vege dining 野菜のごはん-トマトプロフィール


庄司いずみ/野菜料理家
野菜を愛して野菜を料理しています。野菜をたくさん食べてほしくて簡単でおいしく、野菜だけでも満足できる野菜料理を提案しています。「どこの店でも1、2品は植物性100%、野菜たっぷりのメニューがある」、それがあたりまえのことになるようにと願って活動中。かんぶつマエストロ、野菜ソムリエ、日本ベジタリアン学会会員。
(izumimirun)
顔写真撮影/千葉充

vege dining 野菜のごはん-アスパラお知らせ


☆『庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ』のご案内や教室スケジュール、メディア出演などのお知らせなどはこちらのHPにてご案内しております。

☆『My Age』のオンライン版、Our Ageにてヘルシーごはんの連載をしています。

☆私のキッチンはこちらでご覧になれます。

ELEE ONLINEで私のレシピをご覧いただけます。

☆読売新聞の医療サイトヨミドクターで毎週土曜日連載中です。

ポストお仕事のご依頼はこちらからお願いします。
2009年03月04日

深夜の富士そば

テーマ:麺類・パスタ
izumimirunのブログ


飲んだ帰り、ついフラフラと富士そばに吸い込まれていく、そんなあなたに贈ります! あなたって誰よっ てなもんですが、ままお気になさらず……。深夜に立ち食い蕎麦、その気持ちはよーくわかりますが、おつ ゆまで飲み干したら翌日むくんで美女が台無しよ……。美女って誰よ、ですよね、しつこくてすみません!  というわけで、蕎麦はちょっぴり、えのきと葱をたっぷり使って汁は少なめに。ダシも使っていませんが 、しっかり立ち食い蕎麦の味ですよー。ダイエット中のあなたのために、代謝アップで生姜もプラス。作り 方は今日も簡単、酔っても作れる深夜の富士そば、レシピをどうぞ♪

☆材料:1人分☆
蕎麦(乾麺) 40g
えのきだけ 100g
長ねぎ 1本
酒 100cc
醤油 大さじ1強
おろし生姜 大さじ1


えのきは石突きを切り落としてほぐしておきます。長ねぎは斜め切りに。


蕎麦以外の材料すべてを鍋に入れて火にかけ、コトコト5分くらい煮込みます。


茹でて水でしめた蕎麦をもう一度茹で汁で温めて小丼に盛り、2をザブンとかけていただきます。

izumimirunのブログ

 出来ました♪ えのきは具であり、麺のかわりでもあるから石突きだけとったら長いままで使います。
 お好みで七味をドババとかけていただきます。うまーい! 最高♪ 酔ってなくてもこれおいしい! え のきは出汁も出るし、麺レシピにはホント便利。人気のえのき納豆混ぜうどん もいいですが、醤油味の富士そばもたまりません。生姜もきいててポカポカです。あっ、でももともと熱い 体質のあなたには生姜は余計……? なければないでもいいですよー! お好みで♪

すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。




人気blogランキングへ



 続きです♪
 迷惑じゃないといいんだけど……。これはおとなは、だれも、はじめは子どもだった。 のxyaxyaちゃんに贈ります! ゃゃちゃーん!お誕生日 おめでとう!いつも仲良くしてくれてありがとねー! 昼からビール、夜でもビール、もち ろんワインも。飲みっぷりのいいゃゃちゃんといると、つい深酒になってしまうわ……。ってそんなことは ともかく、最近ダイエットも意識してるようだし、深夜の富士そばはどうよってなわけで、こんなレシピを プレゼント! もちろん無理に作ったりしないでね。勝手に贈っただけなのだから笑って受け流してくれれ ば十分です。今日が素敵なバースデーになりますように。この1年が素敵な年になりますように。
 これからまたまた忙しくなるので、リクエストのほうは、さらにスローペースになってしまいそうなので すが……。お時間がかかっても差し支えなければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募 集要項(?)はこちら です。

3月4日わ がまま母のポジティブライフ のguttiさんが作ってくださいました。麺なしでおつまみに♪ おいしそうです、ありがとうございます!

3月4日あんず日記 のanzu1958さんが作ってくださいました。美味しかったと言っていただき嬉しいです。ありがとうございま す!

3月5日マンゴー日記 のemiさんが作ってくださいました。すごいと叫んでいただいて嬉しいです。ありがとうございます!

3月5日おとなは、だれも、はじめは子どもだった。 のxyaxyaさんが作ってくださいました。気に入ってもらってよかった~。ゃゃちゃん、ありがとうね!

3月6日ぶんこやのばんごはん のぶんこやさんが作ってくださいました。ご家族に好評だなんて感激です。ありがとうござます!

3月7日AMERIKAN BREAKFAST のnatsumi1607さんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます !

3月9日気まぐれご飯 のみきりんこさんが作ってくださいました。すごいと言ってもらって嬉しいな♪ ありがとうございます!

3月10日ハ ッピーでいず のyumiさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます!

3月11日3兄弟ママ☆あっちんLife のあっちんさんが作ってくださいました。無心でガツガツ^^。嬉しいです。ありがとうございます!

3月13日We Love Us!★★★ のchaochao-styleさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうござい ます!

3月14日猪突猛進昼寝豚♪ のさすけさんが作ってくださいました。しめじ入りでますますおいしそう! ありがとうございます!

3月15日あった・かぞく のattakazokuさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます!

3月16日さくらんぼのドタバタ アメリカ日記 のSakulanboさんが作ってくださいました。また作りますと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございま す!

3月17日BLOG of mangGo Spray のkotokoさんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます!

izumimirunのブログ

 水菜と海苔 の炒めたの 、なんてことないお料理なのにたくさんの方が作ってくださって嬉しいです。文中リンクでのお礼が遅れて いてすみません。

izumimirunのブログ

 えのきのミ ートソース もたくさんの方が作ってくださっているのですが……。あれもこれもお礼が遅くてすみません。

新刊本が発売になりました。

izumimirunのブログ

『izumimirunの季節の野菜のおうちごはん』 、主婦と生活社さまより発売になりました。オール新作撮り下ろし、「子供や夫が喜んで食べてくれる野菜の お料理を」と工夫して作った128のレシピを紹介しています。たとえばこんなレシピ あんなレシ ピ など、お子さんが苦手な野菜を食べやすく工夫したお料理が盛りだくさん。季節の野菜のレシピもたくさん 紹介しているので野菜がお好きな方にもおすすめです。本の中から作ってくださる方も多くて感激していま す。ピーマンライスも評判がよくて嬉しいです。本当に本当にありがとうございます。

izumimirunのブログ 「野菜のごはん」「野菜のごはん2」 、発売中です。2のほう、アマゾンでも在庫ありになりました。楽天 も在庫ありです。





















izumimirunのブログ オール新作レシピの「野菜だけでおいしいごはん」もいまだに買ったよと言って くださる方が多くて感激です。アマゾン でも在庫あり。どの本もたくさんの方の手にとっていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上 げたいので、初めての方もお気軽にコメントなさってくださいね。













ウエブ連載、更新されてます!
講談社さまのウエブサイト 、今回はまなさんのレシピが3品ほど。この連載、おかげさまで好評で3月からは毎週連載になりますよー!  毎週木曜更新、お楽しみに!
 もひとつお知らせ。発売中の雑誌『LEE』でレシピを紹介させていただいています。好きな雑誌なのでとて も嬉しいです。

今日のおいしそう!
 ゆんさんの★春キャベツと切り昆布の桜うどん★ 桜の塩漬けをお料理に使うの、今凝っているんです。ゆんさんのこのお料理も惹かれます! viveraさんの 名古屋なネギ味噌 厚揚げ 、これこそ名古屋! おいしそうです。なべちゃんの玉ねぎとW海苔の焼きそば風パスタ 、絶対おいしいはず。食べてみたいです。

カッパ娘のあさごはん。
izumimirunのブログ 春雨と野菜のスープ、お麩とレタスの炒めたの、焼き海苔。湯気がすごくて写 真、ぼけぼけです……。

 積もるとの予報だったので期待したらしく、朝6時前から起きてきました。リビングのカーテンを開けてガ ッカリ。「降ってないジャン、積もってないジャン! ウチもうぐれるよ~。もう一回寝よ」とすぐに引っ込 んでいきました。積もっていたらどうする気だったのでしょうか。朝6時から外で遊ぶ気だったのかな…… 。中2にもなってまだまだ子供です。と書いてる私も積もったら雪だるまを作る気でいたんですけどね……。






お礼とお詫び。
 今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。そうぶうさん 、アプーさん、Conomiさん、penperuさん、しょこどこ さん 、よーこさん、チビひよさ んさくらのマ マさんゆう☆さんyumiさん 、まーみんさん、ちびままさん aki_bellcatさん 、ぺぽこかさん、Tammiさんunaさん 、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
 お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリ ンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。

 今日の渋谷は曇り空。今日も寒いです。みなさんも風邪には気をつけて。
 ランキングのバナーは まんじゅさん からのプレゼントです。レシピブログも応援していただけると嬉しいです。




izumimirunのブログ 人気blogランキングへ




いいね!した人  |  コメント(1)  |  リブログ(0)

庄司いずみさんの読者になろう

ブログの更新情報が受け取れて、アクセスが簡単になります

コメント

[コメントをする]

1 ■明けましておめでとうございます

年越しはこちらのレシピの富士蕎麦でいただきました(^_^)v家族にとっても好評でした。昨年は沢山のレシピを活用させていただきありがとうございました。今年も宜しくお願いします。いずみさんといずみさんの御家族に沢山の幸があります2010年になりますように、心より願います。\(^ー^)/

コメント投稿

コメントは管理者により確認されています。
掲載されない場合もありますので、あらかじめご了承ください。

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。

Ameba芸能人・有名人ブログ 健全運営のための取り組み
芸能ブログニュース