こんにちは。 スーパー主婦sallyです。
一日ずつというか、二日ずつなんだけど、晩ごはんブログ、遅れてます
他の記事を書いているからだけどね
てへ。
こちらは、おととい11月7日月曜日の晩ごはんです
ちなみに・・・
6日は、
11/6の晩ごはん（ホクホクコロッケ）
月曜日はね、１週間分の食品まとめ買い出し♪ に行くので
この日はね、好きなものを買って、食べれる
生ものとかね。
それに、月曜日のブログに書いたけど、といかく色んなものが安かった
美味しいものばかりで、ウッキウキ～の晩ごはんだったな
まずはね、私の大好きな揚げ出し豆腐が食べたくてね。
早いうちから、出来れば早い時間にいつものこちらを。 ↓↓↓
豆腐の水切り
これは本当にすごいのだ。しっかりと水気が切れる。
みきママさんがブログに書いてらした＾＾。 いつもありがとうございます
↓ キッチンペーパーの上に乗せ、最後の水切り。
絹ごしを使うので、しっかりと水気を取るほうが美味しいね。
油に入れても、はねないしね＾＾。
↓ そしてこちら、下の子
が愛してやまない・・・タコ
特売だった。 というか、いつでも買っていいんだけど、最初に献立を決めていくので
なかなか買うタイミングがなかった。
月曜日の晩ごはんは、焼うどんを決まっていて、それの副菜を探していたので
こちらに決まったのだ
タコと揚げ出し豆腐？ はい、バラバラです
タコをスライスしているとね、大きなネズミがやってきた
↓↓↓
タコ命の下の子 ほしそうな顔をしている・・・・。ひとつだけあげた。
いや、ひとつでは済まなかったな
美味しいってさ。
ふるさと大阪に帰省した時、毎日毎日タコが出てきてさ
ほんと、すごかった。
タコ記事は・・こちら。
どんなけタコ命やねん！！
連続タコ料理で驚きますでしょ
やっぱり今日も海の幸三昧の晩ごはん～♪♪ またタコあったよ！
母の手料理がたくさん並んだ晩ごはん♪♪ －弟家族との楽しい一日－
今ね、リンクしながら全部読んだ。 大爆笑だった
ぐわっはっはっはーーー！！
自分の書いた記事で、これだけ大笑い出来たら・・すごいな。あははは。
で、元に戻って。
↓ こちら、材料！残りもののピーマンとにんじんも使って。
緑色に見えているのは・・・ドデカキャベツ！
今週はね、このドデカキャベツを1週間で使い切る、キャベツてんこ盛り食べるDAY（でー）
↓ こちらは、sallyさんお得意の和風あんかけ。 揚げ出し豆腐のあんね。
和風のだし汁に、しめじを三分の一パック入れて、水溶き片栗粉で味付け。
↓ しっかり水気を切った絹ごし豆腐に、片栗粉をまぶす。 しっかりと付けてね。
でも、たくさんつけるとボテッとなるので、さらっとね＾＾。まんべんなく。
↓ 少ないオイルで揚げる。 豆腐がかさましになり、オイルが増えるから
↓ 豚肉を炒め、にんじん・ピーマン・玉ねぎを炒め、ちくわを炒め、最後にキャベツ、ドーーーン
↓ 真ん中をあけて、うどんを入れる。 この時、水を入れて、ふたをして蒸す
↓ 焼うどんと焼きそばの違いは、焼うどんにはね、ネギをたっくさん入れる
焼きそばには、ネギは入れないでしょ？
そして味付けも、ソースではなくてしょうゆと麺つゆで。
もちろん、ソースも少し入れます
あーーーーっっっ
冷凍して、解凍したもやしを入れ忘れたーーーー
↓ キッチンの隅っこで、水を切っていたから・・・忘れたんだ
もう焼うどん、出来上がってしまってる・・・。次の日のランチで食べよう。
楽しみにしていたのに・・、。焼うどんに入れるのを。
↓ おととい、７日月曜日の晩ごはんは、こんな感じになりました
↓ おおぉーー！！ みっちゃん
が切ったかのように、しっかりと並んでるではないか
みっちゃんとは私の母ね。 みっちゃん、タコの薄切り、上手よ
↓ んんん～っっ。うんまいっ。 美味しい揚げ出し豆腐＾＾。
↓ 外はカリッと、中はとろとろふわふわ～ 和風あんがサイコー。
色んなものを食べて、子供たちは、最高に喜んでいた
特に下の子、タコを食べている時ね、私が「しっかり噛みや～！」と言ったら
目をつぶって、味をかみしめていたな。
その姿が・・・昔CMであった、ウォークマンを聴くお猿さん、そっくりだった
目をつぶっている時ね、タコを私の膝に隠したの。←イジワルでしょ～
イヒヒヒ。
で、目を開けた下の子・・・・
あれれれれ？？あらららら？？タコ、ない？？
そら、ビックリするわな。大好きなタコが忽然と消えたら・・・・。
笑いながら、すぐに戻しました～
楽しい楽しい晩ごはんでした
↓ そして翌日。 私のランチ
もやし、炒めましたよ～。 ごま油としょうゆでね。 美味しかった。
シャキシャキ～って言う感じではないけど、シャキぐらいはあったよ
美味しかったです～
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いつも心に太陽を・・・
Always Smile
sally
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