こんばんは!
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
嫌な花粉のシーズン真っ只中、 眼のかゆみやマスクが欠かせない方も
大勢いらっしゃるに違いないと思います。
本日2回目の投稿は 花粉症シーズンに負けない!
乗り切るためのおすすめ料理4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
Amebaトピックスで掲載いただいた昨晩の煮卵レシピです。
スタッフの皆様、ご覧くださった皆様 ありがとうございます。
大勢の方々からフォローしてくださり 感謝申しあげます
本日最初の投稿はコチラ
ウチで作ったとは思えないほど!?究極の塩豚チャーシューと煮卵ラーメン
カラダにやさしいコチラのレシピも ご参考くださいね
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今年の花粉飛散量は昨年より かなり多いとのことですが、
毎年 眼がかゆみ 鼻がムズムズしてくるのですが、
今年はまだ そういった症状がなく、毎日免疫高まる食材を食べ続けている
効果があらわれたかもです!?
花粉症対策で大切なことは 効果が期待できる食材を
継続して食べることにより、体質改善で 花粉症の症状を和らげるものです。
一番ともいわれるのが腸内環境を整えるヨーグルト。
2週間食べ続けてみて自分に合ったヨーグルトを選び、
毎日朝食後100g以上を目安にかかさず食べることが 何より大切なことです。
花粉症対策におすすめの食材
・善玉菌を増やし、食物繊維豊富なれんこん、ごぼう、にんじん、
大根などの根野菜。
・ n-3系脂肪酸 EPA・DHAが豊富な さば、いわしなどの青魚。
・直接 腸に働きかけるβグルカン豊富で免疫力を活性化するキノコ類。
・抗ヒスタミン効果や腸内環境を調える成分が含まれる玉ねぎ。
・ビタミンA豊富な南瓜に、今の時期は菜の花。
それらは花粉症の症状を和らげ 効果が期待できる食材です。
ココからは花粉症シーズンを乗り切るためのおすすめ料理4選。
おいしく食べて花粉対策されてはいかがでしょうか?
お試しくだされば 幸いです♪
ザ和食というぐらい、おせちをはじめ パーティなど人が集う時には、筑前煮(煮しめ)
見た目 華やかな筑前煮は、食材本来の食感にうま味がきいて とても華やかです。
しかも花粉症の症状をやわらげる食材ばかりで、超おすすめです!
鶏もも肉(300g) 金時人参(2/3本) ごぼう(40cm) れんこん(200g)
里芋(250g) 筍水煮(250g) 板こんにゃく(1丁) 干し椎茸(大2枚または中4枚)
絹さや(10~12枚) オリーブオイル(大さじ1) 塩(小さじ1/3、少々) 胡椒(少々)
水(800ml) だし鰹(10g) 酒(大さじ2) みりん(大さじ2)
砂糖(大さじ2) 醤油(大さじ3)
干し椎茸の味付け調味料・・・みりん(大さじ1) 砂糖(小さじ2) 醤油(小さじ2)
鰯には不飽和脂肪酸のDHAやEPA、オメガ3脂肪酸がとても豊富!
花粉症対策をはじめ血栓の予防効果、コレステロールの低下など
記憶力アップにも期待ができる頼もしい魚です。
梅干しと生姜で煮詰めることにより、一層 花粉症に効果高めるレシピです。
鰯(中サイズ 6尾) 生姜(15g) 梅干し(1粒) 塩(小さじ2)
だし昆布(5g) 水(150ml)
◎調味タレ
酒(50ml) みりん(大さじ2) 砂糖(大さじ2) 醤油(大さじ3と1/2)
ゆで小豆でつくるシンプルで簡単!おいしい南瓜煮込み料理。
親戚かのような?料理名・・・ それも材料を煮えにくいものから
追々(おいおい)加えることから、「甥甥」に例えられ
つまり「いとこ」にかけたものが語源の一つとされているようです。
ビタミンA(βカロテン)豊富な南瓜に 良質なたんぱく質の小豆の組み合わせは
花粉症の症状をやわらげる効果が期待できるレシピです。
かぼちゃ(1/4個) ゆで小豆(180g) 砂糖(大さじ2) 塩(少々) 醤油(大さじ2)
みりん(大さじ1) だし汁(500ml)
豚肉、玉ねぎ、生椎茸の3つの食材に 土生姜と鷹の爪、すべて免疫力高める食材。
花粉症シーズンや風邪をひきやすい時期におすすめの豚肉レシピです。
豚肉はロースかたまりを使い、いつもの生姜焼きとは違う
こってり感あって食べ応えのある生姜焼きです。
*花粉対策として 鷹の爪は使用されない方が無難です。
豚肉ロースブロック(400g) 玉ねぎ(1玉) 生椎茸(4~5枚)
塩(小さじ1、少々) 胡椒(少々) 片栗粉(適量) 鷹の爪(1本) 味噌(小さじ1と1/2)
土生姜(1かけ) 酒(大さじ2) みりん(大さじ2) きび糖(大さじ2) 醤油(大さじ2)
*豚肉は細切れや薄切り肉でもおいしく作れますよ。
*生椎茸でなく、ぶなしめじや舞茸などのキノコでOKです。
ご覧くださり ありがとうございます。
花粉症の症状が和らぐことを願っています。
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