2015.10.23～28 ベトナム中部・母娘旅
昼食はホイアンの名物料理を食べに～
特に下調べもせず、ブラブラしながら雰囲気で入ったお店。
TRUNG BAC（トランバク）
12：30頃に入ったら、店内はガラガラでした。
ビールを1本と、ホイアンの名物料理を3品注文しました
まずコチラがWhite Rose（ホワイトローズ）
名前がオシャレですよね
想像通り、見た目から付けた名前だそうです
米粉の生地に海老のすり身を入れて蒸した、餃子のようなもの。
上にフライドガーリックがトッピングされていて、食感がイイ
中のあんが少ない・・・・けどおいしかったです
小さいのでペロっといけちゃいます
そしてコチラはCao Lau（カオラウ）
まるでうどんのような麺料理。
スープは少量なので、麺とよく絡めて食べます。
江戸時代の初期に、ホイアンにやって来た伊勢商人が持ち込んだ伊勢うどんがルーツだとか
それがホイアン名物になったなんて、なんかロマンがありますね
具は豚肉や野菜などで、お店によっても違うそうです。
しっかりした味付けなので、満足感がありました
もう一品はFried Wonton（揚げワンタン）
海老のすり身が入った揚げワンタンの上に野菜がのせられています。
これも海老少なっ
ほとんどパリパリの皮です。
これビミョー
食べてたらどんどんお客さんが入ってきて、すぐに満席になりました
日本人も２組くらい・・・・
どうやら地球の歩き方に載っているようです
どの料理も量が少なくてお値打ちだったので、
２人でも安く、色々食べられてよかったです
お店によって味や具材、量も違うそうなので、いつか他のお店でも食べてみたいと思いました。
日本でホイアン名物が食べられるお店ないかなー
金山のブンカフェ、メニューにホイアンの写真使ってたけど、ホイアンの料理はなかったです
（フエ料理はあった）
TRUNG BAC
87 Tran Phu St., Hoi An, Vietnam
0510-864622
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