淡路島産玉ねぎ

私は　短大を出た後　大阪の辻学園調理師専門学校へ

一年行ったこと　お話したでしょうか？？

その当時の同級生が　淡路島にいます。

その友人が　玉ねぎを送ってくれました。

まりちゃんありがとう

頂いた玉ねぎを使い　ポトフを作りました。

手羽先を入れて　じゃがいも以外を

圧力鍋で煮込みました。

玉ねぎはトロトロ

甘くて美味しいポトフになりました。

固形スープは入れましたが、塩・こしょうだけ。

どうやら　昼間に息子の友達が自宅に来て

ポトフを食べたらしく　「美味しい～」・・・と

三杯も食べて帰ったと言っていたので

ちょっと　嬉しいわ

彼女とは　もう20年のつきあいです。

細く長く～。遠いので　会えないけど

ずっと友達でいれる事を　財産に思います。

今日は　久々　美容院に行きました。

腰痛が怖くて　長い時間座れないのです。

まあ　ずっとショートヘアーだったのを　のばして

いるため、なんと　毎月行っていた美容院

５ヵ月ぶりにお邪魔しました。

ちょっとリフレシュ

でも　このストレートも今日限り。

天然パーマの私は　明日から　また

クリクリの髪に戻るのでありました。

中京大中京高校おめでとう！！

皆様　秋の風が吹いてきたかな？？・・・という今日この頃

御元気ですか？？

中京大中京野球部の皆様・関係者の皆様

おめでとうございます

いやあ・・・泣いてしまいました。

高校野球は　素晴らしい！！

主人が高校野球が始まる時　今回　もしかしたら

中京が優勝できるかもねえ！！

・・・と言っていたのが　まさに

なかなか　プロ野球では見れない試合でしたねえ。

御客様の中に　中京大中京のＯＢの方がみえて

とても　嬉しそうでしたあ・・・。

やはり　優勝のむずかしさ。

安心して　選手が泣いていたのを　もらい泣き

最近自分がそこまで　がんばる事がないので・・・・。

何かに夢中になってみたいです。

さてさて　鱧がなごりの鱧の時期になり、

皆様　最後の鱧のご予約がほとんどでございます。

本当に　ご来店ありがとうございます。

今日は　お客様と　やはり　質の良い物がわかる方には

良い物が絶対　支持されるからね。お互い頑張りましょうと　

服飾関係のメーカーの社長様の御言葉

値打ちな商品と質を重視した商品のすみわけが出来る

世の中じゃないとおかしいねえ・・・と言ってみえました。

値打ちな商品も　それはそれで良い。質を重視した物は

値打ちな商品には　絶対出せない物がある！！

うなってしまいました。

皆様にご愛顧頂き続けれる可ん寅でありたいと

精進いたします

広小路祭り

皆様　蒸し暑いですねえ。

今日は　広小路祭りでした。

22日（土）・23日（日）二日間です。

主人は　昇龍みこしという　すぐそばの　朝日神社から出る

神輿を担いでおります

今日は　子供神輿と子供獅子も出たようで賑やかだったようです。

可ん寅は　通常営業しておりましたが、　外が大変賑やかでした。

・・・しかし　窓を開けても　残念ながら見れないため、

御客様も　残念だわ！！って。

御帰りの際に　皆様　広小路に向かっていかれるので

毎日　錦の街の北を向いて　お送りするのが、今日は

広小路通り　南に向いて　皆様をお送りいたしました。

明日も　5時から　主人は神輿を担ぎます。

よろしかったら、皆様　お祭りにご来場下さいませ。

・・・・別に祭りの宣伝部ではありませんけどねえ

では　皆様　楽しい週末を・・・。

私は　今から　少し　中断していた　ドラクエを

今晩は楽しみます

9月1日より ふくスタート！！

皆様　お元気ですか？？

インフルエンザが　嫌なムードでございます

さてさて　おかげ様と今年は75周年という事で

可ん寅との御縁・ご愛顧を本当に心よりお礼申し上げます。

いよいよ・・・ふくのスタートでございます。

今年は　75年のご愛顧に感謝申し上げたく

コースを恒例の「ふくの食べ始め企画」より

さらに　値下げいたします！！

9月1日～10月31日

桜コース　13000円→　7500円

錦コース　16000円→10000円

葵コース　21000円→15000円

今回は75周年にかけたく　税抜き表記をさせて頂きました。

例年よりさらに　お値打ちにさせて頂いております。

消費税・サービス料を別途申し受けさせて頂きます。

まだまだ　暑い名古屋ではございますが、

シーズン最初の　初物は　いかがでしょうか？

正社員全員で　本日会議をいたし、9月からのふくのシーズンを

75年　商売を続けさせて頂いてきた感謝の気持ちを

ご来店いただけます皆様に　「おもてなし」という形で　お礼申し上げ

たいと　気持ちを新たに　努力いたす決意をいたしました。

初代がふくを始めました時には当店1軒しか　ふく屋がなかったようで、

当時は大変　皆様にふくの美味しさを知って頂くまで時間がかかり

苦労したと聞いております。

福を呼ぶ魚・・・・「ふく」

ふくのような体の主人と私おかみをはじめ　従業員一同

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

追伸・・・・本当は　すっきりサンマのような体になりたいおかみでした。

御盆も終了！

皆様　お元気ですか？

毎日暑い日々でございます。

可ん寅はお盆休みを頂きました。

本当は　ブログを更新するつもりでしたが、何をしていた

わけでもありませんが、　更新できず・・・

御盆休みに　息子のゴルフの初ラウンドに付き合いました。

・・・まあ　ゴテゴテゴルフではありますが、　

たまに　ナイスショットが出ると　まずい！すぐに抜かされる

御盆休み最後のイベントは　実家の父の古希を祝う旅行です。

下呂温泉　水明館臨川閣にお邪魔してきました。

良いお湯ですねえ・・・・

実家の両親と弟と　家族の8名で　にぎやかに行きました。

久し振りに　トランプの大富豪で子供と両親とで　闘い・・・。

いやあ　親孝行　旅費は　我が家・・・昼食は　弟が出してくれて・・・。

渋滞にも全くはまらず・・・。

高速も　中央道からあ東海北陸自動車道から　平成なんとか？？

名前わすれちゃいましたが、　41号でもない　道から行きましたら・・・

スイスイ

御盆前から　芸能界の覚せい剤やら　水害やら　地震やら・・・。

毎日　ニュースが満載でしたねえ・・・。

さあ　今週から　平常営業・・・。

そして　9月からは　ふく

さあ　がんばって仕事だなあ・・・。

皆様　夏バテにご注意くださいませ・・・。

私は　すっかり　盆太りしてしまった・・・・。

息子のデビュー

本日も皆様にご来店頂きまして、ありがとうございます。

今年は　出来るだけ　アルバイトさんを呼ばずに

正社員でがんばろう！！とやっております。

もちろん　正社員だけでは　限界の日もありますが。

今日は　ちょっと　バタバタしたため　長男に

パントリーという　御燗番をやらせました。

パントリーは　デビューです。

グラスも自宅なら　洗浄機ですので

これも経験・経験。お茶入れたり、焼酎作ったり。

次男は洗い場の補佐です。次男の洗い場補佐は

今日が数回目。次男は顔真っ赤になりながら、

洗い場さんの補佐をしておりました。

まあ　いないよりは　良いよねえ～

まあ　なんとか　終える事が出来ました。

今週は　少しバタバタする日が御蔭様と続くので

二人にバイト・バイト・・・・と申しました。

長女は受験生ですからねえ～

さて　先ほど　私の友人のＰＩＣＫＬＥＳのママから

メール頂きました。

土曜日に　私の大好きな　刈谷の先生が　行って下さった

らしく・・・。先生！！　ありがとうございました。

御店が賑やかだったみたいで　「申し訳ありません」・・・と

ママが申しておりました。

今度は　先生　ご一緒に行きましょう。奥様と・・・・。

さてさて　今日も　主婦を放棄して　ドラクエやりたい気分

これがいけませんねえ・・・・。

納戸をかたづけないと　主人の友人がお盆明けに

泊りに来るのに～

ではでは　皆様　やっと　梅雨明けですし・・・。

夏バテなさらないように

ドラクエ！

本日は御昼に　友人が同窓会を当店で開いて下さり、

綺麗なお姉さんの集合でした。

BAR　ＰＩＣＫＬＥＳ　のち～ちゃんママさんの同窓会でした

やはり　学生時代の友人は良いですよねえ・・・・。

今日は　休憩時間に久しぶりに　マッサージに行きました。

当店のお隣にある　スポーツマッサージ　ケッズに

よくお邪魔します。

強烈な肩こり症でして、中学生のころ　実家の母に

肩をもんでもらっていたので　よく「反対でしょう～

なんで　親が娘の肩をもまないといけないの～」

・・・と言われていたほど

ケッズさんは　プロのスポーツ選手もお客様にみえるぐらい

ほんと上手ですよ～

良いのは　普通　クイックのマッサージは

タイマーで25分とか　50分とか　やってくださいますが、

タイマーがないのです

ですから　いつも　ちょっと延長して下さるので

それが嬉しいのです　これも　サービスですよねえ。

さてさて

誕生日に主人からの　プレゼント

「なんと・・・・ダイヤの～」

・・・・て申し上げたいが、なんせ　我が家は　夫婦のお給料を

私が管理させて頂き、おこずかいですので

今年は　ゴルフウエアーと　ゴルフボール

ゴルフボールは　主人が書いた絵を印刷してもらったボール！

それと　ＤＳｉと　「ドラクエ」

ドラクエを初めてしまいました～

これで　家に帰ってから　ますます　動かない主婦に

なりそうです。

今も　早くやりたくて～

今晩は　主人は　お仲間とお出かけですので

ゆっくり　仕事終わったら　楽しもうと思います

皆様　良い週末を

誕生日！！

御蔭様と　本日7月30日誕生日でございます。

年々　誕生日も気が重たくなりますねえ。

今日は　やよい会という名古屋の料理屋の女将の会の

懇親会！

場所は・・・・

桑名の船津屋さんです。

ずーとお邪魔したかったのですが、

御邪魔する機会を逃してきました。

今日は　二人の女将さんのご懐妊と

そして　私の誕生日で乾杯をして頂きました

御懐妊と伺うと　ちょいと羨ましいですわ。

もちろん　さすがに　3人の子供の親である私は

年齢も41歳になりましたから　もう

子供は充分満足しておりますが、

赤ちゃん好きの私には　たまらなくうらやましい・・・

そう思っておりましたら、従業員が1歳半の子供を連れて

夜　誕生日プレゼントを持って来てくれました。

私には　孫のような　従業員の子供です。

可愛いのよねえ・・・・。

早く　高３の長女に孫を産んで欲しいわあ・・・

従業員にも、夕方の朝礼で　ケーキで御祝もしてもらい、

やっぱり　歳を重ねるのは嫌でも

嬉しいものですねえ。

さてさて　今から　自宅で　母と主人と子供達がお祝いを

してくれるようです。

今日は　帰ります。

ちょっと　幸せな一日でした。

無事に・・・・。

本日は　ある大きな会のご宴会でございました。

可ん寅の冬は　ふくのシーズンの最盛期ですと

全館満席で　100名様以上のお客様をお迎えいたします。

しかし　ひとつのご宴会で62名様というご宴会は

御座敷の大きさが最大で40名様のため、なかなか

御予約を御受け出来ませんが、

今回は　お部屋が分かれても大丈夫と　御許し頂き、

皆様をお迎えいたしました。

なんとか　無事お約束のお時間の2時間で　

お料理もお召し上がり頂き、無事終える事が出来ました。

ホッといたしました

今日のような　御縁は　本当にありがたく思います。

御蔭様と明日も　少し忙しいので　もうひと踏ん張り

皆様にお楽しみ頂けるよう、おもてなしができますよう、

がんばりたいと思います。

本日ご来店を頂きましたお客様方

誠にありがとうございました。

またのご来店を従業員一同　心より

御待ち申し上げます。

今日は　さすがに　ちょいと　腰がギクギクいっております。

今日は　バリウムもしたし、なんだか　充実の一日でした。

ありがとうございました

健康診断！

本日も暑いですねえ。

今日はランチが今ちょうど　キリが付いたので

更新しております

今朝は　会社の健康診断でした

人生初のバリウムを飲みました。

社員が何日かに分けて　健康診断に伺いましたので

私より先発隊で終えた社員からもバリウムを

さんざん脅かされてました

主人には「バリウムはパッションフルーツ味とマンゴ味とバナナ味だよ」

「何選んだ？？」

「パッションフルーツにしたけど微妙だったわ」

「私はマンゴにしよう」

主人と一緒の日に行った料理長は　バナナが好きなので

「おやっさんは　バナナ味にしたあ？？」

「ええ？？？？味なんか　なかったよ～」

「ああああああああ・・・・」

主人にまんまと騙されました。

主人は炭酸飲んだあと　耐えれなくて噴き出したというので

本当に　今朝は　気が重たかったですが・・・・。

なんだあ・・・・

全然平気でした。

ちょっと甘くて　プロテインのような・・・

もちろん　飲みやすいわけではありませんが。

「はい！斜め向いて～　はい　うつ伏せ～　はい

ぐるっと回って～」

腰痛持ちの私には　そちらの方がしんどかったです。

爆笑だったのは

恐怖の腹囲と体重・・・。

腹囲は　何センチと聞いて笑ってしまい

先生も看護婦さんも　笑うだけ

いやああ・・・・・・いったい　どれだけ成長すれば良いのか

明日は加圧トレーニングの初体験に行くので　

また　ご報告いたします

本日は　おかげ様と夜は　ほぼ満席の御予約を

頂いております。

料理がスムーズに御出しできるかしら・・・・・。

頑張って　おもてなしさせて頂きます。

さてさて　お花の御稽古に行ってきまあす