≪レポ≫ １２月のレッスン♪ スタートアップコース～クローバー＆sunクラス

こんにちは

横浜市都筑区　プティボヌール

らぶぱんです♪

私が所属しているジャパンホームベーキングスクールは

毎月一回のレッスンで

パンが二種類とお菓子が一種類

３種類を２時間半～３時間で作る。　レッスンです♡

パンは、発酵時間が長いので、その間にもう一種類のパンを作ったり

お菓子を作ったり・・

あっち行ったりこっち行ったり・・（笑）

癒しの時間なんですが～

結構忙しい。。

超～もりだくさん！

捏ね器と発酵器、オーブンを使いこなして～

時間配分もしっかり計算して

いざ！勝負

って感じなので。。

対面レッスンでしか出来ないんです。

お教室をしている講師さんが相手で・・

発酵器もオーブンもわちゃわちゃやるのに慣れてるなら～

オンラインでも可能ですが・・

普通は無理よね(^^ゞ

というわけで、コロナでお休みになっちゃうことがしばしば。。

のこの２年間ですが～

それでも続けて通ってくださることに感謝です。

バタートップと、イチゴジャムパン

そしてロールケーキ～♡

みんな立派なバタートップが焼けてますね♡

すごいすごい！！

このクープをパキッと入れるためには、

生地の張らせ方が重要です。

クープの練習～って、クープナイフで切るところだけ頑張ってもダメなんですよ(^^ゞ

逆に言えば・・

生地がちゃんと成型出来てたら～

クープは誰でもすーっと入れられます♡

簡単です！（笑）

初級コースのラストは、普段焼くのにぴったりな

大きなバタートップ　ほんのり甘くてバターがいい味出してる♪

こんなパンが焼けるようになったら～

もうパンを買いに行かなくてもよいかも

横浜市都筑区
パンとお菓子の教室プティボヌール
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