コロナ禍で最強の安心ホテル発見 東急REIホテル那覇滞在記 旭橋の続きです。
というか（笑）、
激安でお薦めの沖縄土産一覧の記事の活用編です。（笑）
まずは、激安に買ってきた、圧縮麩で卵とじを作ります。 超簡単ですよ。どんなお麩でもＯＫ。
まずは、お麩を適当な大きさに切って、水に漬けておきます。
お肉（どんな肉でもＯＫ）と、タマネギ（長ネギでもＯＫ）を炒めます。
すき焼きのタレと、お酒（水でもＯＫ）と、みりんを加え、お好みの味にします。
お麩がタレを吸うので、薄めの味にした方が美味しいですよ。
お麩の水を絞り、加えてから少し煮て、卵とじにすれば完成です。
とても簡単に美味しくできますし、お麩は高タンパク食材なので糖質制限の方にもお薦めです。
こちらは、いちkanaさんが作った麩ーちゃんぷる。水を絞った麩を生卵に漬けて使っております。
モヤシと、上の記事で紹介した激安のコンビーフハッシュ(77円)と生卵でくゆらしたお麩を出汁で炒めただけです。
出汁は、白出汁や、ほんだしでもＯＫですが、我が家はユニオンで買った沖縄そば出汁を使っております。
お好みでコーレーグースや、七味を加えて食べると更に美味しいですよ。（笑）
さて、お待たせしました。初めて食べる果物アテモヤ（沖縄県産）、那覇空港で2,100円でした。（汗）
少し柔らかくなるまで、５日間ほど、常温で熟成し、冷蔵庫で冷やしております。
半分に切った感じです。 皆さん どんな味を想像されますか？
スプーンで、すくって食べます。
糖度が20～25度と甘く、クリーミーな果肉を持ち天然のアイスクリームと呼ばれているそうです。
私の感想としては、とても甘い洋梨の味を想像頂き、ざらつきを無くし滑らかにした食感です。
皮のそばまで甘さが変わらず、美味しく頂きました。種は庭に蒔いてみました。育つかなあ。（笑）
マンゴーより甘くて、一度は食べてみる価値がありますが、1個2,100円もしたのですよね。
次回は、牧志の市場でもう少し安い物を買って食べてみたいです。
今の時期が旬なので、次回は来年ですかね。 甘みは値段に比例する？
いちろうのもう一言
JALが3月8日から、航空券とセットで、PCR検査を2,000円でやってくれるのですね。
私も次回からは、JALのPCR検査を受けてから出発しようかと思っております。
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