さんのじってどんな魚！？☆ホウボウのその後のご報告も
先日はホウボウのアニサキスのことで、お騒がせしました。最後まで刺身に執着していましたが、、、結局は火を入れて食べることして、一件落着〜コメントくださった皆さま、ご意見や体験談、アニサキスについての詳細など教えてくださりありがとうございましたそしてその数日後、懲りずにまた刺身を買ってきました。どんだけ好きなんだよ(笑)諏訪の銘酒「真澄」と一緒にというのも、とっても珍しい魚に出会ったからなんです。その名もさんのじ！私は初めての魚なんですが、みなさんは食べたことありますか？？画像によるとこんな魚らしいですよ〜別名「ニザダイ」とか言うらしいです。タイって言ってもなんか顔がハギっぽいですよねーww写真の上段は目鯛で下段がさんのじ目鯛はもっちりとして柔らかい肉質ですがそれに比べて「さんのじ」は弾力があって噛みごたえがありました。味わい深くとても美味しい魚でしたよ🐟こちらはごま鯖のカレーソテー生のサバに多めの塩を振って20分ぐらい放置。その後浮いてきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取ってから、薄力粉とカレー粉をまぶしてこんがり焼きます♪新鮮な生のごま鯖が売っていたので本当はサバカレーにしようと思ったのですが🍛気が変わってカレーソテーに。私、前からサバカレーが割と好きで時々鯖の缶詰めで作っていたんです。でも生で作ったことないので次回こそは生サバでカレーを作ってみますね、生姜いっぱい入れて🎵最後にお見せするのはホウボウ成れの果ての姿大根でかさ増しして食べましたよ。ホウボウは薄力粉をまぶして焼いてから。甘辛に煮たのでご飯に合うおかずになりました🍚これからの季節、気温が上がってきますので食中毒などには気を付けつつ美味しくご飯を食べましょうねあっそうだ！この前、スーパーで北陸フェアーやっていて買った羽二重餅プニプニしてて好きなんです、ワタシ。福井県の銘菓ですよね。福井県に行ったら買おうと思っていましたが遠くに行かずとも食べれちゃいました。ノーマルの味(シロ)の他、よもぎ、くるみ、大納言、きなこなどなどあります。どれも美味しかったですがやはり私は個人的にはシロが好きですPick Item(長野県)1800ml 真澄 特選本醸造 黄ラベル 箱無 常温発送 全国金賞受賞蔵 宮坂醸造の日本酒【父の日おすすめ品】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}羽二重風呂敷 選べる 2個セット 【ポスト投函可能】 母の日 全6種 羽二重餅 北陸 福井 銘菓 餅 和菓子 スイーツ お菓子 ギフト 贈り物 お土産 お供え 内祝い お返し バレンタインデー お中元 敬老の日 お歳暮 お年賀 送料無料 ゆうパケット楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}【4種選べる】 羽二重餅風呂敷 竹セット ≪巾着袋2つ付き≫ 羽二重餅 【ギフト可能】父の日 感謝の気持ち お餅 北陸 福井 銘菓 餅 和菓子 スイーツ お菓子 ギフト 贈り物 お土産 お供え 内祝い お返し お中元 敬老の日 送料無料 宅配便楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}
