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家事コンシェルジュ 三崎小夜（スーパー主婦サリー）です。
整理整頓の苦手なかた、お掃除が苦手、家事が苦手なかたに向けて、お片付け、整理収納、時短家事、簡単お掃除方法、食費削減、食材の長期保存などの情報を発信しています。また、節約、時短料理としてまとめ買いを推奨。
家事動線を考えて、日々楽しみながら家事をこなしましょう。
また、日常のちょっとした出来事、習い事や学び、モニター商品のご紹介なども綴っています。
便利グッズやお勧めグッズなどのご紹介、オススメ記事やお悩み解決を発信しています。
9月に入ってからすぐに
私の習い事がスタートしました。
夏休み中はお休みだったパン教室。
9月を待ちに待っていました
毎月楽しみに伺っている加藤ちえさんのパン工房。
すでに2回、天然酵母とイーストのレッスンに伺っているのですが
まずは、天然酵母のレッスン。
9月はこちらのベリーベリーナッツ
天然酵母の生地は本当に優しい生地なんです。
ツヤツヤしていますでしょ
こちらは、お食事パン。
お食事の時に一緒にいただくパンです。
中には、バジルソーセージとチーズが入っていて
上には切れ目を入れて、とろけるチーズをトッピング。
このチーズが美味しくて
レッスン中はお勉強タイムも。
その時に出して下さるドリンクが素敵すぎましたー！
ドリンクの向こう側に見えるのはお花野菜・エディブルフラワー
安全に育てられた食べられるお花のことです
ちえさんが前日に
イベントに参加されたそうで、早速その可愛いお花たちをいただきました。
ドリンクに浮かせたり、お料理に飾ったり
そしてこちらが
今月の天然酵母レッスンで作る「ベリーベリーナッツ。」
お化粧をして、クーペをしたところです。
今回は、ベリーを引き立たせるよう、ハード過ぎない配合にされたそうで
丸々でふっくらに焼げるパンです。
中には、富澤商店のラトビア産クランベリーとピーカンナッツが入っています。
焼き上がりはこんな感じ。
ビックリするくらい上手に焼けました！！
そして、こちらは先ほどとろけるチーズをのせていた
お食事パンの焼き上がりです。
こちらは、鶏肉とセロリをレモンで煮た煮込み料理です。
こちらでも、お花野菜・エディブルフラワーが大活躍
参加者各自で、好きなようにお花をお皿に飾りました。
私はこんな感じに
みなさん、とても上手に飾ってらっしゃいました
お料理の全体はこんな感じです。
他にも、バジルポテトキッシュやにんじんのバルサミコきんぴら
ポテトサラダをご用意下さいました。
バジルポテトキッシュには
バジル風味の粒マスタードを添えて。
とっても美味しかったです。
こちらは、紅茶のジャムとイチジクをトッピングしたもの。
もう～、美味しくておしゃれで感動の一品でした
そしてこちらがメインの「ベリーベリーナッツ」。
スライスをして、そのままいただくのと
クリームチーズをトッピングしたものをいただきました。
どちらも、ほっぺが落ちるほど美味しかったです
ランチの最後は
ちえさん手作りのスイーツを。
こちらも毎回、とっても楽しみにしています。
確かパッションフルーツのゼリーだったような・・・
ゼリーの下には、ヨーグルトチーズ？いや、違ったかな
忘れてしまいました。
とっても美味しくて
あっという間にペロッと食べちゃいました！
パン教室に伺うと
パン作りを習うのはもちろんのこと
お料理もお菓子も勉強させていただけるんです。
そして、参加者のみなさんとの楽しい会話が楽しくて
ちえさんの丁寧なレッスンと、ひとりひとりに対しての心配り
いろんなものへのこだわりが本当に素晴らしい！
毎回、幸せな気持ちになります。
ちえさん、いつもありがとうございます。
ご一緒させていただいた皆さま、ありがとうございました。
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