蒸し大根の揚げずフライ

揚げてないけど大根フライが出来ました♪　蒸した大根にウスターソースの下味をつけ、炒めたパン粉にまぶすだけ。簡単だけど、しっかりフライの味がします。低カロリーだからダイエット中でも安心。これならば少し食べ過ぎたってたいしたことはありません。作り方はもう書いたけど、揚げずフライのレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
大根　1.5㎝分（50ｇ）
ウスターソース　小さじ１
パン粉　大さじ２
オリーブオイル　適量

１
大根は一口大の乱切りに切り、蒸気のあがった蒸し器で５～６分蒸します。串がすっと通るくらいに柔らかくなったらボウルに入れ、ウスターソースをかけて数分おき、味を馴染ませます。

２
フライパンにオリーブオイルを熱してパン粉を炒めます。こんがり焦げ色がついたら火を止め、１の大根を入れてパン粉をまぶしつければ完成です。

　出来ました♪　時に揚げ物って嬉しい物ですが、野菜とはいえカロリーが心配……。でもこれならば大丈夫。それになんといってもサクサクおいしい！　大根には下味がついてるからそのままでもおいしいし、お好みでさらにソースをかけても。下味はソース味にしましたがお醤油味の大根カツもおいしいですよ。お好みで♪

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。






　続きです♪
　ご迷惑じゃないといいのですが……。これはぴよぴよ特攻隊のぴよぴよさんのお子さん、メタちゃんへのプレゼントですよ！　メタちゃん、お誕生日おめでとう！ぴよぴよさーん、私記憶違いしてないかな。確か今日だと思ったのだけど……。メタちゃんの好きな大根でお祝いレシピを作ったけれど、パン粉はメタちゃんにとって余計だったらごめんなさい！　大根のシンプルなお料理が好きと知りつつ、お誕生日だからフライにしてみましたが、もちろん作らなくていいんです。おめでとうを言いたかっただけなので、受け流してくださいね。今日が楽しいバースデーになりますように。お姉ちゃんと仲良く元気に！　ぴよぴよさーん、いつかまた飲みましょうね！
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

11月30日スタンダードプードル　SPINK&CUTIEの凸凹な毎日のviviさんが作ってくださいました。きゅうりバージョンもおいしそうです。ありがとうございます！

2月2日*mico*の森の*mico*さんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！

2月4日ポン・デ・リングのSimple Lifeのポン・デ・リングさんが作ってくださいました。りんごちゃんに気に入ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
　

　白菜うどん、人気があって嬉しいです。文中リンクでのお礼が遅くてごめんなさい。昨日のクリームキャベツもすぐに何人もの方が作ってくださって嬉しかったです。ありがとうございます！


最新刊『大切な日の野菜料理帖』、発売になりました。家族と、友達と、お客様と。みんなで食べたい野菜だけのお料理を紹介しています。おもてなしから普段ごはんにも使えるオール新作、149レシピを紹介。作り方は私のことだからもちろん簡単、お客様料理でも3ステップで作れるよう、工夫しました。
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　野菜のごはんシリーズ３巻目、『野菜の美人ごはん』、発売になりました。アマゾンや楽天でもお求めになれます。大人気だったトマト丼や、ビックリおいしい春巻きフランク、茄子そぼろなど、人気の最新レシピ183点を紹介しています！　コメントをのせさせていただいたみなさん、本当にありがとうございます。本を見て懐かしのレシピを作ってくださる方もたくさん。本当に嬉しく感激です。ありがとうございます。

カッパ娘のあさごはん。
色々野菜のナムル、豆腐と海苔の胡麻炒め、味付け海苔、レタスのスープ。

　昨日はラジオ出演したのですが……。夫は聴いてたらしいですが、カッパはチラとしか聴かなかったとか。夫が言うには、「『いたたまれない気持ちになるから』だってさ」とのこと。まあ気持ちがわからなくもないですが……。

そんな昨日のラジオの収録風景。音楽がかかっている間に記念撮影をさせていただきました。三四六・吉井歌奈子　TOKYO CHEERSのブログでも昨日の様子書いていただいています。ラジオは何度か出させていただきましたが、昨日が一番楽しかった！　三四六さんはおもしろいったらありゃしないし、吉井さんはかわいくて優しくて。お二人の大ファンになってしまいました。ありがとうございました。トマト丼もパクパク食べてくださって嬉しかったな～。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。Conomiさん、チョモランママさん、海苔さん、emiさん、ゆう☆さん、ちえさん、柚子さん、Sakulanboさん、ポプラさん、fanifaniさん、lanlanさん、アダモステさん、まぁりさん、リトちゃん♪さん、かなぶぅさん、ARIさん、ｒｉｅ*さん、まささん、Zukiさん、けいぱんちゃん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は雨模様。新しい１週間。今週もいいことありますように♪