(続)麺№120　海のフォアグラ！らーめん《米子ノ貫(へちかん)》

ご訪問ありがとうございます。
　　　　　　米子ノ貫「濃厚鮟肝そば」のラーメン紹介です。

｢海のフォアグラ｣鮟鱇(あんこう)の肝！

鮟肝＋真鯛出汁、極上の甘さ・旨味に！

超ド濃厚味を上品な鮟肝味に、TOP３へ！

一句

　　　“　醜さは　食って何ぼの　鮟肝や　”

21：米子ノ貫・限定『濃厚鮟肝そば〜真鯛白湯スープ使用〜』(900円)

驚いた！　胸がときめく。
｢海のフォアグラ｣、大好きな鮟鱇(アンコウ)の肝のラーメンとは。

《米子ノ貫　Blog紹介》

⑲『ジビエそば～猪肉使用～』　　　　⑳『白鰰・魴鮄と浅蜊の潮そば』

麺№116　猪｢肉｣猛進！家系・米子第二弾　　　　　麺№119　白鰰(ハタ)出汁！白旗？

見た目は、｢鮟肝(アンキモ)｣に似た抜群の色合い。
香りも抜群、｢鮟肝｣の香りが湯気に織り合い包まれる。

麺は要らない、丼一杯のスープが欲しい。
くどい味を想定したが、上品な鮟肝味が美味い。
真鯛出汁で割ったスープが極上の甘さ・旨味をクローズアップ。

｢海のフォアグラ｣と呼ばれる鮟肝は、蒸してポン酢。
缶詰も好き、鮟肝＆日本酒は至福で極楽。
今回の｢鮟肝そば｣はTOP３の絶品、大ファンになった。