうぞ
化学の話は、置いておきます。長くなるから～(笑)
そして、食材を使い切る！も良いでしょう(#^^#)
この
煮汁を使っています。
＊凝固剤について
ゼラチンで固めようかな…と思いましたが・・・
ゆくっり眺められるように、透明感も大事なので「イナアガー」をチョイスしました。
予め、砂糖と混ぜてくと綺麗に作れます。
使ったのはコレ
ゼラチンは動物性で、ニオイがありますが、
イナアガーは、植物性でニオイがなく、透明度が高いです。
＼イナアガーを使った、レシピ／
お話＆レシピ
イースターピクニック
読んで頂き、ありがとうございました。
それでは、またね
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