今まで食べたキャロットケーキの中でスパイスの香りがイチバンスゴイ！
試作している～とおっしゃっていた
大好きな橋本チェフが得意のスパイスを効かせたキャロットケーキをつくってくれました。
スパイスカレーの後に
ぜひぜひなセンス最高のナチュールワインに合わせてオススメ❤
もちろん即アップしちゃいます☆
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GOOD LUCK CURRY （グッドラックカリー）
渋谷ＰＡＲＣＯに竹芝とお店がありますが
恵比寿店の夜営業がすっかりお気に入りで
１０回目
ヨルのスパイスなおつまみメニューや
デザートはその日によって違います。
営業日営業時間、カレーのメニュー等は
インスタグラムの投稿やストーリーで確認してくださいね。
https://www.instagram.com/goodluckcurry/
この日のカレーは
牛タンといんげん豆のカレー
東京TARAKOカレー。
もちろんワインから❤
この日のワインはなんと！
大好きな菅原さん
北海道余市の
リタファーム＆ワイナリーさんの
HANABI 旅路
旅路という希少な品種を使用したワイン。
香りと果実感あるドライな美味しさは今の時期にぴったり。
合わせてこの日は炙り〆サバがありますよーとのことで
お願いして。
スパイスをプラスしてこんな美味しそうな１皿に。
仕上げに炙って
大好きな青紫蘇、ピンクペッパーに
バケットにはマッシュポテトとディルのアクセントも。
〆サバ美味しい。
カリカリのバケットにマッシュポテトの組み合わせ。
スパイスと青じそでとっても爽やか。
２杯目は
フランスロワールの赤。
LES JOKERS 2020 レ・ジョーカー 2020
LE SOT DE L'ANGE ル・ソ・ド・ランジュ
２杯目赤に合わせては
「グッドラックカリーのスパイスキャロットケーキ」
運ばれてきた瞬間
香りのインパクトがスゴイ！
以前から試作している～と聞いてとっても楽しみにしていた
キャロットケーキ。
スパイス使いが得意なシェフだからこその
この攻めたスパイス感にテンションあがります。
仕上げのアクセントにしているスパイスは
カルダモン、グローブ、シナモン。
カレー好きにはたまらないスパイスの組み合わせ。
食べてみると生地感はしっとりみっちりしていて
中にはキャロットケーキにレーズン、松の実が入っていて
クリームフロスティングにはレモンのアクセントが。
プチプチ登場する松の実の食感もよく
仕上げのスパイスで最後まで香りも味にもプラスされ
グッドラックカリーならではのキャロットケーキ。
赤ワインに合わせて最高。
またぜひ食べたいです～。
ちなみにこちらのキャロットケーキ
来週くらいからスタートするようなので
ぜひインスタでチェックしてみてくださいね☆
そして後半は友達と飲んできた彼が合流。
前回の赤霧島のボトルを飲んで
〆カレーサイズでカレーをオーダー。
〆サバのビンダルーを。
酸味とコクのあるビンダルーに
炙り〆サバがよく合います。
彼もシェフ大好きなので
こうして平日一緒にごはん。
かりんはカレーに合わせて
３杯目はアルザスのオレンジ
ＷＡＺＥＮ（ヴァゼン）
ナチュールらしいクセあり系の１杯でとっても好み。
この日もとっても楽しかった！
また伺います～。
いつもありがとうございます。
フォローよろしくお願いします☆
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