こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです♪
プティボヌールの酒種酵母パンのレッスンは
基本的には
趣味で楽しく作りたい方向け♡
のコースとなっております。
酒種酵母を自分で作る！
『ゼロから始める酒種酵母パン』レッスンが大人気です♪
せっかく酒種を扱うなら～
それを作るところからやってみたい♡
プクプク育っていく様子を見ていたい＾＾
一緒にワクワク成長を見守る
子育てを一緒にしているママ友のような♡
戦友のような（笑）
そんな結束が出来て
とても楽しいレッスンです！！
オンラインでも対面でも大丈夫
私と同じお道具を使って、
同じように生地の状態や膨らみ具合を確認しやすいように♡
キット一式と
おすすめの強力粉（袋入りを開封せずにそのままお送りします）をプレゼントしています。
（海外の方は事前にご相談ください）
レッスンメニューにしたい！
お教室の先生＆開業予定の方＆販売をしたい方
プティボヌールオリジナル
酒種酵母スキルアップコース
をお選びください
商用利用が可能です！
※ １dayレッスンのファーストステップ（種つぎ）だけでは、
スキルアップコースにはお進みいただけません
プティボヌールの酒種酵母スキルアップコースは
酒種酵母起こしのあと、
さらに１年間 一緒にパン作りを学びます。
だから
どの季節でも酒種酵母の扱い方がわかるようになります！！
①１年間（１２回）のコースを継続受講 と
②スキルアップレッスン
①毎月１回×１２回の酒種酵母でパンを焼くレッスン（対面、またはZoomオンライン）
・一般の受講の方と同じレッスンです
・対面の場合は、酒種パンとスイーツのコラボレッスンとなります。
・オンラインレッスンは酒種パンのみです
※ハードパン講座6回＋酒種酵母パン6回コースもお選びいただけます（要相談）
②スキルアップレッスン（対面、またはZoomオンライン）
＊酒種酵母について より詳しく学ぶ座学 約３時間
＊オリジナルレシピでの実践レッスン １回
スキルアップレッスン修了後から、
受講済みの酒種パンのレシピをレッスンや販売にお使いいただけます
※対面で習うスイーツの中でティータイムスイーツは、アトリエMOCHIKO（株）と別途契約することで商用利用可能となります。
★スキルアップレッスンは、受講期間中いつでもご自身のタイミングでお申込みいただけます
※孫レッスンは禁止です。講師養成講座やレシピ使用許可付きのレッスンを開講される場合はご自身のレシピで開講してください
プティボヌールの酒種パン（１３種類+おまけメニュー１4種類 計２7種類）のレッスンを
受講したものからすべて商用利用可能となります
これからお教室を始めるから
まだ自信が持てない…
そんな場合は１年間しっかり学んでから！
すでにお教室をしていて
すぐにでも新しいメニューでレッスンしたい…
そんな先生は習った翌日からでも♡
テキストはそのまま印刷して使うのもOK！
アレンジを入れて作り直す！
オリジナルでやる！
全て可能です
ぜひ、個別相談会で
あなたのプランやご希望を教えてくださいね♪
ご希望に合わせてぴったりなコースをご提案させていただきます
無理にお誘いもしませんので・・
まずはお話聞かせてください！！
それからじっくりご検討くだされば大丈夫です
必要な方にだけお届けしたい♡
そんなレッスンです。
□酒種酵母商用利用可専門コース個別相談会
にチェックを入れて
ご希望日をお書き添えの上ご連絡くださいね♪
現在、新規募集の酒種酵母でパンを焼くコースは
１０月スタートの日程となります。
９月末or１０月種起こし（種継ぎ）スタートで予定を組みますので
お問合せくださいね♪
※始める月により、１年間のメニューは変わります。
【A】２０２４年６月〜２０２５年５月
【B】２０２５年６月〜２０２６年５月
パンとお菓子の教室プティボヌール
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