こんにちは！
ヒーリングごはん研究家の
サニー早苗です。
＼料理で体と心を整え、
自分を癒し幸せになる
／
家族から愛される
かんたん美味しい幸せごはんの
ヒントをお伝えしています
はじめましての方は
夏は暑くて肌が乱れがち。。。
少しでも、なんとかしたいーーー！
というあなたへ。
夏の肌荒れ時にイチオシな食材
今日のテーマは「熱中症対策」
いろんな方法がありますが
「最強ふりかけ」を選べば
ごはんにふりかけだけでも、
パワーがつきます
それは何かというと
「紫蘇ふりかけ」
じつは、赤紫蘇には
免疫力をアップしたり
疲れにくい体をつくる効果があるって
ご存知でしたか？
地味に見えてもパワフルな食材、赤紫蘇ふりかけ
（恋する梅干しで使った紫蘇を乾燥させて
細かくしただけの超かんたん手作りふりかけです
）
夫はこのふりかけが大好きで
毎日のようにかけて食べています♪
おかずが少ない時も安心。笑
赤紫蘇ふりかけは、
なぜ、そんなにいいのか？！
それは、赤紫蘇は、
夏バテ予防になるから！
といわれています。
つまり、熱中症対策にもなります。
他にも効能はいろいろあって、
花粉症の症状を軽減するほか、
アレルギーの緩和にもいいと言われています。
そして、リラックス効果があるため、
イライラ緩和にも！！
活性酸素を除去して
老化予防までしてくれるため
美肌効果もあると言われているんですよ。
ちなみに、これらの効果はシソニンという成分のおかげ！
シソニンという成分が含まれるのは赤紫蘇だけ！
青じそにはありません。
この他にも、貧血予防だとか
食中毒予防などなど
ありがたい効果がいっぱいの赤紫蘇。
よく、赤紫蘇を入れずに
梅干し作られているものもありますが
あれは、もったいない
せっかくなら、梅干しに
この紫蘇の効果を最大限に発揮させたもので
食べたいと思うため、
私は絶対に赤紫蘇を入れて作ります。
そして、その赤紫蘇をふりかけにして
食せば、まるごと栄養素もパワーもいただけます。
紫蘇ふりかけを混ぜて
おむすびにしてもいいよねー！
それだけで食中毒対策ができちゃう！
ちなみに、どんなに
紫蘇ふりかけがいい！
効能がいっぱいだよ〜！
といっても、
紫蘇ふりかけに添加物が入ると
逆に肝臓に負荷がかかるので
ちょっと残念。
やっぱり手作りがいいなと思います。
そうは言っても
今年は作れなかった！
という方も多いかもしれません。
そんな時はせっかくなら
無添加で赤紫蘇効果を丸ごととれる
良質なふりかけをオススメします
こういうの。
クオリティのわりに意外とお値打ちです。
ちなみに
市販で有名な紫蘇ふりかけには
添加物が入ってたりするので
手作りが一番安心・安全です！
よく知られたメーカーの
原材料を調べてみました。
塩蔵赤しそ（赤しそ（中国、日本）、食塩、梅酢）、食塩、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸味料
アミノ酸、酸味料が気になる・・・
サプリ的な存在のものだけでも
毎日コツコツ
できるだけ無添加でいただきたいです。
その積み重ねって
本当にパワーになります。
手作りなら
無着色、無添加でできて
効果効能もバツグン！
なので、気になる方は来年
「恋する梅干し作り」してみてくださいね。
キュンキュンする梅干し、紫蘇ふりかけ
梅酢、その他もろもろが一気にできるようになります
わたしの本『私を整えるごはん』にも
この紫蘇ふりかけのように体と心を整えるごはん
にする秘訣がいっぱい。
「心があたたまるし
料理もどれも簡単で美味しい。
何度も開きたくなる、何度も読みたい本です」
そんなメッセージが毎日たくさん！
全国各地＆海外からも届いています。
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ではまた
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