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家事コンシェルジュ 三崎小夜（スーパー主婦サリー）です。
整理整頓の苦手なかた、お掃除が苦手、家事が苦手なかたに向けて、お片付け、整理収納、時短家事、簡単お掃除方法、食費削減、食材の長期保存などの情報を発信しています。また、節約、時短料理としてまとめ買いを推奨。
家事動線を考えて、日々楽しみながら家事をこなしましょう。
また、日常のちょっとした出来事、習い事や学び、モニター商品のご紹介なども綴っています。
便利グッズやお勧めグッズなどのご紹介、オススメ記事やお悩み解決を発信しています。
先日、コストコからメルマガが届いたのですが
もうハロウィンの案内でした。
（今日って書いているけど、昨日おとといだったような）
ジャックオーランタンを見ると、ワクワクしてきます。
怖そうなパンプキン。
スケルトンも。怖っ。
8月なのに、もう10月末のイベント。
早いなぁ～
と思っていたら
最後にコレ！
もう、冬やん！！（笑）。
あ、でも、これあったかそうですね。
ハロウィン気分を味わいたいかたは、ぜひ今の時期コストコへ。
そうそう、ちなみにハロウィン時期に行ってもダメですよ～。
10月はもうクリスマスになっていると思いますので
ハロウィン関係をお求めのかたはお急ぎ下さ～い。
さてさて。
昨日のブログにお料理のことを書きました。
お料理のことを書くと、メッセージをいただくことがあります。
「たくさん作ることができないし、そんなにおかずが思いつかないです。」と。
食べ盛りのお子さんがいると
「他におかずないの？」と言われると思います（笑）。
わが家もそうです。
私はメイン料理を考えて、メイン料理②を考えて作ります。
または、メイン料理と副菜①、副菜②と作ることもあります。
例えば、こちら冷しゃぶサラダ。
これを作ると、子供たちはもりもりと野菜を食べます。
お肉も食べて野菜もたくさん食べれる冷しゃぶサラダは
わが家の夏の定番料理です。
作り方はとても簡単です。
スライサーで、キャベツをスライスし、玉ねぎもスライスし水にさらします。
にんじんも細くなるスライサーで細切りにし、キュウリは斜めに切って細切り。
そして最後にしめじを塩こしょうで炒めて乗せます。
真ん中に、茹でた豚肉を入れて完成！
包丁で切るより、スライサーでするほうが口当たりが良いですよ。
次男は、この冷しゃぶサラダの時、ビックリするくらいお野菜を食べます。
でもね
これだけだと子供たち、全然足りません（笑）。
ほっておいたら、お皿に乗っている分
みんなで分けずに一人で食べる勢いです（爆）。
なので、副菜をふたつ作っておきます。
ひとつはこちら。
これもわが家の夏の定番で、なすとピーマンの煮びたし。
なすとピーマンをさっと素揚げして、めんつゆにドボンするだけです。
最後にかつお節をパラッとかけると、なお一層美味しくなりますよ。
こちらもあっという間にできる副菜。
もやしのごま和えです。
もやしを10秒ほど茹でてしっかり水切りをし
砂糖・ちょっとお高いいりごま（実家よりいただく）・めんつゆを入れて混ぜるだけ。
冷しゃぶサラダのみだと飽きちゃうので
ごま和えは箸休めに。
もやしだけでなく
ほうれん草のごま和え、いんげんのごま和え、オクラのごま和えなどもお勧めです。
副菜は、たくさんあったほうが食卓が華やかになりますよね。
メイン料理が決まらない時や、メイン料理があっさりしている時は
副菜を豪華にする、副菜の量を増やすなどして
楽しくて、美味しい晩ごはんタイムにしてみて下さいね。
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