昨日の…、
コストコデビューで、
やらかしちゃった…
記事に…
温かいコメントをくださり、
ありがとうございました
例の……、
加熱用サーモンですが…
ちゃんと加熱して
美味しくいただきました〜
肉厚で、
プリップリ
めっちゃ美味しかったです
まずは…、
ムニエルにしてみました
無塩なので、
塩分を調節できるのが…
また、いいですねぇ
血圧高めなおじさんと…
子ども達のために塩分控えめに
軽く塩を振って…
10分以上、放置
肉厚だ〜
キッチンペーパーで
水気をとって…
小麦粉をまぶし…
オリーブ油をひいた
フライパンで…
まずは皮目を、
カリッと焼いていきます
6分以上、しっかり皮を焼くことで、
旨みをギュッと閉じこめます
皮が焼けたら…
他の面も焼いていきます
そんなタイミングで…
バターを入れて…、
焦がさないように、
ゆすったり…
ひっくり返したりしながら、
弱火から中火で焼いていきます♪
バターは、
私は控えめに…
24g
（8gのキューブ✖️3）
全面焼けたら…
一旦、取り出して…
そのフライパンに
すりおろしにんにく1cmを入れて…
香りがたってきたら…
しょうゆを小さじ2入れて…
火を止めます
タレをかけたら…
鮭のムニエルの…
完成です
↑ポトフとレンコンツナサラダと共に…
骨を取ってくれているので…
子どもも安心して
食べてくれました
肉厚で…
生サーモン派の次女も…
「これ、
めっちゃ美味しいじゃん
」
と…、
完食してくれました〜
次女よ！！
次は……
生食用サーモンを…
ゲットしてこようね
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現役看護師でグリーフカウンセラーのかずママです。
Amebaオフィシャルブロガーとして
自分の死別経験や、死別後の反応、グリーフについて綴っています。
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私のブログは、
15年前に兄を自死で亡くしたこと…
そして…、
約10年前に
旦那が悪性脳腫瘍グレード4、
神経膠芽腫を発症した時からを振り返りながら、その時の状況と自分の気持ちと向き合いながら書いているブログです。
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