こんばんは。 スーパー主婦sallyです。
こちらは、おととい11月６日ワクワク日曜日の晩ごはんです
日曜日は、家族みんなで食べれるの最高のひととき。
だからね、家族が大好きな晩ごはんを作っちゃう
６日の日曜日は、先日、ご近所さんにいただいた北海道のじゃがいも を使って
コロッケを山ほど作りました～
↓ 手のひらの大きさぐらいある、このでっかいでっかいじゃがいも。
小さく見えるね。なんでだ？ キッチンシンクが大きいからかな？
↓ アップにしてみよう！
手前の二個がめっちゃ大きい。 ほんと、手のひらサイズだ
↓ 手前のフライパンで、タネを作る。 向こうのお鍋でじゃがいもを茹でる
↓ コロッケのタネを冷ます時ね、お皿を斜めにすると、余分な脂が流れてくるので
キッチンペーパーでふき取ると、べちゃっとしたコロッケにならないよ
全部拭き取ってしまうと、逆にパサパサになるので、ほどよく～！
↓ じゃがいもは、茹でて、粉ふきをして、つぶす。 うわぁ～、いい香り～
北海道の香りが・・・・しないなっ
したら、ビックリだ
お味噌汁は・・・、日曜日になると、何にも冷蔵庫にない状態だから
何かあるもので、お味噌汁を作らなくては行けないのだ！頭を悩ませる時間・・
あっ
食納庫に揖保の糸そうめんがあったはず。 あああったしか
野菜室にしいたけが２枚あったはず。 
この日の残りが
！！
↓ やっぱりあったな。よし、これでにゅうめんを作るのだ
サラダが・・・もうないな
ミニトマトもない。サラダ菜しかない。
それに、サラダ菜はコロッケの下にぜひとも引きたい。彩りがいいしね
サラダ・・・サラダ・・・・
さすがに食納庫にはないな。こればっかりは・・・
野菜室をのぞいていみる
じー・・・・・。
あっっっっあった！！ これがいい。これがあったのだ。
この晩ごはんの時に置いていた
、これこれ～、これよ。↓↓↓
青首大根。 やっぱり置いといて良かった～
大根おろしに使おうとしていたんだった。
でも、ブログに「サラダもいいね。」と書いている。 私、超能力者か？？
予言通りに・・・・大根サラダになっとるがな
この大根の半分だけ使った。 半月になった大根。 次は大根大根おろし。←一応、予言しとく。
↓ 料亭の味がするおすましを作って、スライスした少ないしいたけを入れる。取り合い確実
↓ コロッケ、めっちゃたくさんできたな。 嬉しいーーーー
↓ 少ない油でも、コロッケを５個入れると、かさましで増えてくる。あら、ミラクル～
↓ 多めに作ったので、これは冷凍しておこう
次回に食べる時、ワクワクだな。
ほんとは、一個ずつ冷凍したほうがいいんだけど、二個ずつでもなんとか大丈夫。
パキッと取れると思う。 全部は引っ付けないほうがベター！
↓ あ～、いつ食べるのか・・・楽しみだな、ほんとに。 パパが飲み会の時か・・
それとも・・・私がこっそりおうち一人ランチか・・・それはないな
↓ 大根サラダはこちら。 スライサーで細くした大根に、てんこ盛りかつおぶし～
しまったーーーー！！ いつもの全体の写真を撮ったのにーーーー
画像フォルダに送るのを間違えてしまい、もう携帯のほうでは・・・削除してしまってた
くやしーーーーー！！ あーーー、私って、バカバカバカ
しょうがないな・・・・、トホホホ
↓ 気を取り直して、私はね、大根サラダに、はちみつ梅を入れたの
美味しかったーーーー ぽん酢で食べた。 大根、上の部分は甘くて最高
↓ コロッケ、ホクホクだったなぁ～。サイコー
↓ 北海道のじゃがいもで作ったコロッケは・・・大地の味だった。←想像です
にゃはは。
次の日のコロッケパンまでコロッケがあり、コロッケ三昧だったな
うっしっし～。
とっても美味しかったです
