こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです♪
このところの対面レッスンの休講を受け・・
オンラインでもお菓子のレッスンをしたいなぁ♡と
一大決心
年末から、私のフラワーケーキとアイシングクッキーの師匠
アトリエMOCHIKO のモチコ先生のティータイムスイーツ講座でお勉強しています
エコール辻（製菓学校）でプロのパティシエさんを3000人以上育ててきた
製菓のプロであるモチコ先生が
こだわりぬいて作った「家庭用のお菓子」は
おうちで気軽に作れるんだけど～お店以上の味♡
ぜひ皆様にも作って欲しい♡
食べてみて欲しい♡
そんな思いで～スタートしたスイーツレッスン
プティボヌールでは、デコ食パンと組み合わせでレッスンがおすすめです♪
では
レッスンメニュー一覧です。
毎月増えていくので～お楽しみに♪
『バスクチーズケーキ』
トップに、しっかりと焼き色を付けてあるのが特徴なケーキ
カスタードプリンの大人〜ほろにがカラメルを想像してください＾＾
中は、とろ～りとして くちどけなめらか♡
大人気になるのもわかります！
１５センチのデコレーション型付きでのレッスンです♪
お持ちの方は、割引がありますので＾＾ ご持参くださいね♡
焼きあがって粗熱が取れたら、翌日くらいまで冷蔵庫でしっかりと冷やさないと
カット出来ないので～ 焼き上がりそのままを・・そーっとお持ち帰りいただきます。
オンラインなら・・そのままおうちで冷やせるのでいいですね～！
いろいろ作ってみましたが～このレシピがイチオシ！
まわりがぼそぼそしてなくって、しっとりとしているのは ほんとに神レシピ★
美味しいケーキが食べられますよ＾＾
お家がお洒落なカフェに大変身です！
作り方は簡単！
グルグル混ぜるだけで出来ちゃいます♪
ママの手作りおやつは添加物もなく、入ってるざ材料も全て自分で選んだものを使えるので
ご家族にも安心して召し上がっていただけます♡
絶品のバスクチーズケーキを食べて欲しいなっ
『宝石レア―チーズ』
キラキラの断面が映える♪
一口サイズにカットしたレアチーズケーキは、
小さくパクっと食べるからこその・・お味のバランスにこだわって＾＾
止まらなくなる美味しさです♪
チーズケーキの中には、ドライフルーツやナッツをぎっしり入れて♪
こんな風にちいさなビスケットに乗せるのもおすすめです！
パーティーでも食べやすいし、
簡単に出来ちゃうので、お子様の普段のおやつにもぴったりです
もちろんママのホッとティータイムにも♡
食べすぎ注意ですよ～（笑）
『半なまフルーツフィナンシェ』
フレッシュなイチゴを使った焼き菓子です♪
５月中旬くらいまでは いちご使えるかな？
最高にかわいい♪ やっぱりイチゴは最強アイテムですよね＾＾
いちごのほかに、りんごやフランボワーズも可愛いし
美味しいです♡
『なめらかプリン』
昔ながらのプリンと
今はやりの～なめらかとろとろプリン
両方のいいとこどりのプリンです♪
滑らかで濃厚だけど、スッキリとした味わいで・・
なおかつ簡単！
だなんて～
とっても優秀な子です♪
普段のおやつは、簡単に♡
我が家のオーブンだと１５分で出来ちゃいました♡
準備から後片付けまでしても・・３０分！
フィナンシェは卵白で作って・・
プリンは、卵黄を使うので～
この組み合わせおすすめです♪
作りたいものが１つだけの方は～
ぜひオンラインレッスンをご利用ください＾＾
どれも簡単に作れるので・・
おうちのオーブン一台でちゃんと一緒に作れますよ♡
プティボヌールの１dayレッスンは、商用利用ができません。
ご自身のレッスンや販売などにお使いになりたい場合は
認定講座をご受講くださいね＾＾
こちらのスイーツのレッスンも同様です。
お教室でお菓子を教えたい場合は・・モチコ先生に直接習ってくださいね＾＾
（孫レッスンは禁止となっております）
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