こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです
デコ蒸しまんのレッスン３までの記事は・・
３月に書いています♪
（少し間をあけての受講になりました）
短期集中講座での受講でしたので、
一日３レッスンずつ・・ 土日での受講です。
初日のあとは・・予定が入っていて
翌日に受講できなかったため、
３週間あけてようやく受けることができました。
（自由が丘でレッスンが入ってなかったんです～
）
でも・・結果オーライ！
その３週間で、いっぱい練習して
いっぱい失敗して
いっぱい成功して
試作もして・・
質問山盛りで次のレッスンにのぞめました！
２日目。
まず、受け取った生地を触ってびっくり
やわらかい～♡
私が家で作ってた生地は・・
もっと固くて捏ねなおすときに、腱鞘炎が再発しそうだったのですが
レッスンの時は、ベタベタ過ぎるくらい～（笑）
やわらかで、なめらか♪
捏ねなおしも、そんなに力が要らなくて
座ってできるぞ
っていうくらい、違ってました。
１日目だって・・そうだったはずなのに～
自分の記憶力の無さに 愕然。。
これに気付かず復習してたなんて～
うまくいかない原因は、捏ね不足だって
思ってたけど・・
私の場合は生地作りのところからの捏ね不足だったなんて。。
でもねっ！
これは、間で復習する時間があったからこそ
気付けた失敗ですよね
なんでうまくいかないんだろう～って思っても
わからないままにならなくって
良かったな♪と思います
予習したんですが…
ちょっと違ってました
さて
レッスン４では・・
和風蒸しまん
３種類の蒸しまんは 忙しい～～
風呂敷蒸しまんは
紫の濃淡にしてみました♪
淡い色を先に着色したので・・
そっちが濃すぎた～！
違いを出すために、濃いほうはもっとパウダーを入れることになってしまい、
さらにベタベタ
おかげで成型後ダレちゃいました・・。
難しい～～！
そして・・もうふたつ！
桜と菊の蒸しまんです
かわいいお花が出来上がりました♪
白あんが入って、春にぴったり～＾＾
かわいくっておいしいです！
４人だったのに
３０センチの蒸篭を贅沢にも１人１つずつ！！笑
スカスカで入れやすかったです（笑）
みんな手袋して、それぞれエイって！
あんこを包むものは、もっちりシンプルな味わいの生地
割包やローズは、ふわふわでちょっぴり甘い生地を使います。
２種類の配合の生地が学べるのもうれしいですね♪
私は、割包のふわふわ生地が好きです＾＾
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