◆おかひじきの胡麻和え | 【東京・立川】年齢を重ねて魅力アップ!アーユルヴェーダと共に生きる

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おかひじき、初めて購入してみました。

 

苦みがあるので、きび砂糖とお醤油ベースで

 

胡麻和えを作りました。

 

ちょっとパサパサした感じだったので

 

ごま油も少々。入れました。

 

陸地に生えながらも、海藻みたいなルックスなので

 

おかひじき。と名がついたそうです。

 

 

 

シャキシャキした食感が楽しめました。

 

カルシウム、ミネラル、ビタミンK、マグネシウムも含まれます。

 

 

アンチエイジングの味方、βカロテン。

 

皮膚や粘膜を健康に保ったり、視力機能の維持をサポートしたりする栄養素ですが

 

油と一緒に取ると、体内吸収が高まるそうです。

 

ごま油を入れて正解でした。

 

ということは、炒め物もいいですね。

 

 

夏至も過ぎて、新しい1週間のはじまり。

 

清々しい1日のはじまりです。

 

今日は、病院内併設の美容室で髪の毛を切ってきます。

 

 

 

 

 

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