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お話＆レシピ📚
読んで・作って・食べて
楽しむ
砂糖細工の絵本
私のオリジナルのお話を絵本のように
砂糖細工（シュガーデコレーション）で表現。
物語に出てくるお料理やお菓子は
実際に作れるレシピと一緒に、創作しています。
梅雨の冒険
イースターピクニック
ぜひご覧くださいね♪
本日のレシピは♪
夏によく食べる冷たい麺料理
冷やしフォー
タイのライム「マナオ」ないので
いつもレモン🍋と思ったら、
レモンも切らしてた！！
で思いついたのが
まさかの、まさか(*´艸`*)
マーマレードで代用
マーマレード
マナオやレモン、砂糖の代わりにしました♪
え～！と思わないで。
出来上がったら
すっごく美味しくって、嬉しくなりました💖
グルテンフリー米の麺
豚しゃぶサラダフォー
お願い。
掲載していますレシピ＆画像などの無断転載禁止です。
豚しゃぶサラダフォー
米の麺「フォー」つるりと、美味しい。
実は手軽だし、保存食としてもおススメ。
グルテンフリー、アレルゲンフリー。
食品添加物も不使用です
Ａｍａｚｏｎで手軽に買えるよ♪
なければ
「うどん」で代用してもＯＫ
食感も変わって
グルテンフリーではなくなるけどね。
このタレ
大さじ１で作る手軽さ
甘酸っぱくて、美味し～い💖
ツルツルのフォー
お肉に
カリカリのフライドオニオン♪
バランスも良いね🐭
お願い。
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「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中
スパイスをモニタープレゼントして頂きました。
【レシピブログの 「暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう♪」 レシピモニター参加中】
＜材料＞ １人分
・フォー（米粉）６０ｇ（食欲で増減して下さい）
【タレ】
Ａ ナンプラー 大さじ１
Ａ リンゴ酢 大さじ１
Ａ オレンジマーマレード 大さじ１
Ａ ハウス 特選本香り＜生にんにく＞少々
Ａ ハウス 鷹の爪＜袋入り＞1/3～1/2本（輪切りにして入れる）
【具】
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）60ｇ
・ハウス 特選本香り＜生しょうが＞少々
・日本酒 少々
・水菜（洗ってざく切り）1株
・赤玉ねぎ（無ければ玉ねぎ、スライス）1/4個
・ニンジン（千切り）適量
・大葉 1～2枚
・ミントの葉 数枚
・フライドオニオン 適量
＜準備＞
◆フォーを10分ほど、ぬるま湯につける。
その間に、どんどん準備しましょう♪
＜作り方＞
①【タレを作る】
鷹の爪は、種を取り除き、はさみでチョキチョキ輪切りにする。
タレの材料を全て容器に入れ混ぜる。
②【具を準備する】
・野菜を準備する。
・豚肉を茹でる。
鍋に湯を沸かし、豚肉に＜生しょうが＞日本酒を、たらりとかけてモミモミして、沸騰直前のお湯でサッと茹で、冷水にとって水気を切る。
必要があれば食べやすく切る。
③フォーを茹でる。
20～30分ほどすると、フォーが ふにゃ～としています。
鍋に湯を沸かし、水を切ったフォーを入れて1～2分茹でてザルに上げ水洗いし、水気を切る。
④皿にフォー、肉、野菜などの具を盛り付ける。
タレを添えて出来上がり。
フライドガーリックは、最後にパラパラ。
カリカリ食感に、味わいも深くなって美味しいですよ。
どうぞ、召し上がれ
サラダフォー 冷やしフォー 大さじ１で作る
＜ポイントと説明＞
* フォー（米の麺）
乾麺を使います。
今使っているのはコレ
食べたい時に好きな量が取り出せます。
ぬるま湯に10～20分つけて、１～２分茹でるだけ。
茹で時間も短く、暑い夏にもピッタリでしょう💖
他にも、温かいスープで、炒めてパタイになど色々使えます。
今回使ったのはこれ。
コレです
ぬるま湯に、10～30分ほどつけます。
始めは真っすぐ。
10分ほど。
こんな風に、へにゃ～とします。
後は熱湯で1～2、3分茹でてザルにあげ、
水で洗い水気を切ればOKです。
ぜひ、お試しください。
作った方が、美味しく召し上がれますように🍀
＼コチラの冷たい麺レシピも／
ここまで読んで頂き、ありがとうございました。
それでは、またね
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