金曜日、今日も暑い一日でしたー(^-^;
ダイソンの冷＆温風清浄機のリモコン、早々に届きました。
もう探しても探しても見つからなくて、お金で解決したダメなオトナ
（スマホアプリもうまく起動せずで）
ありがとうございます、こんなに早く。ありがたやー。
我が家の本体カラー（黒＆シルバーミックスみたいな）は欠品でしたが
目立つだろうとこのカラーで即決（青好きだし）。 目立ってイイかも。
さて。
最近夜ごはん。
連日蒸し蒸しと蒸し暑く、室内では冷房ガンガン（しないと無理;)ですし。
何だか身体が重だるーい感じなので「馬肉買ってくる
」と、銀座の熊本館で
トロ（刺し）と赤身をゲットしてきました
少し前に買った時の甘い醤油もあるし、にんにくに生姜、山葵に柚子胡椒
をズラズラっと並べました(*^-^*)♪
ほか、鶏レバーの生姜炒め煮。
豆腐の搾菜＆食べるラー油がけ。
（今更ですが、食べるラー油にはまり中）
わしたショップで買ってきた、もずく天。
しっかり食べて、良く寝て、、、ってしたいところですが
私は特に夏場は暑くて？？？明け方に１回は目が覚めてしまいます。
コレが年齢って事か(^^ゞ
金曜日、晴れ。
イヤハヤ今日も暑っいわぁー(;^_^A
お昼ごはんは、茶蕎麦。
黒豆納豆と白葱に沢庵をのっけてみました。
健康的～♪となんだかご満悦
にゃんこ蕎麦猪口と、うさぎのお箸置きで
そして、
ある日のブランチは、冷やし中華。
冷蔵庫を開けると冷やし中華のセットとトッピングがまとめて入ってます。
オットの「作って」アピール。。。
この日は錦糸卵を作るのが面倒だったので(^^ゞ温玉をのせてみました。
ある日のブランチは、冷たいサラダ稲庭うどん。
久原の「濃厚トマトの素麺つゆ」を買いまして、１人前×4袋だったので
まずは素麺ではなく稲庭うどんで作ってみました。合いますー
両親が秋田出身なので小さい頃から稲庭うどんを食べていますが、自分で
稲庭うどんを買うようになってからは、専ら「佐藤養助商店」オンリー。
ここのが好きでねー、ストックを欠かしたことはありませんー
（沖縄の知り合いへの手土産にも麺つゆとセットで持って行ったり）
そしてある日のブランチは、へぎ蕎麦。
イロイロなところの蕎麦を買い集めるのが最近の趣味かも？(^^ゞ
前夜のおかずのポテトラサダを、茶巾にしてみましたー。
※因みに形状が不気味？かもしれませんがピンクのは「ちょろぎ」。秋田では
おせち料理にも入れる縁起物の食べもので、“しそ科の植物で、土の中にある
茎の先端に出来る茎塊” 。しそ酢で漬けいて、久しぶりに買ってみました♪
そしてある日は、久しぶりに温かい蕎麦。
海老のかき揚げ蕎麦。
韃靼蕎麦を使ったので、蕎麦湯もしっかりいただきましたー
麺好き～♪
木曜日、晴れ
いやー今日もやっぱり当然ながら暑っいわー
ここ最近、住設機器に不具合が出たので点検の会社の方に何度か来て
いただく際にエアコンの冷気を作業場所にも送り込もうと、ダイソンの扇風機
をフル稼働して、、、というのを何度かバタバタやっていたら、、、ん？リモコン
どこだ？どこいった？？？ 探しても見つからズ。スマホのアプリもなんだか
うまく入れられズ
何かと一緒にリモコン捨てたか、ワタシ
仕方ないのでオンラインショップでリモコン買いました。早く届かないかなー。
さて。
ある日のブランチは、ごま鯖丼。
冷凍の漬け１人前をオットと分け分け♪
この日の卵焼きは蟹カマ入り
そしてある日の夜ごはん。
真鯛のナンプラー風味カルパッチョ。
黄パプリカの帆立貝柱詰め焼きに、
鶏のほぐし身をのせた黄ズッキーニのスパイスソテー。
そして蟹爪つきクリームコロッケ。
爪付きってテンション上がる～
楽しい＆美味しい夜ごはんでしたー。
さ。
そろそろお昼ごはん食べようっと。
月曜日。
またまたお風呂の追い炊き機能に不具合が出て、点検会社さんに
見に来てもらったら、、、なんだかオオゴトになりそうな気配(￣▽￣;)
再度見に来ていただいてからどうなるか、ですがまだ夏場でよかった？
さて。
ある日の夜ごはん。
餃子を焼いて（焼き過ぎた）、餃子のタレと黒酢胡椒の２パージョンで♪
島豆腐とニラ＆ナッツの白和え。
カラフルパプリカと大豆ソテー。
そして、広島名物「がんす」。
去年、、、がんすを買ってきた夜にスパーっ！と小指を包丁で切り（といっても
傷自体はそんなに広くないのだが）結果何針か縫う事態になりまして、ソレを
思い出させるのでなんだか避けてきたという(^▽^;)「がんす」。
美味しいので悪い記憶からは切り離さないと！と思い買ってきました。
やっぱり美味しい。お酒のつまみにサイコーですっ
そして、その後の別のある日の夜ごはん。
もう「がんす」は普通に買える♪（どんだけ恐怖だったんだ）
銀座の広島館に行って、初めて見る「チーズでがんす」をゲットしました。
カリッと焼いて、中からチーズとろーり
ほかに、ローストビーフ２種の食べ比べ。
トマトと茗荷の香味搾菜和え。
シンプルでとても美味しかったのでまた作ろうっと
そしてゴーヤのタコスミート炒め。
間違いのない、お酒がぐびぐび進んじゃう一品(^^♪
こんな料理の写真を眺めてUPしている今日は休肝日。
今夜はサクッと食べて、食後にはご褒美のアイス
それが休肝日の楽しみですー
日曜日、晴れ
いやぁ今日も変わらず暑っいですねー(;^_^A
洗濯機２回転して、マット類もガッツリ洗って干しました
さて。
ある日の夜ごはん。
博多鉄鍋餃子を焼きました。
両面焼いて盛ったのですが、盛りつけ雑だわねー(^^ゞ
こちらは、
今月買ったdancyu8月号「夏のつまみと酒」に載っていた「香味葱豆腐」。
通常の木綿豆腐のかわりに島豆腐を使い、パクチーが売っていなかった
のでイタリアンパセリで代用しました
そしてこちらもdancyuに載っていた一品、「竹輪のソース炒め」。
大好きなラズウェル細木さんのおつまみで、間違いない美味しさー
そして3品目はdancyuから離れて
ファンのお店のメニューで、茄子の塩揉みのさっぱりした和えもの。
新しい料理を作って食べて楽しい夜ごはん～
そして別のある日の夜ごはん。
久しぶりに、ムール貝ガーリックバター蒸し
ガーリックシュリンプ。
数日前のdancyuのinstaの投稿で見た
「パルミジャーノとズッキーニのカルパッチョ」を早速作ってみました
簡単＆シンプルで美味しいです♪
そして、これまたdancyu最新号に載っていた「アボカドラー油」を作りました
食べるラー油を買いにイロイロ探してまわったのですが、結局スーパーで
桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」というのを買って、上から砕いた
ナッツ類をのせてみました
この日は何やらガーリック祭りとなりましたが、
新しい料理を楽しく作ってみた夜ごはん でしたー(*^-^*)
７月の前半。
オットの誕生日の夜ごはん。
今年も、リクエストされたペラペラ豚カツを作りましたー
昨年も。
その前も。
その前も。
結婚10周年でも作っている、ペラペラ豚カツ。
叩いてのばして衣つけて揚げる、、、、っていうのが結構なかなか大変
なのでなかなか作ってあげられずゴメンよ、といいつつ作る(^-^;
※が、この時期にキッチンで揚げまくるのは暑いのよねー(;^_^A
今年もそれをリクエストしてくれる元気な胃腸と歯で何より。
木曜日、曇り……と思っていたら晴れ、そして雨降って。
なかなか忙しい天候で、そしてやはり蒸し暑く髪がクリンクリン
そして東京の感染者数は初の３万超、、、全国どこも日々新記録
更新中ですし、、、この夏もこうなったかぁ
……さて。
ある日の夜ごはん。
鯵フライ買ってきまして、
トースターで温め焼きし過ぎでパン粉が硬くて上顎イタイっ(^-^;
ひじきと人参&大豆炒めに、
鶏レバーの生姜煮。うまーいっ
そしてこの日もまたまた「ちくきゅう」。作るのたのしー
そしてその翌日の夜ごはん。
お気に入りのお惣菜やさんで買ってきたポテトサラダに、
リピ買いしまくっているしいたけのマリネ、
桜姫(鶏)のガランティーナ 等など♪
この日もどれも美味しくてゴキゲンー(*^-^*)
買ってきたのはサッパリ系だったので、肉団子のトマト煮&オーブン焼きと
前日のひじき炒めに、竹輪を加えてリメイクしました(^^♪
どれもお酒がすすんじゃう、
美味しいおうち居酒屋
でした。
さ！
そろそろ夜ごはんの支度～
水曜日、晴れ。
食材の配達がきたので冷蔵庫が潤いました(*^-^*)
ある日の夜ごはん。
銀座高知館でまたまた竹輪を買ってきて「ちくきゅう」作りました
お隣のわしたショップで、
ラフテーと、
大好きなもずく天。
ゴーヤと島豆腐、ハンダマ（金時草）を買ったので、デパ地下惣菜の
サラダを真似て作ってみました (ちょっと豆腐が多すぎたな)
最後はカラフルピーマンソテーにからすみパウダーをかけて。
作って&食べて、満足の夜ごはん でした！
さあて、
今夜は何をつくりましょうかー
火曜日。
午後は蒸っし蒸しで外出したとたんに髪の毛クリンクリンでした。
会社員時代ずー－－っとストパかけていましたが、今は元の超くせ毛。
せめて前髪だけでもかけたくなりますな。。。
ちなみに。
４、５年くらい前は
ABCクッキングのお試しレッスンで教えていただいたパンレシピでせっせと、
せっせとパンを焼いていたものですが。
このコロナ禍でも１回も焼いていない……(^-^;
レシピもどこかにいっちゃったわ(;^_^A
さて。
ある日の朝・昼ごぱんイロイロ記。
ある日のブランチは、
目玉焼きのっけトーストとカレー風味仕立てのクラムチャウダー。
ベーコンレタスエッグのっけトースト
ある日は胡桃パンと、燻製玉子。（やる気無し無しだな）
綺麗なピンク色の、ビーツの豆乳ポタージュ
ある日は、ベイクドカレーパンとおかずイロイロ。
ある日は浅野屋のレモンパイ。
コレ、美味しかったなー 今もまだ販売中かしらー。
ある日は、寄せ集めで柿の葉寿司とカレーまん、納豆というよくわからない
組み合わせ(;^_^A ※どれも好物
でした。
さあ、今夜はパン、じゃなくてパン粉の揚げ物だー♪
火曜日、曇り空。
明日はかなり暑くなるらしいので、今日イロイロやっておこうっと。
さて。
ある日の夜ごはん。
水蛸の炙りと生桜えび。
最近、私よりもオットが水蛸の炙りにハマっていますー(^^ゞ
よもぎ麩を、味噌と胡麻の田楽にしました(*^-^*)
お惣菜の鱈のフライに野菜と浅利等など足しまして。
蒸し茄子の柚子胡椒マヨ和え。
安定の、イイおつまみ
そして別のある日の夜ごはん。
昔買ってみた手羽先餃子を再購入。フライパンで焼いたあとにオーブンへ。
相変わらずぽってりワイルドなビジュアルだわ(;^_^A
ブロッコリーと卵のサラダに、
胡瓜＆オニオンスライス。
そして湯葉刺したっぷり。
タンパク質たっぷりめの夜ごはん でした(#^^#)
さあ、
今夜は何を作りますかー？
