レバニラ＆黒チャーハンに、海老フライ。

月曜日、晴れ。

先週は涼しかったんだなぁ、としみじみと感じる、この暑さ

それで油断してしまったのか、ここに来て夏バテ気味です＿|￣|○

昨年は７月中旬を過ぎたあたりに、外で熱中症のような症状が出て

以来、ビクビクしながら過ごした事を考えるとまぁ今年は頑張ったかも？(^-^;

さて。

ある日の夜ごはん。

いよいよ暑くなってきた頃で、無事に夏を乗り越えるぞ！という意気込み

と願いをこめてのレバニラでした。　

初めて家でレバニラ作りました(;^_^A

※でも今バテてるけど

焼売を蒸して、
 

オットリクエストでもやし炒め。

イイ箸休めにもなりますねー。
 

そして、銀座三越に特別出店してた富麗華名物、黒チャーハン。

（牛肉と松の実入り たまり醤油のチャーハン）

お店で食べたのは、もう何年前だろうー。

中華料理満喫ナイトでした♪

そして別のある日の夜ごはん。

桃色かぶと万願寺とうがらし&舞茸ソテーからすみパウダーがけ。

友人からいただきました胡瓜と玉葱に大葉、3つ全部使ったサラダ

リピ買いしているたこチー蒲鉾に

尾っぽパリパリ海老フライ。



どれもこれも、お酒がすすんじゃう夜ごはん　でした！

さあ、今日は月曜日なので休肝日。

バテ気味なので、、、アレ頼もうか、アレを。。。

ガパオライス、タコスミートにカレーとか。

土曜日、晴れ。雲多め。

今日もエアコンお休みさせて過ごせていますー

そして。

４年前のちょうど今頃は、野外フェスに行ってたんだなぁー。

「葉加瀬太郎サマーフェス」。

情熱大陸ライブの頃からずーーーっと参加していて、でも猛暑にビビって

当日の、家を出る直前まで（いや、会場着いてからも）「大丈夫だろか」と

暑さに慄いていたことを思い出します(;^_^A

たくさんの、

保冷剤と水とお茶（ちょっとチラリと見えているものある）を持ち込んで。

※途中、目の前にすわっていた超！身軽に来た軍団に保冷剤を分けた。

懐かしいわ。そんな、夏。

さて。

ある日のブランチは、ガパオライス。

ピカピカの目玉焼きをのっけて♪

ある日のブランチは、

ゴーヤとパプリカとズッキーニのタコスミート炒めごはん。

そして別のある日は、鰯フィーレとろ玉ごはん。

冷凍の鰯フィーレが使いやすくて便利でお得でよく買っています

豆腐に梅なめ茸をのっけて、秋田のちょろぎを一緒に♪

そしてある日のブランチは、バターチキンマサラカレー。

ご飯の上にとろとろ卵をのせた上にカレーをかけて、ゴーヤをトッピング。

さ。

今日のお昼ごはん何にしよう？

ローストビーフやオニスラ、マグロの刺身とか。

金曜日、曇り空ぎみ。

今日はエアコン無しで過ごせるイチニチでした。

ちょっと悶々とするようなことが重なりそうだ！今日は涼しいし～♪と

イソイソと出かける準備をして、お気に入りのお菓子屋さんまで出かけて

大量購入してきちゃいました

糖質気にせず、毎日美味しく珈琲のおともに食べるもんねー

さて。

ある日の夜ごはん。

たっっぷりのレッドオニオンスライスの上に、大葉とスモークサーモン。

仕上げに炒り胡麻をパラパラっと。

カリフローレのガーリックソテー。

デパ地下で買ってきた食べ比べ２種のローストビーフ
 

今日のピクルスは胡瓜とパプリカ。
焼いたパプリカのトロっとした食感がたまらなく好きですー

そして別のある日の夜ごはん。

いただきものの「キタアカリ」で作った、爽やかテイストなポテトサラダ。
胡瓜と玉葱多めで、プチバジルとピンクペパーをトッピング(*^-^*)♪
 

崎陽軒の焼売を蒸籠で蒸して、

ささがき牛蒡＆舞茸炒め。

オットが帰りにスーパーでお得値の鮪の刺身を買ってきたので、

そのままと、半分はたたきにしてみました

いつも通り、

お酒のすすむおつまみ夜ごはん！　でした。

さあてソロソロ夜ごはんの支度～

〆鯖、生しらす、牛タンな夜。

木曜日。

我が家エリアは朝から雨と雷がすごかったですー

ワンちゃんとかネコちゃんとかも怖いだろうなあ。

（我が家にはペットはいませんが）

さて。

ある日の夜ごはん。

万願寺とうがらしを焼きました。

甘くて美味しい♪

鶏手羽中を揚げて、

さっぱりと、胡瓜のピクルスを加えたキャロットラペ。

買ってきた〆鯖と、

〆鯖買いに行ったら目に留まったので買っちゃった、生しらす

おうち居酒屋バンザイ！な夜ごはん♪

そして別のある日の夜ごはん。

この日の主役は牛タン
この3年、旅行に行かないので使わずたまる一方のJALのマイル（我が家は

JALカード）の有効期限切れが始まるタイミングだったので、慌ててマイルを

牛タンに替えたのです(^◇^;)
 

写真で見たよりも肉厚で美味しかった(#^^#)

ほか、カクテキと万願寺唐辛子和えに

栃尾揚げ、

蛸とボッコンチーニの葱まみれを作りました♪

仙台で牛タンを食べたのはいとこの結婚式に行った時だから、、、
もう、、何年前だろか(⌒-⌒; )？

あの時は親戚と飲みまくって、写真ではみんな真っ赤っかだったなー。

帰りの新幹線、倒木の影響で止まっちゃったりしてえらい時間かかって、

全額（８割だったっけ。全額だったっけ）戻ってきたのも初めてだったなー。

なんて思い出したり。

因みに今週末は、やはりマイルの期限切れに備えて鮭が届く。。。

ああ、なかなか旅に（マイル使うような）行けないなあ。

パッションフルーツ、いろいろ。

水曜日。

食材の週１の宅配、そしてオットが頼んだ「点天」の餃子が届き

我が家の冷蔵庫は今週一番充実しています

先程、

我が家付近は青空だけれどピカ―っっと光ってドカーンと雷が。

一気に雨も降ってきたので慌てて洗濯物を取り込みましたが、それでもまだ

青空という……。すぐに止み、涼しくなったかと思いきや蒸しっとしています

さて。

ある日の珈琲時間のおともは、和久傳の「西湖」。

コレ♪　程ヨイ甘さのれんこん菓子。

好きなんですよねー。　もう少し涼しくなったらまた買いに行こうっとー。

そしてある日のブランチ。

パプリカ入りチャーハン　とろとろ卵のせ。

デザートは大好きなパッションフルーツ。

この香りがたまらなく好きです　　沖縄県産ですー。

そして別のある日のブランチ。

じゅーしー（沖縄の炊き込みご飯）とろとろ卵のせ。

炊き込む素ではなく、炊いたお米に混ぜるタイプのじゅーしーの素が売って

いたのでそれを使ってみましたが、いつも炊いている紫米入り雑穀米で作っ

たので本来のじゅーしー色じゃないわね(^^ゞ

そしてコチラ、大～きなパッションフルーツを初めて見て買ってみました。
これでは大きさが伝わらないかも？マンゴーくらいの大きさです
切ってみたら皮が厚くて中身少なっと一瞬思いましたが、食べてみると

結構な量＆食べ応えでした。

そして別のある日のブランチ。

リピ買いしまくっているカルディの「クリーム塩レモンパスタソース」に

ベーコンをk、加えてピンクペパーをトッピング。

そしてこちらは、鹿児島県産のパッションフルーツ。

実が大きくて中身ぎっしり、そしてシワシワになる前から甘みが強い

先日初めての駅に降り立った際に、少し付近を散策していたら夕刻に続々

と人が入っていく八百屋さんがありました。のぞいてみたら野菜やフルーツ、

綺麗に食べやすくカットされたフルーツもイロイロ！説明も詳しくて、こちらを

パック買いして来ました♪　 帰りの移動中もイイ香りが

一緒に買ったアボカドもとても綺麗で美味しくて、、、あんな八百屋さんが

近所にあったら絶対通っちゃいますねー。

商店街があるところってイイですねー。

スパイシーな鰹のたたき、茄子のチーズ焼きとか。

火曜日。

17時頃になってもまだ34～35℃くらいあるって……(;^_^A

本当に連日ヤバい暑さです。。。

さて。

ある日の夜ごはん。

主役は鰹ですが、２パターン作ってみました

通常の薬味仕様は主にオットが食べて、、、

もう１つは、

この日「きょうの料理」で見て早速作ってみたトマト＆カレー粉で炒める版。
とても食べやすくて、そんなに鰹が得意でない私が主に食べました

ほか、焼き白菜&キャベツの蟹あんかけ。

カリカリお揚げとパクチー&温玉サラダ。

茄子の味噌チーズ焼き。

でした

ちなみに

３年前の今頃は、旅先でこんなキャビアご飯なんて食べちゃって。。。

久しくこーゆーご飯食べてないわぁ。。。

さあ！

休肝日明けの今夜は好きなモノを作ってお酒のむぞー

漬けカンパチ＆タコ丼、鰻重の夜。

月曜日、夜。

今日も凍らせた水を持参し、冷えピタを貼って（首とかおでこじゃなくて）

出かけて、なんとか暑さを乗り越えて帰って来ましたー

明日もかなり暑いらしいです。40℃近くになるところもあるとか(◎_◎;)

ホント、、、暑さ対策万全に過ごしましょうねー

さて。

月曜日は休肝日、休肝日の夜ごはんはラク（手抜き）する日ということで、

今夜はレギュラーメニューの中から「海苔弁」にしました。

もう少ししたらいつものように茶碗蒸しだけは「素」を使って作ります～♪

まだのんびりしていられるので、「ある休肝日の夜ごはん」記。

この日は漬けカンパチ&タコ丼。

銀座の岩手館に行ってみたら、

冷凍コーナーに美味しそうな冷凍の丼ものの具がイロイロ売っていました。

１人前くらいの量で売っているので、オットと半分ずつ味わうことにしました♪

こちらが漬けかんぱちで、

コチラがタコ。

葱や胡麻、大葉、山葵をトッピングしていただきました

この日も茶碗蒸し（素に茶えのき茸と松の実を追加）を作り、

ほかに、ゴーヤと玉葱スライス＋食べるラー油がけサラダをも。

ただいま「食べるラー油」にハマり中です。（遅い）

そしてこの日は鰻。

オットが人間ドックの前に休肝日にして、うなぎを頼んでくれました。

ありがたやー

ワタシはこの週既に休肝日を設けていたので、オットも「飲みなよ」と

言ってくれたので久しぶりにうなぎ食べながらビール飲みました！

（ここ最近は休肝日の時しか鰻頼んでいないもので）

ということで、

休肝日のオットのためにこの日も茶碗蒸しを作りました。

今年も我が家の休肝日は、

このまま特にレパートリーも増えず変わりなく同じようなメニューでいきそう。

クルクル竹輪揚げ。

月曜日。

今日もメチャ晴れ、今日も激暑

ふとエアコンを見たら「お手入れ」ランプがついていて、とりあえず

扉をあけてフィルターを取り出し埃を払い、電源つけてチェックして、、、

こんなんでお手入れOK？と思いつつ稼働したから大丈夫なんだろう(;^_^A

さて。

ある日の夜ごはんは、中華

冷凍焼売と、隙間にはズッキーニを入れて一緒蒸し。

空芯菜のにんにくたっぷり炒め。

（調理＆盛り付けが雑だ）

普段、自分で作る春巻きは変化球系しか作らないので、この日の主役は

王道の具材の入った（冷凍）春巻き！の予定でした。

が、

この日の午前中にinstaで見た「クルクル竹輪揚げ」が気になって気になって、

急遽竹輪を買ってきてパパっと作って一緒に揚げちゃいました～

ねじって下味付けて粉付けて揚げる。

簡単で可愛くて美味しーい　また作ろうー

楽しい夜ごはん　でした！

さあて、

今日は月曜日＝休肝日。

今夜は何のガッツリめしにしようかなー？

デザート（ご褒美）のハーゲンダッツが今から楽しみ
 

お惣菜と鰹のタタキ、池袋。

日曜日。

今日もホントに暑かった

冷えピタを貼って出ていましたが、汗で落ちるんじゃないかと

それが気になって仕方ない(^^ゞ(;^_^A

ある日の夜ごはん。

お気に入りのお惣菜店で、チョコチョコっと

いろいろ、

ちょっとずつ買って来て楽しんだ夜。

最近お休みしていましたが、今週から再開したのでまた買いに行こう！

そして別のある日の夜ごはん。

オットがメインで食べる、鰹tのたたき。

鰹だけは、、、食べますけど私のメイン料理ではなく薬味メインになります(;^_^A

日々の残りもの合わせ炒め(^^ゞ

これはイカの、、、何だったか？　(;^_^A

今日は夫婦で夕方から池袋へ。

２週間前（だったか？）にも行ったけれど、もうすっかり忘れちゃってる池袋。

サクサク歩いていたあの頃っていつでしたか？状態で、用事が終わったら

すぐにまた電車に乗って帰って来たので池袋はもうワカラナイままー(^▽^;)

イヤハヤ、この２年半って大きいなぁー

串カツに山かけ、とか♪

土曜日、晴れ。

メチャ晴れ。窓を開けるとムワッと熱風が入ってきますー(;^_^A

明日はまた夫婦でまじめ系なお出かけなので、もう今日は家の中で

ゴロゴロしているつもりですー（もうビール飲んじゃったしー）

さて。

ある日の夜ごはん。

串揚げ買って来ました

専用のソースもボトルで買っているお気に入りのお店が出店していました♪

キャベツもしっかり用意しました

焼きヤングコーン。

レッドオニオンスライスに、

オットが食べたい、というので一緒に買ってきた鮪で山かけ。

舞茸と黄パプリカのマリネ。

楽しい＆美味しい夜ごはん　でした(*^^*)

さあて、

夜ごはんは何作ろうかなー。