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ちょっとした幸せを感じる瞬間は？
色遊び
創作した梅雨のお話
不思議で美味しい世界を
お楽しみ下さい
＜番外編＞
黄色い傘で夕日に変わる
トリックは？
荒れ狂った波
ブルーコーラー
蛇口を直したら
ぷっかり黄色い傘が浮かんで
夕日色に変わりました！
さあ
このトリックの種明かし♪
夕焼け色のレモンコーラー
こと
ピンクパープルレモンコーラー
お話・イメージ・デザイン・レシピなど
全て私の創作です💖
お願い。
掲載していますレシピ＆画像＆お話などの無断転載禁止です。
第１話は、こちら♪
前回のお話は、こちら。
お話は完結・レシピが続いています♪
梅雨の冒険
黄色い傘で夕日に変わる
トリックは？！
黄色い傘は
レモン🍋
ドリンクのPHを酸性にします
ピンクパープル
レモンコーラー
とっても華やか、綺麗だね💖
作って
飲みましょう♪
レモンで色が変わる
爽やかな
『レモンピンクパープルコーラー』
＜材料＞ 2～3人分
【ブルーコーラーの素】
・ バタフライピー 6～8輪
・ 熱湯 50ｍｌ
Ａ 上白糖 50ｇ
Ａ GABANカルダモン＜ホール＞1粒(潰す）
Ａ GABANクローブ＜ホール＞2粒
Ａ GABANシナモンスティック（セイロンシナモン）1/3本
【仕上げ】
・炭酸水 500ｍｌ～ほど
・氷 適量
【ピンクレモンコーラにする材料】
・レモンスライス 人数分
・レモン汁 適量
＜作り方＞
①【ブルーコーラーの素を作る】
小鍋にバタフライピーを入れ熱湯を注ぎ粗熱が取れるまで蒸らし、
材料Ａを加え火にかけ沸騰したら2分ほど煮て冷ましてから、こす。
冷める間も、スパイスが抽出されます。
②【ブルーコーラーを作る】
グラスに、氷、①を入れ炭酸水で割る。
ブルーコーラーの詳しい作り方は、コチラ。
③【夕焼けにする】
科学者か
魔法使いになった気分で
色を変えます！
まだ、ブルーコーラ
黄色い傘の代わりに
「レモン」を入れます
プラスで
「レモン汁」も入れます♪
ワクワク♪
わぁ！
夕日色に変わった。
ドリンク クラフトコーラー クラフトコーク レモンピンクコーラー レモンコーラー
ブルーコーラー
レモンを加えると
爽やかな味
可愛いピンク色💖
美味しくてゴクゴク♪
左「レモンピンクパープルコーラー」
右「ブルーコーラ」
水分補給に、リラックスタイムに
お話を読みながら、ぜひお試し下さい。
作った方、召し上がった方が
美味しく・素敵な時間を過ごせますように
おしまい
あとは
目次を作ります。
はじめから、もう一度🐭
＜このレシピについて＞
* 美味しい科学の実験です。
バタフライピーで作った「ブルーコーラー」。
酸性のレモンを加えると、紫～ピンクに色が変わります。
* バタフライピーの色。
ポリフェノールの一種「アントシアニン」という成分です。
抽出する水の硬度やPHによっても、青色が変わります。
バタフライピーに含まれるアントシアニンはアルカリ性で青系、酸性のものを加えると化学反応がおき、赤系に変わります。
アントシアニンとクエン酸の化学反応です。
「リトマス試験紙」の代わりに使われていたという記録もあるそうです。
* アントシアニン（Anthocyanin）
ギリシャ語で「花のanthos」と、「青のcyanos」が語源。
アントシアニンという成分は、植物が紫外線などの有害な光から実(身)を守るために蓄えられる青紫色の天然色素。
紫キャベツ、ナス、ブルーベリー、紫芋などにも含まれます。
アントシアニンの抗酸化作用が目に良い、アンチエージング、血行改善などの効果が期待できると言われています。
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