うつわを楽しむ、おうちごはん。

木曜日、夜。

先ほどWBCに出場した選手の皆さんが帰国されての記者会見、をみました。

質問内容が、振り方が、、、選手、監督・コーチの皆さん疲れているんだからサ。。。

(もちろんイイ質問もありました！）

…さてと。

ある日のブランチ、いろいろ。

ふりかけご飯に目玉焼き、丸まってるのはベーコン(^^ゞ

黒豆納豆にもずくっていうフツーの品々も、うつわで遊ぶ楽しいブランチ

また別のある日。

やはり、お気に入りの黒豆納豆。

鰯か鯖缶を使った、たまごとじ。

去年はめずらしく、シャインマスカットよく食べたかもー。

またまた別のある日。

まぐろのたたき、オクラと長芋に、めずらしくこの日はひきわり納豆のっけ丼。

（納豆は大粒系が好き）

卵焼き。トロトロ系。

もういっちょ、別のある日のブランチ。

牛肉しぐれ煮的なものを買ってみたので、ご飯にのっけてみました。

ちょっとイマイチでした(^_^;)　

お気に入りの王子サーモンの紅鮭の腹びれも一緒に出しました。

そしてこの日はちらし寿司。

可愛い蒲鉾を見つけたので、ナンチャッテちらし寿司ですが(^▽^;)

たいしたもの作れなくっても、

「うつわで料理は変わります」って、ホントですよねぇー

※↑ステキ店主さんの（大ファン）、大好きなうつわやさんのキャッチ。

お引越しされてお店が我が家からは遠くなり、お伺いできないのが残念～。

串カツ、焼豚、シウマイ弁当(^^♪

木曜日、雨。空まっっ白。

WBCが終わってしまい、でも朝から昨日の試合をテレビで観まくり中

ある日の夜ごはん 記。

串カツの日。

紅生姜は必須ですねー

サイコロカットのローストビーフに青葱とトマトをトッピング。

蕪のサラダ（コレも買った）。

そしてサッパリと、紫キャベツのマリネ(コレは作った）。

別のある日の夜ごはん。

焼豚。　焼豚が美味しいスーパーで買って来ました。

そのスーパー自家製の〆鯖。

オットがここの〆具合が好きなので。

菜の花の胡麻和えを作り、、、

って、この日はこれくらいしか作っていなかった(^-^;

コレは最近の休肝日の夜ごはん。

久しぶりに崎陽軒のシウマイ弁当を買って来ました♪

オットが和からしは苦手なので、オットの分ももらいました

（このお弁当には陶器の醤油入れは付いてなかった。今は付いてないのか？）

茶碗蒸し。

いつものように、茅乃舎の茶碗蒸しの素で作ろうと卵をボウルに割り入れたところで

素を切らしていたことに気づき、慌てて一から自作したら結構うまくいきました

と言う感じの夜ごはん　イロイロ記。

さてと

そろそろお昼ごはん食べよう～

豚の生姜焼き、あったかお鍋。

火曜日。

祝日ですが早起きして、テレビの前でスタンバってWBC日本戦を

応援していましたー。いやぁー、勝ってよかった

（途中、もうダメじゃないかなんて思って観てたのごめんなさいー）

明日の決勝戦も楽しみです

さて。

ある日の夜ごはん。

この日は久しぶりに豚の生姜焼きにしました

春菊とツナの胡麻和え。

えーと、、、

たたきじゃなくてなめろう系だったよね？

そしてミニトマトのピクルス。

そしてある日の夜ごはんは、お鍋がメイン。

白菜や春菊、青葱やぶなしめじ。そして牡蠣と牛すじ。

そこへ豚と鶏つみれを投入

見た目ザツですが(^^ゞ　美味しい＆あったまる夜ごはん　でした！

さてと。

日本チーム買った今夜は、ちょっとイイ泡開けてくれるそうですー

桜、サクラ、クロックムッシュ。

月曜日、イイ天気だったイチニチ

が、

早朝から病院だったので、腹ペコ状態で検査と診察を乗り切ったあとに

そのまま腹ペコのまま（←しつこい）パンを買いに行き、、、

日比谷公園へ～。

もうソメイヨシノも開花していて、近くのビジネスマンや遊びに来た人達等々、

たくさんの人が花見をしていました(^^♪

桜がこれだけ開花しているんだから！　と思って見に行ったのは、

ネモフィラ畑。

こちらはさすがに、まだチョロチョロっと割き始めたばかりの状態でしたー(^^ゞ

家から持ってきたペーパーナプキンを膝の上に広げて、ようやく遅いランチ。

DEAN＆DELUCAでクロックムッシュを買いました(*^^*)

紙袋を開けた途端に鳩が寄ってきましたが、

気にせず食べていたらどこかへいっちゃいましたー。

そして、デザートには桜餅（道明寺系）も

DEAN＆DELUCAって和菓子も売ってるんですねー

こんなにイイ天気で外でランチ食べるんだから、本当はミニ泡でも買って

ボトルのままラッパ飲みしたいところでしたが、残念ながら今日は休肝日。。。

持ってきたレモングラスティーをぐびぐび飲みましたー。

ちなみに昨日は、用事があって久しぶりに蒲田まで出かけていました。

蒲田の線路沿いの公園で、鮮やかなピンクの桜発見。（寒桜系？）　

尾長系の鳥や雀、たくさんのメジロが集まっていたので蜜が美味しいらしいー？

そして、

蒲田からあてもなく大森方面へ歩いていると、遠くに桜が見えたので行ってみると

東邦大学通り（って言うのかな？）は、何本もの鮮やかな桜ロードでした

花が下に向いて咲いていて、何だか沖縄の寒緋桜を思い出すねぇー　とかとか

オットと話しながらそのまま歩いて大森駅へ、、、と思いましたが、調べると結構

遠そうなので挫折して、近くの梅屋敷へ進路変更(^^ゞ　

昨日と今日と、

よく歩き、色々なサクラが見られてご機嫌です

明日はWBCの試合応援しないと！ですねー

芹のしゃぶしゃぶ、あおさの天ぷらとか(^^♪

土曜日、朝から雨だわー

この時期はポカポカ陽気だったり、一転して肌寒かったり、、、

服装選びが毎日難しいですよねー(^-^;

寒かった、ある日の夜ごはん。

サッパリと、秋田の芹と豚＆かんぱちのしゃぶしゃぶにしました

そして年末年始に食べようと思って買っていた、ずわい蟹の甲羅盛りを冷凍庫

から引っ張り出して登場させました～。

茅乃舎の「柑橘つぶぽん酢」、もっと何本か買っておけばよかったなー。

気づいたらもう今年の販売終わってました……



ほか、大根とホタテ貝柱の山葵マヨ和えに焼鳥♪

別のある日の夜ごはん。

最近リピ買いしている、あおさ入りきびなごの天ぷら。

色もきれいで香りも良くて、

何より揚げるだけですぐに食べられてイイつまみになりますー

「冷凍点天の餃子」の残りも一緒に揚げちゃいました

そして、海老とマッシュルームのアヒージョ。

と、ここまで揚げ物＆オイルもので続いたので

（この日も）さっぱりと大根＆ホタテ貝柱のサラダ(^^ゞ

また別のある日の夜ごはん。

海老とブロッコリーと茄子のトマト炒め。

ししゃも。

クッキングシートを敷いてフライパンで焼くと、後片付けも簡単で綺麗に焼ける

ものですねー（という事を今更ながらに知って、やたら最近よく焼く）。

梅ひじきと大葉入りの島豆腐の白和え。

（茎わさびもちょっと入れています）

でした！

もう今日は外出はせずに、ひたすら録画してあるドラマを観まくっています。

ダンナさん、、、スーパーに白葱だけ買いにいってくれないかしらー

えのき茸の辛子明太子＆大葉和え♪

便利な「辛子明太子ペースト」を使って、

えのき茸の辛子明太子＆大葉和えを作ってみました

参加させていただいている、「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ企画

３月のテーマは「お手軽調味料でひと工夫レシピ」。

お手軽調味料でひと工夫レシピ

お手軽調味料で簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索

送っていただいたスパイスの中から、

コチラ、「ハウス 辛子明太子ペースト」を使った簡単で美味しい一品です

◆えのき茸の辛子明太子＆大葉和え

<材料>２人分　

・茶えのき茸（普通の白いえのき茸で可）　１袋（110g程度）

・ハウス辛子明太子ペースト　小さじ１＋適量

・胡麻油　 小さじ1/2

・炒り胡麻　小さじ１＋適量

・大葉　４枚

<作り方>

１．茶えのき茸は石づきを切り落とし、縦を半分に切ってほぐしてから耐熱皿に

 入れてラップをかけて電子レンジ（600W)で１分半程度加熱する

２．大葉縦半分に切ってからせん切りにする

３．ボウルに１、ハウス辛子明太子ペースト、胡麻油、炒り胡麻を入れて混ぜる。

 ここで一旦味見をし、足りないようであれば適宜辛子明太子ペーストまたは醤油

 やポン酢を少量足してお好みの味にする

４．うつわに盛りつけて、２の大葉をふわっとのせる。上から炒り胡麻をパラパラと

 散らし、飾り程度の辛子明太子ペーストを少しのせて出来上がり

この日の夜ごはんは手を抜いてお弁当を買って来ましたので、、、

さっぱり食べられて、

ちゃちゃっと作れる便利な一品に助けられました

辛し明太子と大葉の組み合わせは、やはり最強ですね～！

胡麻の風味も加わりお酒のつまみにもイイと思います。

ごちそうさまでしたー

【レシピブログの「お手軽調味料でひと工夫レシピ」モニター参加中】

お手軽調味料でひと工夫レシピ

お手軽調味料で簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索

茶蕎麦、富士宮焼きそば、宮古そば、辛麺！

水曜日、夜。

今日はちょっと肌寒かった、、、と思います。

桜が咲き始めてもまだ肌寒い＆週末は雨模様？どうなるかなー？

さて。

ある日のブランチは、お蕎麦。

お気に入りの、フツーにどのスーパーでも見かける茶蕎麦。

ツルツルした食感も色も香りもイイ感じー

冷たい蕎麦で食べたい＆でも身体が冷えるので

そば汁のほかに、卵ポトン＆ワンタンのスープも作りました～

そして、ある日のブランチは富士宮焼きそば。

紫キャベツと赤ピーマンを使ったら、何ともビビッドな色合いになりました(^^ゞ

そしてある日のブランチは、温かいお蕎麦。

なめこと黒きくらげや葱に生姜たっぷり、かき玉蕎麦。

身体がポカポカ～

別のある日のブランチは、とろとろソーキをのせた宮古そば♪

沖縄そば、八重山そば、宮古そば、、、とそれぞれに特徴があってどれも美味しい

ですが、私は宮古そばが（麺が）一番好きです

と言いつつ、どれにしても出汁の美味しさがたまりませんのでどれも好きです(^^♪

※因みに我が家のお正月のお雑煮は、沖縄そばのだしで作ります

そして、先日初めて宮崎名物「辛麺」を作って食べました。

すごい真っ赤っか～　見るからに辛そう～なスープの色です

そしてもう１つの特徴が、この「こんにゃく麺」。

辛いよね～と思いながらすすり上げてすぐに咳き込みました。

（初心者はすすり上げちゃいけないのかも⁈）

でも食べ続けてるとハマる辛さ、ハマる美味しさでした
卵ポトンの半熟でいきましたが、本来はかき玉にすべきだったんですね(^^;;
次回は忠実に作ってみます～

ごちそうさまでした

鰹のたたき、コンビーフに、もずく天♪

水曜日、晴れ

今日も花粉がすごいー。朝からくしゃみしまくりで、早々に点鼻薬を

いやぁホントに今年はすごいわー

（でもまだ飲み薬には手を出していない。。。）

さて。

ある日の夜ごはん。

オットが主に食べる鰹のたたき。

肉団子に、人参あわせました。

野菜室整理にもってこいの、野菜イロイロ豆乳味噌グラタン。

そして別のある日の夜ごはん。

お肉屋さんのおつまみセット。

サイコロローストビーフのサラダに、、、

牡蠣フライ。

ボッコンチーニの、柴漬け＆沢庵まみれ。

という、

お惣菜と自作簡単１品の夜ごはん。

また別のある日の夜ごはん。

冷凍の「点天の餃子」を銀座松屋地下でみつけて買ってみたのですが、、、

ベツモノだー。やっぱりいつもどおり生の点天を買うことに決めました(^-^;

小松菜と釜揚げしらすのキラキラゼリー和え。

小鯛の〆たものにオニスラを合わせ、、、

わしたショップのもずく天

こんなある日の夜ごはんイロイロ　でした！

さてと、

そろそろお昼ごはん食べようっと

焼きチーズカレー、海苔弁、くたくた饂飩。

月曜日。

お昼から雨降って夕方には晴れてきた、そんなイチニチ。

今日は休肝日です。

休肝日はご飯づくりはラクする日、と決めている我が家。

（オットに何食べたい？と聞いても「適当でイイよ」とか言うので）

という事で、ある日の休肝日ごはんイロイロ記。

この日は焼きチーズカレーにしました。

熱々のカレーとチーズ、焼いたトマトがたまらなく美味しいです

ニラとぶなしめじの胡麻ポン和え。

ぶなしめじはオルニチンがたっぷりなので、我ら飲兵衛夫婦はよく食べます

キウイ。（あまりフルーツは食べないが）

そして茅乃舎の茶碗蒸しの素で作った、野生えのき茸と柚子皮を加えた茶碗蒸し♪

（茶色いえのき茸もオルニチン豊富～）

そして別のある日の休肝日ごはんは、鮭の海苔弁。

おいしー

ビール飲みながら食べたらもっと美味しいと思うだろうけれど、

ノンアルビールでもやはり美味しさに間違いなしー。

そしてこの日は、カリカリお揚げとぶなしめじ＋カイワレのサラダ。

そしてこの日も、茅乃舎の素で作った茶碗蒸し（＋野生えのき茸）。

そしてこの日は、、、

くっったくたに煮込んだ、うどん。

（検査の前日だったか、検査終わった後だったか）

オットは普通にお酒飲む日だったので、チルドの焼売をチャチャっと蒸して

お刺身も用意。

茶碗蒸しも。

（オットが茶碗蒸し好きなので、毎週のように食べている）

という、

休肝日ごはんイロイロ　でした！

さてと、明日は何を作ってお酒飲もうかなー

お花畑、鯖缶、イカ飯、がんすとか♪

日曜日、晴れ

オットが夜中に何度も起きて（花粉症の症状で、、、）、私も寝不足です

午後から夫婦でオカタイ用事で出かけますが、、、寝てしまいそう

……因みに

連日WBCの試合に合わせて急いでお風呂入ってご飯作ってTV観戦を

楽しんでいますが、今日も用事が済んだら速攻帰って来ようと思います

さて。

ある日の珈琲時間。

オトモは、お気に入りのお花畑クッキー。

可愛くて素朴な甘さとわりとしっかりめの歯応えがイイ♪

そしてある日のブランチ。

鯖缶を使った卵とじ丼。

一時期よく買っていましたが、そう言えば最近缶詰買ってないなー。

ストックがもうなくなっちゃった。（缶詰も値上がりしてるんだろねぇー）

そしてもういっちょ、ある日の夜ごはん。

車麩と牛すじのコトコト煮。

久しぶりの、イカ飯

そしてコチラは、広島名物「がんす」。

先日一緒に物産館めぐりをした友人に勧めたところ、友人もダンナ様もハマったそう♪

物産館めぐり、たのしー