練り切りアートとデザインラテアート♡

横浜市都筑区　プティボヌールの

らぶぱんです

１年前の夏の終わりに～練り切りアート認定講師になりました♡

和菓子大好きなので

美味しいあんこで練り切りが作れるのって

すごく楽しくて

ちょうど今！

わたどうブーム

私たちどうかしている

っていうドラマにハマってます

有名な菓道家の三堀純一さんの練り切りが

凄すぎて♡　ポスターのバックに映ってる練り切りですよ～！

インスタライブなどでは楽しいトークもあり、

一気にファンになりました。

先週出てきた練り切りは

『落とし文』

昔、人目をはばかる手紙や恋文を直接渡さず・・

そっと相手の足元に落として

拾ってもらう…　置手紙という渡し方があったそうで

なんとも風流な　でも、拾ってくれなかったらどうする？自分で回収？（笑）

オトシブミという昆虫は、葉っぱをくるくるっと巻いた中にそっと卵を生み落とすんですって

その巻いてある葉っぱと、恋文を巻いた手紙の「落とし文」の形が似ているところから

昆虫の名前がオトシブミになったとか。

なので、この落とし文は初夏の季語なんだそうですよ

季節を大切にする和菓子の世界も～

初夏のお菓子は落とし文

今はもう秋ですから・・和菓子屋さんには売っていないのでしょうけど

自分で作れば食べられますね♪

恋文だったらいいんだけど～虫はちょっと苦手です・・

それも～葉っぱの上に卵付き！（笑）

そして、練りきりの講師仲間さんのフェイスブックでご紹介されてたから・・

読み始めた本

「和菓子のアン」に一番始めに登場したのが

この落とし文という和菓子でした！

（まだほんとに少ししか読んでないのに～この奇跡♡）

さて、今週のわたどうは・・

予想では「わらび餅」なんだとか。

インスタライブでわらび餅の作り方を教えてくださってたので～

ちょっとフライングで作ってしまいました＾＾

 

いつも作ってるわらび餅と材料は同じなんですが～

柔らかくってふるふる～とろり♡

とっても美味しかったです！

（本わらび粉じゃなくて・・ちょっとお安めの～わらび粉ですが）

水曜日には、また作らなくちゃ～！

で、わらび餅食べながらドラマを見よう！　って事らしいです♪

楽しみですね～♡

 

自家製わたどうセット♡

さて、そんな練りきりアートですが・・

卒業製作で作ったのは～

はりねずみちゃんのハロウィンバージョンってことで

かぼちゃを持たせたデザインです。

もともとは、デコ蒸しまんのはりねずみちゃんが人気だったから

練り切りで作ったのですが～

今度はそのはりねずみをデザインラテアートでも3Dラテアートにしてみました♪

 

なんだかいろいろつながって・・

嬉しい夜です☆

横浜市都筑区
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