安納芋ロールケーキ再び
安納芋があと2個だけ残っていたのでロールケーキにしました。
安納芋クリームはオリジナルレシピです。
アク抜きしてゆがいたあと裏ごし。
牛乳とラム酒とバターを加えて少し加熱しながら混ぜます。
冷えたものに少し生クリームを加えて安納芋クリームのできあがり。
お芋自体が甘いので砂糖は入れません。
自然な甘さで美味しかったです。
今回は生地がちょっと硬くなって失敗気味。
家族からは「クリームは美味しい」との評・・・。
まだまだ修行が足りません。
今日はまたシフォンケーキ作ってみよかと思ってます～(^-^)/
安納芋クリームはオリジナルレシピです。
アク抜きしてゆがいたあと裏ごし。
牛乳とラム酒とバターを加えて少し加熱しながら混ぜます。
冷えたものに少し生クリームを加えて安納芋クリームのできあがり。
お芋自体が甘いので砂糖は入れません。
自然な甘さで美味しかったです。
今回は生地がちょっと硬くなって失敗気味。
家族からは「クリームは美味しい」との評・・・。
まだまだ修行が足りません。
今日はまたシフォンケーキ作ってみよかと思ってます～(^-^)/
しーちゃんと桜並木
柴犬しーちゃんは４月で丸７か月。
初めての春です。
狂犬病注射と役場登録をしなくちゃいけないんですが、
名前は正式に「しーちゃん」にすることにしました。
当初は「しば」ちゃんと呼んでたんですが
もはやだーれも「しば」とは呼ばないので(^_^;)
そんなしーちゃんと、本日のお散歩ショット。
なかなか男前に撮れましたｗ
ちょこまか動くのでなかなかじっとしてくれませんでしたが
タイミングを見計らってもう１枚。
目線の先では小学生の男の子がサッカーボールで遊んでます。
しーちゃんも仲間に入りたかったんでしょねｗ
今日からは天気が荒れそうなので、
桜並木はラストチャンスだったかもしれません。
初めての春です。
狂犬病注射と役場登録をしなくちゃいけないんですが、
名前は正式に「しーちゃん」にすることにしました。
当初は「しば」ちゃんと呼んでたんですが
もはやだーれも「しば」とは呼ばないので(^_^;)
そんなしーちゃんと、本日のお散歩ショット。
なかなか男前に撮れましたｗ
ちょこまか動くのでなかなかじっとしてくれませんでしたが
タイミングを見計らってもう１枚。
目線の先では小学生の男の子がサッカーボールで遊んでます。
しーちゃんも仲間に入りたかったんでしょねｗ
今日からは天気が荒れそうなので、
桜並木はラストチャンスだったかもしれません。
チーズシフォンケーキ作りました
前からチーズ入りのお菓子が作りたかったので
今日はクリームチーズを使ってチーズシフォンケーキを作りました。
クックパッドのレシピ通りに作って、
今回も美味しく焼けました～！
シフォンケーキはホント簡単ですね。
でもちょっとチーズ感が足らなかったので
次回はもっと多めに入れてみたいです。
チーズをブレンドしてもいいでしょね。
で、ちょうど焼きあがった頃ヨメハン帰宅。
元町ケーキのロールケーキを買って！！！
どっひゃ～～！！！
スイーツかぶっとるやん！！！
しかも昼食後、
ヨメハハのところへ有馬温泉土産の炭酸せんべいを持っていった息子が・・・
夙川のエルベランのチーズケーキをもらって帰ってきた～！！！
なんじゃこのスイーツづくし！！！
でもまぁあっという間に食べ尽くしてしまうでしょね(^_^;)
ちなみに、ホントは今回チーズケーキを作ろうと思っていたので
丸かぶりじゃなくてよかったです(^_^;)
次はなに作ろかなぁ。。。
今日はクリームチーズを使ってチーズシフォンケーキを作りました。
クックパッドのレシピ通りに作って、
今回も美味しく焼けました～！
シフォンケーキはホント簡単ですね。
でもちょっとチーズ感が足らなかったので
次回はもっと多めに入れてみたいです。
チーズをブレンドしてもいいでしょね。
で、ちょうど焼きあがった頃ヨメハン帰宅。
元町ケーキのロールケーキを買って！！！
どっひゃ～～！！！
スイーツかぶっとるやん！！！
しかも昼食後、
ヨメハハのところへ有馬温泉土産の炭酸せんべいを持っていった息子が・・・
夙川のエルベランのチーズケーキをもらって帰ってきた～！！！
なんじゃこのスイーツづくし！！！
でもまぁあっという間に食べ尽くしてしまうでしょね(^_^;)
ちなみに、ホントは今回チーズケーキを作ろうと思っていたので
丸かぶりじゃなくてよかったです(^_^;)
次はなに作ろかなぁ。。。
スイートポテト作りました
昨日はシフォンケーキでしたが
今日はスイートポテト作りました。
かなり傷みかけてたサツマイモが２本あったので(^_^;)
スイートポテトは２回め。
今回は普通のサツマイモで、
ちゃんと裏ごしもして作ったので食感はめちゃめちゃしっとり！
こちらが前回。
そして今回。
形の方は前回よりはちょっとマシかも。
でももうちょっとキレイに作りたいですね。
どないしたら理想的な形になるんでしょ。。。
味の方は少々レベルアップしたかと思うので
課題はやはり形です(^_^;)
今日はスイートポテト作りました。
かなり傷みかけてたサツマイモが２本あったので(^_^;)
スイートポテトは２回め。
今回は普通のサツマイモで、
ちゃんと裏ごしもして作ったので食感はめちゃめちゃしっとり！
こちらが前回。
そして今回。
形の方は前回よりはちょっとマシかも。
でももうちょっとキレイに作りたいですね。
どないしたら理想的な形になるんでしょ。。。
味の方は少々レベルアップしたかと思うので
課題はやはり形です(^_^;)
シフォンケーキ作りました
今日はシフォンケーキを作ってみました。
シフォンケーキは初めてだったので、
とりあえずほぼレシピ通りのベーシックなものを。
材料はたまごと薄力粉と牛乳と砂糖とサラダ油だけで、
レシピも非常に簡単です。
焼き時間は２７分ほど。
ホンマに膨らむのかどうか不安でしたが、意外とアッサリｗ
できあがりは、ふんわふわでかなり美味しく出来ました～(￣▽+￣*)
息子の感想はいつもながらの「カネ取れるで」
オッサンか君は・・・(^_^;)
砂糖を多めにしたのですがそれでも少し甘さ控えめな感じで
もう少し入れてもいいかなというのが反省点。
これにシナモン入れるとかチョコパウダー入れるとか
ドライフルーツ入れるとかバニラビーンズ入れるとか
いろいろアレンジが出来そうですね！
また次チャレンジします～。
シフォンケーキは初めてだったので、
とりあえずほぼレシピ通りのベーシックなものを。
材料はたまごと薄力粉と牛乳と砂糖とサラダ油だけで、
レシピも非常に簡単です。
焼き時間は２７分ほど。
ホンマに膨らむのかどうか不安でしたが、意外とアッサリｗ
できあがりは、ふんわふわでかなり美味しく出来ました～(￣▽+￣*)
息子の感想はいつもながらの「カネ取れるで」
オッサンか君は・・・(^_^;)
砂糖を多めにしたのですがそれでも少し甘さ控えめな感じで
もう少し入れてもいいかなというのが反省点。
これにシナモン入れるとかチョコパウダー入れるとか
ドライフルーツ入れるとかバニラビーンズ入れるとか
いろいろアレンジが出来そうですね！
また次チャレンジします～。
レモン開花
何か月か前にホームセンターの園芸コーナーで
レモンの木を見つけて買ってきたのですが、
先日その花が開花しました！
柑橘系の植物を育てるのは今回が初めて。
寒さに弱いということで冬場は室内で育てていました。
ぼちぼち暖かくなってきたので外に出してもいいかもしれませんね。
花の匂いは全然レモンとは別物で、なんかようわからんニオイです(^_^;)
花はたくさん咲きそうですが摘花して
３つくらい実ができればいいかな～と思ってます。
(^O^)/
レモンの木を見つけて買ってきたのですが、
先日その花が開花しました！
柑橘系の植物を育てるのは今回が初めて。
寒さに弱いということで冬場は室内で育てていました。
ぼちぼち暖かくなってきたので外に出してもいいかもしれませんね。
花の匂いは全然レモンとは別物で、なんかようわからんニオイです(^_^;)
花はたくさん咲きそうですが摘花して
３つくらい実ができればいいかな～と思ってます。
(^O^)/
安納芋ロールケーキ作りました
まだ少し残ってる安納芋。
これを使ってロールケーキを作ってみました。
皮を向いて１cmくらいにスライスしアク抜き後、
串が通るまで柔らかくゆで、裏ごししてペースト状にします。
これに生クリームを加えてよく混ぜたら安納芋クリームの出来上がり。
レシピはテキトーですが、まぁ美味しく出来ました！
生地の方は３０ｃｍ角くらいの大きめに焼きあげました。
覚ますときに少し皮がめくれてしまったので
内巻きにすることに。
生クリームと安納芋クリームを２層に巻いて出来上がり～！
生地は、前よりは柔らかくなったけどまだもうひと押し。。。
全体的に少し甘みが足りない気がしましたが
安納芋クリームは家族にも好評でした(^-^)/
ヨメハン曰く、
「これやったら２０００円くらい取れるで！」
と、ステキな関西人的ご感想:*:・(￣∀￣)・:*:
さて次はなに作ろうかな～
これを使ってロールケーキを作ってみました。
皮を向いて１cmくらいにスライスしアク抜き後、
串が通るまで柔らかくゆで、裏ごししてペースト状にします。
これに生クリームを加えてよく混ぜたら安納芋クリームの出来上がり。
レシピはテキトーですが、まぁ美味しく出来ました！
生地の方は３０ｃｍ角くらいの大きめに焼きあげました。
覚ますときに少し皮がめくれてしまったので
内巻きにすることに。
生クリームと安納芋クリームを２層に巻いて出来上がり～！
生地は、前よりは柔らかくなったけどまだもうひと押し。。。
全体的に少し甘みが足りない気がしましたが
安納芋クリームは家族にも好評でした(^-^)/
ヨメハン曰く、
「これやったら２０００円くらい取れるで！」
と、ステキな関西人的ご感想:*:・(￣∀￣)・:*:
さて次はなに作ろうかな～
やっぱりはさむの大好き
以前も何度か紹介しましたが、
わが家のしーちゃんは柵に顔をはさむのが大好き。
両手を柵の外に出してるところが今日のポイントｗ
このままスヤスヤ寝てますｗ
もっとラクにして寝りゃええのに。。。
「別にかめへんやん」
あ、起きてるんかいな。
まぁ好きにしてちょうだい・・・(;^_^A
わが家のしーちゃんは柵に顔をはさむのが大好き。
両手を柵の外に出してるところが今日のポイントｗ
このままスヤスヤ寝てますｗ
もっとラクにして寝りゃええのに。。。
「別にかめへんやん」
あ、起きてるんかいな。
まぁ好きにしてちょうだい・・・(;^_^A
キャラメルクリームのロールケーキ
久々にロールケーキを作りました。
一応レシピ通りには作ったんですが、
ちょっと焼きすぎて表面が硬くなり、
巻くときにひびが入ってしまいました・・・(x_x；)
クリームは、生クリームとキャラメルクリームのハーフ。
ちょっとわかりにくいですが
上がキャラメルクリームです。
スーパーとかで売ってるサイコロキャラメル。
これに牛乳と生クリームを少量加えて加熱しながら溶かし
溶けたものを生クリームに混ぜてホイップしたら出来上がり。
このキャラメルクリームついては特にレシピがあったわけではないですが
適当に作ったらうまくできちゃいましたｗ
例によって形は不細工ですが、味は家族にも好評:*:・(￣∀￣)・:*:
次は安納芋クリームのロールケーキを作ってみたいです～
一応レシピ通りには作ったんですが、
ちょっと焼きすぎて表面が硬くなり、
巻くときにひびが入ってしまいました・・・(x_x；)
クリームは、生クリームとキャラメルクリームのハーフ。
ちょっとわかりにくいですが
上がキャラメルクリームです。
スーパーとかで売ってるサイコロキャラメル。
これに牛乳と生クリームを少量加えて加熱しながら溶かし
溶けたものを生クリームに混ぜてホイップしたら出来上がり。
このキャラメルクリームついては特にレシピがあったわけではないですが
適当に作ったらうまくできちゃいましたｗ
例によって形は不細工ですが、味は家族にも好評:*:・(￣∀￣)・:*:
次は安納芋クリームのロールケーキを作ってみたいです～
リッチフィールドの木なりシフォン
西神戸の有名スイーツ店・リッチフィールド。
何年か前に某番組でバウムクーヘンを取材したんですが、
それ以来個人的にもファンになってしまいました。
現在、阪急百貨店にも「きになる木」というブランドでお店を構えています。
そこのオリジナルケーキ・木なりシフォンを買いました。
紙カップに入っていて開けるのがちょっと面倒・・・
ですが何とかキレイに取り出せました。
素材にいろいろこだわりがあるようです。
シフォンケーキはそもそもフワフワしたものですが、
この食感は、今まで食べたことないようなふわふわ感！
リッチフィールドのスイーツはいろいろ驚きがありますが
このふわふわ感にはまたまた驚かせられました！
割と大きめですが、４人でぺろっといってしまいましたｗ
お値段は９８７円。
梅田阪急限定だと思います。
ぜひお試しを～！
何年か前に某番組でバウムクーヘンを取材したんですが、
それ以来個人的にもファンになってしまいました。
現在、阪急百貨店にも「きになる木」というブランドでお店を構えています。
そこのオリジナルケーキ・木なりシフォンを買いました。
紙カップに入っていて開けるのがちょっと面倒・・・
ですが何とかキレイに取り出せました。
素材にいろいろこだわりがあるようです。
シフォンケーキはそもそもフワフワしたものですが、
この食感は、今まで食べたことないようなふわふわ感！
リッチフィールドのスイーツはいろいろ驚きがありますが
このふわふわ感にはまたまた驚かせられました！
割と大きめですが、４人でぺろっといってしまいましたｗ
お値段は９８７円。
梅田阪急限定だと思います。
ぜひお試しを～！